افزایش ۴۰میلیون تنی ظرفیت فرآوری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی
دنیای‌اقتصاد : در هشت سال اخیر، ظرفیت فرآوری، نگهداری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی از ۳۲میلیون تن به حدود ۷۲میلیون تن افزایش یافته است. مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی درباره اقدامات شاخص وزارت جهاد کشاورزی در حوزه صنایع تبدیلی و غذایی در دولت یازدهم و دوازدهم اظهار کرد: تا پایان سال ۱۳۹۱، تعداد واحدهای صنایع تبدیلی و غذایی (فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری) ایجادشده دارای پروانه بهره‌برداری از وزارت جهاد کشاورزی حدود ۶۴۵۲ واحد با ظرفیت حدود ۳۲میلیون تن جذب ماده خام کشاورزی و اشتغال ۶۱۵۰۶ نفر بوده است.
چنگیز اسفندیاری افزود: از سال ۹۲ تاکنون بیش از ۶هزار واحد صنایع تبدیلی و غذایی با ظرفیت حدود ۴۰میلیون تن جذب ماده خام و اشتغال ۱۰۰ هزار نفر به بهره‌برداری رسیده است و بیش از ۴/ ۷میلیون تن واحدهای فرآوری در حال احداث با پیشرفت فیزیکی بالای ۶۰درصد نیز در کشور وجود دارد. مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در این مدت، ظرفیت نگهداری محصولات کشاورزی از طریق سردخانه‌های بالای صفر درجه از ۳۲۱ واحد به ظرفیت ۷۵۰هزار تن به ۱۱۴۰ واحد به ظرفیت حدود ۴میلیون تن افزایش یافته است و همچنین بیش از یک‌میلیون تن سردخانه با پیشرفت فیزیکی بالای ۶۰ درصد در کشور در حال احداث است.
اسفندیاری با اشاره به اینکه ظرفیت واحدهای فرآوری و بسته‌بندی انواع میوه و سبزی براساس جذب ماده خام از ۷ میلیون تن در سال ۹۱ به ۱۴میلیون تن تا پایان سال ۹۹ رسیده است، اظهار کرد: ظرفیت واحدهای خوراک دام، طیور و آبزیان نیز از ۶/ ۶میلیون تن در سال ۹۱ به حدود ۱۵میلیون تن تا پایان سال ۱۳۹۹ افزایش یافته است. وی گفت: در هشت سال اخیر، بیش از ۱۵۰۰ واحد فرآوری، نگهداری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی بازسازی و نوسازی شده است. اسفندیاری تکمیل و توسعه زنجیره‌ها و حلقه‌های مرتبط به‌ویژه در صنعت لبنیات، غلات، گوشت و میوه‌جات و سبزی‌ها را ازجمله اولویت‌های وزارت جهاد‌کشاورزی در حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی عنوان کرد و افزود: ظرفیت واحدهای تولید کود آلی نیز از ۳۷۰ هزار تن در سال ۹۱ به ۹/ ۱میلیون تن تا پایان سال ۹۹ افزایش یافته است. وی تصریح کرد: از سال ۹۲ تا پایان سال ۹۹، ۳میلیون تن ظرفیت سیلوی صنعتی ایجاد شده است.
