مدیر عامل صنایع شیر ایران گفت: ظرفیت اسمی صنایع فرآوری شیر دو برابر تولید آن است. به گزارش خبرگزاری فارس،‌ محمود نجفی، مدیر عامل شرکت صنایع شیر ایران در نشست مجمع تشکل‌های صنایع غذایی افزود: ظرفیت اسمی صنایع شیر کشور ۵/۶میلیون تن است که در عمل سالانه ۵/۳میلیون تن شیر جذب این صنایع می‌شود.

نجفی افزود: مصرف سرانه شیر ایران ۸۰تا۸۵لیتر در سال است، در حالی که این رقم در اروپا ۳۵۰لیتر است.

مدیر عامل صنایع شیر ایران گفت: آنچه ضرورت فرد سالم است،‌ تامین روزانه ۱۵گرم پروتئین از مصرف شیر است که بر این اساس باید سالانه ۱۶۶لیتر شیر به اشکال گوناگون توسط فرد مصرف شود.نجفی بر ضرورت تشکیل خانه شیر تاکید کرد و خاطر نشان ساخت: در این تشکیلات،‌ مسائل مختلف تولید شیر از مزرعه، دامداری، کارخانه فرآوری و مصرف شیر باید مدنظر قرار گیرد.وی با انتقاد از عدم تناسب بین عرضه و تقاضای شیر، ‌گفت: کمبود قدرت خرید مردم از عوامل ایجاد این عدم تناسب است.همچنین ناصری،‌ نماینده انجمن صنایع کنسرو ایران گفت: آیین‌نامه اداره نظارت بهداشت مربوط به دهه ۴۰ شمسی است و باید به روز شود.وی با اشاره به احداث صنایع و خارج از شعاع ۱۲۰کیلومتری تهران گفت: فارغ‌التحصیلان رشته صنایع غذایی حاضر به کار در کارخانه‌های دور نیستند.