خیالتان راحت خواهد بود

تعداد افراد خانواده و یکی دو مهمان احتمالی را به ذهن می‌سپارید تا به اندازه افراد غذا درست کنید. سراغ وسیله سنجش مواد غذایی یا همان ترازوی آشپزخانه می‌روید. روی یخچال یا کابینت قرار دارد. می‌آورید روی میز و مواد را یکی‌یکی روی آن قرار می‌دهید و طبق معیار مشخص، آنها را کنار می‌گذارید. برای طبخ، این وسیله، کارها را راحت‌تر کرده است و دیگر مثل گذشته غذای پخته شده کم یا زیاد نیست.
این استرس هم به خصوص هنگامی که مهمان دارید در شما ایجاد نخواهد شد که «وای نکنه غذا کم بیاد» و «آبروم پیش مهمونا بره».
یا اینکه در پایان مراسم غذاخوری، چیزی ته بشقاب یا قابلمه نخواهد ماند که بعد مجبور شوید آن را در یخچال نگه دارید یا زبانم لال بیرون بریزید. واقعیت این است که سنجش در همه چیز مطلوب و لازم است و به خصوص برای چیزهایی که فاسدشدنی هستند.
این نشان می‌دهد که شما شهروندی منظم و دقیق هستید، هر چیز را به جای خود و به اندازه به کار می‌برید و از هدر دادن آن پرهیز می‌کنید. ترازوهای آشپزخانه در سبک‌های جدید در دو نوع ساده و دیجیتالی هستند.
ترازوهای آشپزخانه ساده به طور معمول مثل ساعت صفحه‌ای دارند با یک عقربه که وقتی جنسی روی آن قرار می‌گیرد به سمت راست می‌چرخد و میزان وزن آن را نشان می‌دهد.
این نوع ترازوها اغلب از جنس پلاستیک هستند و وزن چندانی ندارند. میزان سنجش وزن در آنها معمولا تا ۵کیلوگرم است. اما ترازوهای دیگری از نوع دیجیتالی هستند که میزان سنجش آنها بسیار دقیق‌تر است و با عدد نشان داده می‌شود به طوری که برخی از آنها تا یک گرم را نمایش می‌دهد.
این نوع ترازوها از جنس فلز هستند و اغلب سطح ظاهری آنها از استیل است. شرکت‌های مختلفی به تولید این نوع ترازوها مشغولند. قیمت‌های آنها نیز معمولا از ۲۰هزار تومان به بالا است و با توجه به خدماتی که ارائه می‌دهند از قیمت‌های متفاوتی برخوردارند.
برخی از آنها از سیستم‌های اتوماتیک برای روشن و خاموش کردن برخوردارند برخی دیگر نیز امکان سنجش مایعات را نیز دارند. آنچه در مورد این نوع ترازوها باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد داشتن ضمانتنامه است؛ چرا که کالاهایی با کیفیت پایین در بازار ارائه می‌شود که از کیفیت لازم برخوردار نیستند و ممکن است هزینه‌ای که در این خصوص صرف کرده‌اید پس از مدتی نه چندان طولانی هدر رود.
ترازوی آشپزخانه جزو کالاهای بادوام است که با یک بار هزینه کردن باید یک نسل را جواب دهد. به هر حال شمایی که مایلید در کارهایتان دقیق باشید وجود یک ترازو در آشپزخانه لازم است. یک مساله دیگر که باید بگویم این که شما با داشتن یک ترازو در آشپزخانه می‌توانید در مورد برخی کالاهایی که از بیرون می‌خرید و در وزن آن شک دارید با وزن کردن آنها خاطرجمع شوید و بی‌جهت خود را سرزنش نکنید، چون برخی وقت‌ها اتفاق می‌افتد جنسی می‌خرید و احساس می‌کنید گران خریده‌اید که با سنجیدن آن متوجه خرید خود خواهید شد و اگر نیاز باشد به فروشنده تذکر خواهید داد.

pic۱