رییس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ خوراکی با بیان اینکه سرمای زمستان گذشته تولید قارچ بهمن و اسفند ماه سال ۸۶ را بین ۱۰ تا ۱۵درصد نسبت به ماه‌های مشابه کاهش داده است، افزود: طی این دوره، سرما حدود ۱۰میلیارد تومان خسارت به واحدهای تولید قارچ وارد کرده است. محمدرضا نوربخش در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: پیش‌بینی تولید قارچ در سال ۸۶ حدود ۳۰ تا ۳۲هزار تن بود که سرمای زمستان اخیر باعث محقق نشدن این پیش‌بینی و تولید ۲۸هزار تن قارچ خوراکی در سال گذشته شد.

وی با اشاره به روند افزایش ایجاد واحدهای تولید قارچ در کشور، گفت: تاکنون نزدیک به ۱۰۰ طرح و متقاضی به وزارت جهاد کشاورزی ارائه و مراجعه شده که این طرح‌ها در انجمن بررسی شده است و پیش‌بینی می‌کنیم طی دو تا سه سال آینده این مزارع ساخته شوند.

نوربخش تاکید کرد: با ایجاد این مزارع تولید قارچ خوراکی در کشور افزایش می‌یابد که در این بین باید برنامه‌ریزی مناسبی نیز برای بالا بردن افزایش مصرف سرانه صورت گیرد.