ریز قیمت های مواد غذایی در بازار

انواع کالاهای اساسی از جمله برنج، روغن، چای، قند و شکر، خرما، لبنیات، مواد پروتئینی، میوه و سبزیجات که در نزدیکی ماه رمضان به طور معمول با تقاضای بیشتری نسبت به ایام دیگر سال روبرو است، از ثبات نسبی برخوردار بوده و در برخی اقلام از جمله محصولات پروتئینی با کاهش قیمت و در برخی دیگر از قبیل تخم‌مرغ و لبنیات با افزایش قیمت همراه بوده است. بر اساس ایسنا، در فاصله کمتر از دو هفته به ماه مبارک رمضان انوع کالاهای اساسی در بازار با کیفیت و قیمت‌های متنوعی عرضه می شوند. برخی کالاهای اساسی از جمله محصولات پروتئینی همچون گوشت و مرغ کاهش نسبی در قیمت‌هایشان داشته‌اند. میوه و تربار، برنج و انوع روغن نیز به طور نسبی از ثبات قیمت برخوردار بوده‌اند اما برخی محصولات لبنی طی هفته‌های اخیر افزایش قیمت داشته‌اند. مصرف بیشتر برنج‌ ایرانی نسبت به برنج خارجی برنج ایرانی که در بازار مصرف با تنوع زیادی عرضه می‌شود نسبت به کیفیت و نوع‌ قیمت‌های متفاوتی دارد؛ به طور متوسط هر کیلوگرم برنج ایرانی رنج قیمتی بین ۴۰۰۰ تا ۹۰۰۰ تومان دارد. همچنین برنج نیم دانه کیلویی ۳۲۰۰ تومان و برنج دودی کیلویی ۵۷۰۰ تا ۶۰۰۰ تومان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. برنج خارجی نیز که مصرف کمتری نسبت به برنج ایرانی دارد بیشتر شامل انواع برنج هندی می‌شود که هر کیلوگرم آن به طور متوسط ۳۵۰۰ تا ۵۰۰۰ تومان فروخته می شود. همچنین هر کیلوگرم برنج اروگوئه ای ۳۰۰۰ تومان عرضه می‌شود. اما در میان انواع چای، هر کیلوگرم چای ایرانی بین ۵۰۰۰ تا ۱۷ هزار تومان فروخته می‌شود. همچنین چای خارجی که به شکل قابل توجهی از چای ایرانی گران‌تر است، فروش نسبتا خوبی در بازار دارد و هر کیلوگرم آن بین ۱۵ تا ۳۰ هزار تومان فروخته می‌شود. قیمت انواع روغن در بازار مصرف روغن نیز که از کالاهای پرمصرف در کشور است،‌ بازار متنوعی دارد. روغن مایع معمولی یک لیتری به طور متوسط ۴۸۰۰ تومان و روغن مایع سرخ کردنی یک لیتری ۴۷۰۰ تومان عرضه می‌شود. همچنین روغن جامد یک لیتری ۴۹۰۰ تومان، روغن کانولا یک لیتری ۵۰۰۰ تومان و روغن زیتون یک لیتری ۱۶ هزار تومان قیمت دارد. روغن کنجد نیز که اخیرا در بازار مصرف جا باز کرده، هر بطری یک لیتری آن ۲۳ هزار و ۵۰۰ تومان فروخته می شود. به گفته فروشندگان انواع روغن مایع از مصرف بیشتری نسبت روغن‌های دیگر برخوردار است اما روغن‌هایی مانند روغن کنجد و زیتون نیز مشتریان خاص خود را دارند. در میان دیگر اقلام اساسی در بازار مواد غذایی هر کیلوگرم قند خرد شده ۳۰۰۰ تومان وهر کیلوگرم شکر نیز ۲۶۰۰ تومان است. همچنین خرما که در ماه رمضان مصرف زیادی دارد و از مهمترین مواد غذایی این ماه به شمار می‌رود، به طور متوسط هر کیلوگرم آن ۵۵۰۰ تا ۶۵۰۰ تومان عرضه می‌شود؛ هرچند که انواع مختلف خرما با قیمت‌هایی پایین‌تر و بالاتر در بازار موجود است. قیمت انواع میوه‌های تابستانی اما در بازار میوه و تره‌بار زردآلو، هلو، گیلاس، آلبالو، خربزه، طالبی و ... که از جمله میوه‌های تابستانی هستند به دلیل نوبرانه بودن‌شان در این روزها قیمت‌های بالایی دارند؛ به عنوان نمونه هر کیلوگرم زردآلو درجه یک ۹۰۰۰ تومان و در جه دو آن ۸۰۰۰ تومان در مغازه‌های سطح شهر فروخته می‌شود. همچنین هر کیلوگرم هلو درجه یک ۱۵ هزار تومان قیمت دارد. هر کیلوگرم آلبالو درجه یک نیز ۲۰ هزار تومان و درجه دو این میوه ۱۰ هزار تومان در میوه فروشی‌ها فروخته می‌شود. گیلاس نیز از دیگر میوه‌های پرطرفدار تابستانی است که قیمتی همانند آلبالو دارد و هر کیلوگرم درجه یک آن ۲۰ هزار تومان و درجه دو این میوه حدود ۱۰ هزار تومان است. خربزه، طالبی و ملون نیز که از دیگر محصولات تابستانی هستند، به طور متوسط کیلویی ۳۵۰۰ تا ۴۰۰۰ تومان در میوه‌ فروشی‌ها عرضه می‌شوند. گوجه سبز نیز کیلویی ۸۰۰۰ تا ۱۵ هزار تومان و توت فرنگی ۱۰ تا ۱۲ هزار تومان در میوه‌فروشی‌های سطح شهر فروخته می‌شود. در میان سبزی و صیفی جات هر کیلوگرم سبزی خوردن ۲۰۰۰ تومان و هر کیلوگرم سبزی قورمه، سبزی آش و سبزی پلو نیز ۱۵۰۰ تومان عرضه می‌شود. قیمت انواع محصولات پروتئینی در بازار محصولات پروتئینی قیمت‌ها نسبت به ماه قبل مقداری کاهش یافته است و هر کیلوگرم گوشت گوساله به طور متوسط در مغازه‌های مختلف سطح شهر بین ۲۸ تا ۳۴ هزار تومان عرضه می‌شود. هر کیلوگرم گوشت مرغ نیز با ۳۰۰ تومان کاهش ۶۳۰۰ تومان فروخته می‌شود. همچنین مغز ران گوسفندی نیز که از گران‌ترین محصولات پروتئینی محسوب می‌شود کیلویی ۳۵ هزار تومان، گوشت مخلوط گوسفند و گوساله کیلویی ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان و گوشت فیله گوسفندی کیلویی ۵۰ هزار تومان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می گیرد. هر کیلوگرم جگر گوسفندی نیز ۴۰ هزار تومان، جگر مرغ در بسته ۵۰۰ گرمی ۳۰۰۰ تومان و هر کیلوگرم گوشت بوقلمون هم ۱۴ هزار تومان در بازار مصرف عرضه می‌شود. اما در میان ماهی‌ها، ماهی قزل آلای تمیز نشده کیلویی ۱۴ هزار تومان و تمیز شده آن حدود ۲۰ هزار تومان قیمت دارد. هر کیلوگرم ماهی حلوا سیاه ۱۸ هزار تومان و ماهی شوریده شکم خالی ۱۳ هزار و ۵۰۰ همچنین ماهی کفال ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان و ماهی کپور ۱۲ هزار تومان فروخته می‌شود. همچنین هر کیلوگرم میگوی دریایی منجمد، بسته به نوع و کیفیت آن به طور متوسط ۲۳ تا ۳۶ هزار تومان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. افزایش قیمت تخم‌مرغ همچنین تخم‌مرغ که جزو محصولاتی است که در سبد خانوار جایگاه اساسی دارد، تا حدودی با افزایش قیمت روبرو بوده و هر شانه ۳۰ تایی آن ۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود در حالی که تا هفته‌های پیش هر شانه آن به طور متوسط ۸۵۰۰ تومان عرضه می‌شد. این انتظار وجود دارد که با نزدیک شدن به ماه رمضان به بهانه افزایش تقاضا و مصرف، قیمت‌ها تغییر نداشته باشد، اتفاقی که معمولا در گذشته در ایامی مثل نورز و ماه رمضان شاهد آن بوده‌ایم و قیمت‌ها در برخی اقلام به ویژه محصولات پروتئینی و میوه با افزایش روبرو می‌شد. بنابراین برای تکرار نشدن این شرایط در ماه رمضان امسال توجه دستگاه‌های نظارتی بر قیمت‌ها ضرورت بیشتری دارد.