سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد: بهای جهانی مواد غذایی با افزایش قیمت تمامی این کالاها به استثنای غلات، به بالاترین میزان در بیش از یک سال اخیر رسیده است.به گزارش شبکه خبری بلومبرگ به نقل از پایگاه اینترنتی سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو)، شاخص مواد غذایی این نهاد پس از کاهش در ماه ژوئیه ۲۰۱۶، به نسبت ۹/ ۱ درصد در ماه اوت افزایش یافته است.این کاهش نخستین مورد از ماه ژانویه سال جاری (۲۰۱۶) به این سو بوده است.براساس این گزارش، قیمت ۷۳ ماده غذایی نسبت به سال پیش (۲۰۱۵)، ۹/ ۶ درصد بالا رفته است.

فائو می‌افزاید: قیمت لبنیات، روغن‏های نباتی و شکر، بیشتر از غلات افزایش یافته است.کاهش تولید شیر در اتحادیه اروپا، موجب پایین آمدن میزان بالقوه صادرات جهانی بیش از حد انتظار شده و شاخص قیمت‏های لبنیات را نسبت به ژوئیه، ۶/ ۸ درصد بالا برده است.همچنین با پیش‌بینی پایین آمدن مقدار تولید روغن نخل (پالم) در مالزی به سطح کمتر از میزان پیش‌بینی‌شده قبلی، همزمان با بالا رفتن تقاضای برخی مصرف‌کنندگان مانند چین و هند برای واردات بیشتر روغن‌های نباتی، قیمت این ماده غذایی، ۴/ ۷ درصد بالا رفته است.بالارفتن تقویت ارزش پول برزیل و پیش‌بینی کاهش عرضه جهانی این ماده نیز به بالارفتن قیمت شکر به میزان ۵/ ۲ درصد کمک کرده است.این در حالی است که قیمت غلات به علت فشار فصلی ناشی از تکمیل برداشت این محصولات در نیمکره‌شمالی، به میزان سه‌درصد کاهش یافته است.تولید بی‌سابقه ذرت در آمریکا و عرضه مازاد گندم بدون کیفیت که هر دو برای خوراک حیوانات و دام استفاده می‌شود، موجب کاهش قیمت این مواد شده است.فائو در این گزارش، ارزیابی خود را برای تولید غلات در سال ۲۰۱۷-۲۰۱۶ میلادی با ۹/ ۰ درصد افزایش به ۲ میلیارد و ۵۶۶ میلیون تن رسانده که تولید گندم با ۲/ ۱ درصد افزایش به میزان بی‌سابقه ۷۴۰ میلیون و ۷۰۰ هزار تن و ذخیره غلات نیز با ۵/ ۴ درصد افزایش به ۶۶۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تن می‌رسد.