جواد گوزلی اظهار کرد: اکنون تعداد ۶۹ قطعه فیل ماهی ماده با میانگین وزنی حدود ۹۰ کیلوگرم در این مرکز نگهداری می‌شود. وی افزود: در طول هر سال گله ماهیان دوبار از نظر رسیدگی تخمک‌‌‌ها برای استحصال خاویار ارزیابی می‌‌‌شوند و طبق آخرین سونوگرافی انجام‌شده اغلب ماهی‌‌‌ها در مرحله سوم رسیدگی جنسی قرار دارند و پیش‌بینی می‌شود در بهار سال ۱۴۰۳ آماده استحصال خاویار شوند.

گوزلی گفت: طی مهر ماه سال‌جاری یک قطعه ماهی خاویاری از مزرعه فوق‌‌‌الذکر با وزن حدود ۹۰ کیلوگرم، طبق نظر دامپزشک و سونوگرافی انجام‌شده واجد شرایط لازم برای استحصال خاویار تشخیص داده شد و مقدار ۶ کیلوگرم خاویار خالص برای نخستین بار از ماهی خاویاری که کل دوره پرورش و رشد آن در داخل استان سپری شده بود به دست آمد. وی ادامه داد: آذربایجان شرقی یکی از استان‌‌‌های پیشرو در زمینه پرورش ماهیان خاویاری است که شروع پرورش ماهیان خاویاری در مزارع استان به صورت پایلوت و همچنین به صورت پرورش در قفس در سد ارسباران از سال ۹۰ در قالب طرح تحقیقی با همکاری مشترک مرکز تحقیقات بین‌المللی تاس‌‌‌ماهیان دریای خزر آغاز شده است.  گوزلی اظهار کرد: در این مزارع در سطحی بالغ بر ۳‌هزار و ۵۰۰ مترمربع ماهیان خاویاری برای اهداف تولید گوشت و خاویار پرورش می‌‌‌یابند.

گوزلی گفت: تعداد ۱۰ مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در استان شامل دو مزرعه در شهرستان جلفا، چهار مزرعه در شهرستان سراب و در شهرستان‌های میانه، شبستر، مرند و خداآفرین هر کدام یک مزرعه احداث شده است که دو گونه مهم ماهیان خاویاری با نام‌‌‌های سیبری و فیل‌‌‌ماهی در آنها پرورش داده می‌شود.

مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهادکشاورزی استان بیان کرد: شهرستان جلفا به دلیل وجود رودخانه دائمی و پرآب ارس همچنین اقلیم مطلوب، از ظرفیت بالایی در پرورش ماهیان سردآبی و خاویاری برخوردار بوده و ماهیان تولیدی در این مزارع از کیفیت بالایی در استان برخوردار است. گوزلی افزود: امروزه پرورش ماهیان خاویاری به دلیل ارزش غذایی، اقتصادی و بازار‌پسندی بالا و همچنین سرعت رشد و مقاومت بیشتر، امکان پرورش در دماهای بالا و حساسیت کمتر نسبت به عوامل محیطی مورد استقبال آبزی‌‌‌پروران قرار گرفته است.

وی ادامه داد: پیشرفت‌‌‌هایی که امروزه در زمینه آبزی‌‌‌پروری در استان مشاهده می‌شود حاصل تلاش چندساله کارشناسان و آبزی‌‌‌پروران استان بوده و اکنون با گذشت بیش از ۳۰ سال با تلاش بزرگ مردان عرصه تولید جزو استان‌‌‌های برتر در حوزه شیلات هستیم.

 

اخبار مرتبط