روغن مایع با سیستم فروش کوپنی به جای روغن جامد توزیع می‌شود
ایلنا - جایگزینی روغن مایع به جای روغن جامد در سبد مصرف خانوار از برنامههای آتی موسسه استاندارد است.
ایلنا - جایگزینی روغن مایع به جای روغن جامد در سبد مصرف خانوار از برنامههای آتی موسسه استاندارد است. نظام‌الدین برزگری، معاون تحقیقات غیرفلزی موسسه استاندارد، با بیان این مطلب گفت: کارخانه‌های تولیدکننده و انجمن در حال برنامهریزی برای این اقدام هستند.
برزگری با تاکید بر کاهش اسیدهای چرب در روغن، گفت: در حال حاضر با برنامهریزیها و اقدامات صورت گرفته، میزان اسیدهای چرب موجود در روغن نسبت به ۲ سال قبل کاهش یافته است.
معاون تحقیقات غیرفلزی موسسه استاندارد، افزود: به کارگیری روغن نیمه جامد و مایع بیش از میزان گذشته، یکی دیگر از اقداماتی است که موسسه استاندارد برای کاهش استفاده از اسیدهای چرب و جایگزینی روغن مایع به جای روغن جامد انجام داده است.
وی با اشاره به توزیع روغن مایع با فروش کوپنی گفت: این در حالی است که پیش از این روغن جامد در سیستم فروش کوپنی توزیع میشد.
به گفته برزگری، توصیه موسسه استاندارد این است که برای سرخ کردن از روغنهای مقاوم در برابر حرارت از جمله روغن مایع کلزا استفاده شود.
