تهیه ۲۰۰ نوع غذا از ماهی

گروه تاریخ اقتصاد- روزنامه اطلاعات در ۱۳ آذر ۱۳۵۲ خبری از شهر آبادان دارد با عنوان «۲۰۰ نوع غذا از ماهی تهیه می‌شود» در شرح خبر آمده است که «صمد» سرآشپز معروف که اولین فستیوال «ماهی» را در ایران برگزار می‌نماید، پنج صیاد معروف جنوبی را مامور کرد تا انواع ماهی و میگوهای خلیج فارس را صید نمایند، وی از پوست میگو نوعی نان تهیه کرده که در این فستیوال عرضه می‌کند! خبرنگار در ادامه افزوده: وی که در آبادان به «شف‌صد» معروف است می‌گوید وقتی که من در جنوب و شمال ایران انواع ماهی‌ها را مطالعه کردم با توجه به علاقه روز‌افزون مردم به خوراک ماهی و غنی بودن خلیج فارس از لحاظ انواع و اقسام ماهی‌ها تصمیم گرفتم تمام تجربیات حرفه خود را طی فستیوالی به نمایش بگذارم.

گروه تاریخ اقتصاد- روزنامه اطلاعات در 13 آذر 1352 خبری از شهر آبادان دارد با عنوان «200 نوع غذا از ماهی تهیه می‌شود» در شرح خبر آمده است که «صمد» سرآشپز معروف که اولین فستیوال «ماهی» را در ایران برگزار می‌نماید، پنج صیاد معروف جنوبی را مامور کرد تا انواع ماهی و میگوهای خلیج فارس را صید نمایند، وی از پوست میگو نوعی نان تهیه کرده که در این فستیوال عرضه می‌کند! خبرنگار در ادامه افزوده: وی که در آبادان به «شف‌صد» معروف است می‌گوید وقتی که من در جنوب و شمال ایران انواع ماهی‌ها را مطالعه کردم با توجه به علاقه روز‌افزون مردم به خوراک ماهی و غنی بودن خلیج فارس از لحاظ انواع و اقسام ماهی‌ها تصمیم گرفتم تمام تجربیات حرفه خود را طی فستیوالی به نمایش بگذارم. صمد افزود: 90 درصد از مهمانان خارجی که به آبادان می‌آیند فقط ماهی می‌خورند، امیدوارم روزی برسد که در جنب هر گوشت فروشی یک دکان ماهی‌فروشی هم دایر شود، مردم تصور می‌کنند فقط با ماهی دو نوع غذا می‌توان طبخ کرد در حالی که با 200 نوع ماهی،200 نوع غذا می‌توان پخت.