تغذیه یک بعدی عوامل ایجاد سوء‌تغذیه در سالمندان است
رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به این که سالمندان بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به بیماری‌های ریوی، گوارشی و عضلانی هستند، اظهار کرد: تناسب در دریافت کالری، خوردن غذاهای کم چرب، کم نمک، پرکلسیم و پروتئین‌دار، مصرف سبزی، میوه و غذاهای حاوی ویتامین‌ها، خودداری از تغذیه یک بعدی و رعایت نظم غذایی از اصول تغذیه مناسب و پیش‌گیرنده از بیماری‌ها در سالمندان است.
رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به این که سالمندان بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به بیماری‌های ریوی، گوارشی و عضلانی هستند، اظهار کرد: تناسب در دریافت کالری، خوردن غذاهای کم چرب، کم نمک، پرکلسیم و پروتئین‌دار، مصرف سبزی، میوه و غذاهای حاوی ویتامین‌ها، خودداری از تغذیه یک بعدی و رعایت نظم غذایی از اصول تغذیه مناسب و پیش‌گیرنده از بیماری‌ها در سالمندان است. سید ضیاء الدین مظهری، در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به این که بعد از سن ۲۵ سالگی به ازای هر ۱۰ سالی که به سن افراد اضافه می‌شود از مقدار نیاز آنها به انرژی کاسته می‌شود، گفت: اگر همزمان با افزایش سن افراد از مقدار کالری دریافتی در قالب استفاده از غذاهای انرژی‌زا کم نکنند، دچار چاقی، غبغب و افزایش قطر شکم می‌شوند.
دکتر مظهری مصرف داروهای مختلف را به علت بیماری‌های زمینه‌ای موجب تداخل احتمالی با تغذیه سالمندان دانست و تاکید کرد: باید توجه داشت که سالمندان علاوه بر این که نیاز به تحرک و بهره‌گیری از نور آفتاب دارند، در تغذیه آنها نیز باید مواد حاوی کلسیم و غذاهای حاوی پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا گنجانده شود تا این افراد بتوانند با تقویت قوای جسمی از کاهش نیروی دفاعی بدن جلوگیری کنند.
