الف: یک کارآفرین سمیرمی درباره نوع فعالیتش می‌گوید: سیب‌های سایرین را به قیمت هرکیلو ۳۰۰ تومان خریداری می‌کنم و در کنار محصولات باغ خودم، با تولید سرکه سیب ماهانه ۱۲ میلیون تومان درآمد کسب می‌کنم.یاسر ساعدی فارغ‌التحصیل رشته مکانیک خودرو در مقطع کارشناسی بوده که در کنار کشاورزی و باغداری به دامداری نیز مشغول است. وی اظهار کرد: به منظور جلوگیری از تخریب سیب‌های منطقه، اقدام به راه‌اندازی کارگاه صنایع تبدیلی در فضایی ۵۰ متری کردم. سیب‌های سایرین را به قیمت هرکیلو ۳۰۰ تومان خریداری می‌کنم و در کنار سیب‌های باغ ۱۰ هکتاری خود، به تولید سرکه مشغول هستم.وی افزود: قیمت عرضه مستقیم این کارگاه به ازای هر لیتر سرکه سیب ۸ هزار تومان است که درآمد ماهانه‌ام از آن به ۱۲ میلیون تومان می‌رسد. سالانه ۷۰ تن سرکه سیب در سمیرم اصفهان تولید و ۵ تن آن به کشورهای خارجی صادر می‌شود. برای تولید هر لیتر سرکه ۳ یا ۴ کیلو سیب لازم است. در واقع سرکه سیب حداقل ۶ برابر فروش سیب به‌صورت معمولی درآمد و ارزش افزوده دارد.