افزایش قیمت غلات در بازارهای جهانی

ایانا - تولید غلات با وجود افزایش به اندازه‌ای نبوده است که پاسخگوی تقاضا باشد. ذخایر غلات نیز همچنان در حال تهی شدن است و بنابراین قیمت‌ها بالاتر خواهد رفت. به گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، این سازمان اعلام کرد شاخص قیمت مواد غذایی طی ماه جولای تا آگوست ۲۰۱۱ تغییر چندانی نیافته است. این شاخص در ماه گذشته ۲۳۲ بود که اکنون به ۲۳۱ رسیده است. با این حال، شاخص فائو ۲۶ درصد بالاتر از آگوست سال ۲۰۱۰ و اندکی کمتر از اوج آن (۲۳۸) در ماه فوریه سال ۲۰۱۱ است.بر اساس این گزارش، قیمت غلات افزایش یافته است، یعنی تولید غلات با وجود افزایش به اندازه‌ای نبوده است که پاسخگوی تقاضا باشد. ذخایر غلات نیز همچنان در حال تهی شدن است و قیمت‌ها بالاتر خواهد رفت. طبق پیش‌بینی‌ها تولید غلات در سال ۲۰۱۱ به ۲۳۰۷ میلیون تن می‌رسد که ۳ درصد بالاتر از سال ۲۰۱۰ ولی ۶ میلیون تن کمتر از پیش‌بینی قبلی در ماه جولای است.بین غلات وضعیت ذرت از همه پیچیده تر است و اوضاع تولید آن در ایالات متحده (بزرگترین تولیدکننده ذرت) به دلیل آب و هوای داغ دو ماه اخیر قابل پیش بینی نیست. میانگین قیمت گندم نیز ۹ درصد افزایش یافته است. هرچند پیش بینی می‌شود تولید آن ۳/۴ درصد بیشتر باشد.