مصرف انواع سبزی در پیشگیری از تحلیل توان ذهنی موثر است

ایسنا - براساس تازه‌ترین مطالعات انواع سبزی‌ها - به استثنای میوه‌ها - غذای مغز هستند که مصرف آنها می‌تواند در پیشگیری از تحلیل رفتن توان ذهنی در دوران سالمندی موثر باشد. محققان مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو، در مقایسه افرادی که در روز کمتر از یک وعده سبزی مصرف می‌کنند، دریافتند در افرادی که حداقل سه نوبت در روز از این ماده خوراکی استفاده می‌کنند، میزان تغییرات و کاهش توان ذهنی تا ۴۰درصد کمتر می‌شود. این درصد به معنی حدود پنج سال جوان‌تر شدن است. در این تحقیق دانشمندان بر روی ۳۷۱۸ شهروند آمریکایی در یک دوره شش ساله بررسی کرده و دریافته‌اند که مصرف انواع سبزی به ویژه سبزی‌های دارای برگ پهن و سبز روند تحلیل رفتن توانایی ذهنی و ادراکی را در مغز آرام می‌کند.