ایستگاه سلامتی

مصرف زیاد نان خطر ابتلا به سرطان کلیه را افزایش می‌دهد

ایسنا- براساس نتایج مطالعات اخیر در ایتالیا، رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر زیاد غلات به ویژه نان، خطر ابتلا به یک نوع مهم از سرطان کلیه موسوم به RCC را افزایش می‌دهد.
دکتر فرانچسکو براوی و دستیارانش در موسسه «ماریو نگری» در شهر میلان در این مورد می‌گویند: رژیم غذایی و تغذیه نقش مهمی در ابتلا به این نوع از سرطان کلیه ایفا می‌کند.
در این پژوهش مطالعاتی با مقایسه رژیم غذایی ۷۶۷ بیمار سرطانی با جمع‌آوری اطلاعات از طریق توزیع پرسشنامه طی دو سال قبل از تشخیص بیماری، با یک گروه ۱۵۳۴ نفری دیگر که اختلالات سرطانی، نداشتند صورت گرفت.
بررسی‌ها نشان داد که مصرف زیاد نان ۹۴درصد، پاستا یا ماکارونی ۲۹درصد و شیر و ماست ۲۷درصد خطر ابتلا به سرطان کلیه را افزایش می‌دهد. در مقابل مصرف بالای گوشت مرغ، گوشت قرمز و انواع سبزی خطر ابتلا به این سرطان را به ترتیب ۲۶، ۳۶‌ و ۳۵درصد کاهش می‌دهد.

ایسنا- براساس نتایج مطالعات اخیر در ایتالیا، رژیم‌های غذایی حاوی مقادیر زیاد غلات به ویژه نان، خطر ابتلا به یک نوع مهم از سرطان کلیه موسوم به RCC را افزایش می‌دهد.

دکتر فرانچسکو براوی و دستیارانش در موسسه «ماریو نگری» در شهر میلان در این مورد می‌گویند: رژیم غذایی و تغذیه نقش مهمی در ابتلا به این نوع از سرطان کلیه ایفا می‌کند.

در این پژوهش مطالعاتی با مقایسه رژیم غذایی ۷۶۷ بیمار سرطانی با جمع‌آوری اطلاعات از طریق توزیع پرسشنامه طی دو سال قبل از تشخیص بیماری، با یک گروه ۱۵۳۴ نفری دیگر که اختلالات سرطانی، نداشتند صورت گرفت.

بررسی‌ها نشان داد که مصرف زیاد نان ۹۴درصد، پاستا یا ماکارونی ۲۹درصد و شیر و ماست ۲۷درصد خطر ابتلا به سرطان کلیه را افزایش می‌دهد. در مقابل مصرف بالای گوشت مرغ، گوشت قرمز و انواع سبزی خطر ابتلا به این سرطان را به ترتیب ۲۶، ۳۶‌ و ۳۵درصد کاهش می‌دهد.