دنیای اقتصاد: بانک مرکزی گزارش قیمت خرده‌فروشی مواد خوراکی در سطح شهر تهران را منتشر کرد. این گزارش که مربوط به هفته منتهی به ۱۶ تیر است، حکایت از روند افزایشی تورم نقطه به نقطه در ۶ گروه از گروه‌های ۱۱ گانه دارد. همچنین این شاخص در سه گروه از مواد غذایی در یک روند کاهشی با دوام قرار گرفته است. اما با توجه به کثرت گروه‌های موجود در مدار افزایشی، می‌تواند هشدار دهنده باشد.

روند امیدبخش در سه گروه

تنها گروهی که در هر سه بازه هفتگی، ماهانه و سالانه کاهش قیمت داشته، «میوه‌های تازه» است. تورم ماهانه این گروه منفی ۶/ ۳۶ درصد و تورم نقطه به نقطه آن منفی ۱/ ۳ درصد گزارش شده است. بیشترین افت قیمت در بین گروه‌های ۱۱گانه مربوط به میوه‌های تازه است. روند حرکتی تورم نقطه به نقطه در میوه‌ها نشان از یک شیب تند کاهشی دارد. این شاخص که برای گروه میوه‌های تازه در هفته منتهی به ۱۹ خرداد، ۷/ ۵۲ درصد ثبت شده بود، در گزارش اخیر بانک مرکزی به منفی ۱/ ۳ درصد رسیده تا برای اولین‌بار در سال جاری اعداد منفی را لمس کند.

تمامی میوه‌های تابستانه این گروه، در بازه هفتگی کاهش قیمت داشته‌اند. در واقع با شروع فصل تابستان و گذشتن دو هفته از آن، قیمت میوه‌های تابستان نیز به علت عرضه کافی تعدیل شده است. بیشترین کاهش قیمت مربوط به طالبی است که نسبت به هفته منتهی به ۹ تیر، بیش از ۱۴ درصد افت قیمت داشت و به کیلویی ۲ هزار و ۵۷۰ تومان در سطح شهر رسیده است. قیمت انگور و خربزه نیز با کاهش ۱۱ درصدی نسبت به هفته قبل از این گزارش روبه‌رو شده است. هر کیلو انگور با قیمت متوسط ۸ هزار و ۲۴۰ تومان و هر کیلو خربزه با قیمت متوسط ۳ هزار و ۱۴۰ تومان در سطح شهر به فروش می‌رسند. طبق این گزارش، قیمت انگور طی یک ماه گذشته به نصف قیمت خود رسیده است. همچنین قیمت سیب گلاب نیز با افت مشابهی در بازه ماهانه مواجه شده است. قیمت هر کیلو هندوانه نیز در هفته منتهی به ۱۶ تیر به ۹۸۰‌تومان در سطح شهر رسیده است.

گروه قند و شکر از جمله گروه‌هایی است که در بازه سالانه از شدت افزایش قیمت آن کاسته شده است. تورم نقطه به نقطه این گروه در یک مسیر منظم از هفته آخر اردیبهشت تاکنون کاهش یافته است. به‌طوری که در این بازه رقم این شاخص از ۶/ ۲۱ درصد به ۱۱ درصد در آخرین گزارش بانک مرکزی رسیده است. بررسی روند هفتگی قیمت نیز نشان می‌دهد که از هفته دوم خرداد این ماده خوراکی پرمصرف در مسیر کاهشی قیمت قرار داشته و تورم‌های هفتگی منفی و صفر را ثبت کرده است. در گزارش منتهی به ۱۶ تیر نیز هر دو کالای این گروه افت قیمت داشته‌اند. قیمت هر کیلو شکر ۳ هزار و ۴۶۰ تومان و قیمت هر کیلو قند ۴ هزار تومان در سطح شهر تهران گزارش شده است. قیمت برنج از شروع تیرماه در یک شیب کاهشی قرار گرفته و تورم هفتگی آن در هفته گزارش نیز منفی ۲/ ۰درصد ثبت شده است. این شیب باعث شده تورم نقطه به نقطه این کالای خوراکی نیز در یک سراشیبی از ۳/ ۲۱ درصد در ۲۶ خرداد به ۷/ ۱۰ درصد در ۱۶ تیر برسد. قیمت فروش برنج داخله درجه یک در بازار آزاد کیلویی ۱۲ هزار و ۶۴۰ تومان گزارش شده است.

شکست‌روند کاهشی

گروه حبوب نیز در تعادل قیمتی به سر می‌برد. طوری که در دو هفته گذشته این گروه تورم هفتگی صفر را ثبت کرده است. قیمت میانگین گروه حبوب از هفته منتهی به ۵ خرداد، افزایشی نیافته و تورم هفتگی صفر و منفی را در این مدت سپری کرده است. اما تورم نقطه به نقطه این گروه پس از چند هفته ثبات و کاهش، در هفته منتهی به ۱۶ تیر با افزایش روبه‌رو شد. این افزایش می‌تواند منسوب به قیمت کمتر این گروه در هفته مشابه سال گذشته باشد. تورم سالانه گروه حبوب ۵/ ۲۳ گزارش شده که جزو تورم‌های بالای گروه‌های ۱۱گانه به حساب می‌آید. تورم نقطه به نقطه این گروه از هفته دوم اردیبهشت بالای ۲۰ درصد بوده و پس از آن، از این سطح پایین‌تر نرفته است. هر چند تورم ماهانه این گروه از خرداد ماه در مسیر نزولی قرار داشته که این مورد شاید موجب تعدیل تورم نقطه به نقطه در هفته‌های بعد شود. تورم ماهانه حبوب در ۲۹ اردیبهشت ۱/ ۶ درصد بوده که با طی یک مسیر کاهشی در آخرین گزارش بانک مرکزی به منفی ۸/ ۰ درصد رسیده است.

کالاهای پرمصرف این گروه در هفته گزارش افزایش قیمتی نداشته‌اند و با قیمت مشابه گزارش قبلی به فروش رسیده‌اند. برای مثال هر کیلو عدس با قیمت متوسط ۹ هزار و ۷۸۰ تومان در سطح شهر به فروش رسیده که تورم هفتگی صفر را ثبت کرده است. لوبیا چیتی نیز با قیمت متوسط ۱۳ هزار و ۲۱۰ تومان به ازای هر کیلو به فروش رسیده که در بازه سالانه تورم قابل توجه ۲/ ۳۴ درصدی را نشان می‌دهد.

سبزی‌های تازه از جمله گروه‌هایی است که تورم نقطه به نقطه بالایی دارد. هر چند این شاخص برای این گروه از هفته دوم خرداد تعدیل شده و از سطح ۴۰ درصدی که در اردیبهشت ماه در آن قرار داشت، خارج شده است. اما در هر حال، مسیر کاهشی تورم نقطه به نقطه این گروه پس از ۳ هفته متوقف شده است. بررسی روند هفتگی این گروه نیز حاکی از توقف روند کاهشی قیمت پس از ۳ هفته است. تورم هفتگی این گروه در هفته منتهی به ۱۶ تیر، ۴/ ۲ درصد گزارش شده است. به نظر بیشترین تاثیر را در شکست روند کاهشی قیمت این گروه، پیاز داشته است. افزایش قیمت این محصول در روزهای اخیر سر و صدای زیادی نیز به پا کرده است. تورم هفتگی پیاز در هفته گزارش، ۲/ ۹ درصد بوده و در سطح شهر با قیمت کیلویی ۳ هزار و ۳۰۰ تومان به فروش رفته است. تورم نقطه به نقطه این محصول، افزایش قیمتی پیاز را بی‌پرده‌تر نشان می‌دهد؛ طوری که در بازه سالانه قیمت پیاز به دو برابر خود رسیده است که در بین مواد خوراکی یک رکورد محسوب می‌شود. همچنین طبق گزارش بانک مرکزی، هر کیلو گوجه فرنگی در سطح شهر با قیمت متوسط ۲ هزار و ۸۴۰ تومان در هفته منتهی به ۱۶ تیر به فروش رفته است. در این گروه سیب‌زمینی در بازه هفتگی کاهش قیمت داشته و به کیلویی ۲هزار و ۳۶۰ تومان رسیده است.

سربالایی تورم نقطه به نقطه

تورم نقطه به نقطه گوشت قرمز از ابتدای سال در یک مسیر افزایشی قرار داشته و تنها چند هفته سکون را تجربه کرده است. تورم نقطه به نقطه این گروه که در ابتدای سال ۱/ ۸ درصد بوده، اکنون به قله ۹/ ۲۰ درصدی رسیده است. هرچند روند تورم ماهانه حکایت دیگری دارد. روند افزایشی تورم ماهانه از ابتدای سال در خرداد ماه متوقف شده و از ۲۶ خرداد این شاخص با کاهشی مستمر همراه بوده است طوری که در آخرین گزارش بانک مرکزی تورم ماهانه این گروه به ۸/ ۰ درصد و از قله ۴/ ۳ درصدی خرداد ماه فاصله گرفته است. قیمت هر کیلو گوشت‌قرمز با استخوان در هفته گزارش، ۴۵ هزار و ۳۶۰ تومان در سطح شهر بوده که با کاهش در بازه هفتگی مواجه شده است. اما قیمت هر کیلو گوشت گاو بی‌استخوان با افزایش در طول هفته به کیلویی ۳۸ هزار و ۱۴۰ تومان رسیده است.

قیمت تخم‌مرغ نسبت به هفته مشابه ماه قبل با افت ۳/ ۹ درصدی روبه‌رو شده است. قیمت شانه حدود ۲ کیلویی تخم‌مرغ در سطح شهر ۹ هزار و ۸۶۰ تومان بوده که در مقایسه با هفته قبل مقداری رشد را منعکس می‌کند. تخم مرغ پس از ۴ هفته متوالی کاهش قیمت، در این هفته روندش شکسته شده و افزایش یافته است. تورم نقطه به نقطه در گوشت مرغ در اعداد منفی به‌سر می‌برد اما به هر حال شروع یک روند افزایشی را نشان می‌دهد، طوری که در طول سه هفته منتهی به گزارش از شدت اعداد منفی کاسته شده است. افزایش قیمت مرغ در طول دو هفته اخیر بیشتر منسوب به گرمای هوا و کشته شدن مرغ‌ها در اثر گرمای شدید بوده است. طبق گزارش بانک مرکزی، قیمت هر کیلو گوشت مرغ در سطح شهر ۷ هزار و ۲۹۰ تومان ثبت شده است.

لبنیات در خرداد ماه هیچ افزایش قیمتی را تجربه نکرد و در یک هفته ۳/ ۰ درصد نیز کاهش یافت. اما با شروع تیر، تورم هفتگی این گروه پر مصرف مثبت شد و در هفته منتهی به ۹ تیر، افزایش هفتگی ۱/ ۰ درصد و در هفته منتهی به ۱۶ تیر، افزایش قیمت میانگین ۲/ ۰ درصدی را تجربه کرد. این عوامل سبب شد تا تورم نقطه‌به‌نقطه نیز در گروه لبنیات پس از ثبات ۴ هفته‌ای، از هفته اول تیر ماه رشد کند و این رشد را در هفته منتهی به ۱۶ تیر ادامه دهد.

با نگاهی به اقلام این گروه، تاثیر مواد مختلف در شروع این روند افزایشی را می‌توان دریافت. قیمت هر کیلو ماست پاستوریزه در هفته گزارش، ۳ هزار و ۴۷۰ تومان ثبت شده است که افزایش ۳/ ۰ درصدی را در طول هفته نشان می‌دهد. پنیر پاستوریزه نیز با نرخ تورم هفتگی مشابه، با قیمت میانگین ۵ هزار و ۱۱۰ تومان در سطح شهر به فروش رسیده است. تورم نقطه به نقطه در دو گروه روغن و چای نیز به نظر از فاز ثبات بیرون آمده و در تیر ماه در سربالایی قرار گرفته است. تورم نقطه به نقطه روغن که در هفته آخر خرداد، ۳/ ۸ درصد بوده در آخرین گزارش بانک مرکزی در تیرماه به نزدیکی اعداد دو رقمی رسیده و تورم ۸/ ۹ درصدی را ثبت کرده است. قیمت هر لیتر روغن نباتی مایع در سطح شهر ۵هزار و ۲۵۰ تومان ثبت شده است. همچنین تورم نقطه به نقطه چای نیز به قله خود در سال‌جاری رسیده و عدد ۲/ ۲۳ درصد را لمس کرده است. چای در خرداد ماه افزایش قیمتی نداشته، اما در ماه‌جاری این کالای خوراکی با رشد قیمتی روبه‌رو شده است. قیمت بسته نیم‌کیلویی چای خارجی در سطح شهر ۲۳ هزار و ۲۰۰ تومان گزارش شده است.

آهنگ تورمی خوراکی‌ها