گروه بازار پول: جدیدترین گزارش بانک مرکزی حاکی از آن است که اکثر قیمت‌های مواد خوراکی طی یک ماه کاهش یافته است. بر این اساس، از یازده گروه مواد خوراکی در گزارش خرده‌فروشی سطح قیمت‌ها در هفت گروه کاهش یافته است. همچنین کاهش قیمت در برخی گروه‌ها مانند «سبزی‌های تازه» قابل‌توجه بوده است و طی یک ماه بیش از ۲۰ درصد از سطح قیمت‌های این گروه کاسته شده است. بانک مرکزی آخرین گزارش خود را از قیمت خرده‌فروشی مواد خوراکی در هفته منتهی به ۱۶ خرداد سال جاری ارائه داد، این گزارش‌ها، تصویری از روند قیمتی یازده گروه کالایی مواد خوراکی را در مقیاس هفتگی، ماهانه و سالانه ارائه می‌دهد. این گروه کالاها شامل «لبنیات، تخم‌مرغ، برنج، حبوب، میوه‌های تازه، سبزی‌های تازه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، قند و شکر، چای و روغن نباتی» می‌شود.

افزایش هفتگی قیمت تخم‌مرغ

بر اساس گزارش‌های بانک مرکزی، در این هفته قیمت در چهار گروه «لبنیات»، «تخم‌مرغ»، «حبوب» و «گوشت مرغ» افزایش یافته است. بیشترین رشد قیمت در این هفته، در گروه تخم‌مرغ گزارش شده که سطح قیمتی آن در هفت روز، ۸/۵ درصد افزایش یافته است. این افزایش قیمت در حالی است که در هفته‌های قبل از آن، روند قیمتی در این گروه کاهشی بود و قیمت تخم‌مرغ تا حدود زیادی کاهش یافته بود؛ بنابراین به نظر می‌رسد این افزایش قیمت در هفته اخیر، تا حدودی قیمت این ماده خوراکی را به تعادل رسانده است. بر اساس آمار منتشر شده قیمت تخم‌مرغ نسبت به ماه گذشته تنها ۷/۰ درصد رشد یافته است که نشان می‌دهد نوسان آن در بازه زمانی بزرگ‌تر بسیار کم‌دامنه بوده است، اما نکته قابل‌توجه کاهش پنج درصدی قیمت تخم‌مرغ در بازه سالانه است. بر اساس این گزارش یک شانه دو کیلویی از این ماده خوراکی، در سال گذشته حدود هشت هزار تومان به فروش می‌رسد که قیمت آن در این هفته به هفت هزار و ۶۰۰ تومان رسیده است. «گوشت مرغ» دیگر گروهی است که این هفته را با افزایش قیمت پشت‌سر گذاشته است. آمار منتشر شده نشان می‌دهد که طی هفته ۲ درصد به قیمت گوشت مرغ افزوده شده است و هر کیلو از آن به قیمت ۶ هزار و ۹۰۰ تومان به فروش رسیده است. قیمت این ماده خوراکی پرمصرف، نسبت به ماه پیش نیز افزایش ۸/۳ درصدی داشته است و هر کیلو گوشت مرغ در ماه گذشته، ۶ هزار و ۷۰۰ تومان به فروش می‌رسید.

بهای حبوب طی سال کاهش یافت

در این هفته دو گروه لبنیات و حبوب نیز کمی افزایش قیمت داشتند و تورم هفتگی گروه لبنیات معادل ۱/۰ درصد و تورم هفتگی گروه حبوب ۲/۰ درصد گزارش شده است. با نگاهی به کالاهای گروه لبنیات می‌توان دریافت که اکثر این کالاها، طی هفته بدون تغییر بوده است. گروه حبوب نیز با توجه به تورم اندک هفتگی، در بازه ماهانه و سالانه کاهش قیمت را پشت‌سر می‌گذارد. بر اساس آمار بانک مرکزی، نسبت به سال گذشته قیمت گروه حبوب معادل ۹/۸ درصد کاهش یافته است. برخی از کالاهای مهم این گروه نیز کاهش قابل‌توجهی طی سال داشته‌اند، به‌عنوان مثال قیمت هر کیلو نخود در سال گذشته حدود ۵ هزار و ۹۰۰ تومان گزارش شده بود، اما بهای آن در این هفته به حدود ۴ هزار و ۶۰۰ تومان در هر کیلو رسیده است که نشان می‌دهد قیمت هر کیلو نخود در یکسال گذشته هزار و ۳۰۰ تومان کاهش یافته است. این روند کاهشی در برخی از کالاهای دیگر این گروه مانند «عدس» نیز مشاهده می‌شود. بهای هر کیلو از این ماده خوراکی از ۶ هزار و ۱۰۰ تومان در هفته مشابه سال گذشته به کمتر از ۵ هزار تومان در این هفته رسیده است.

کاهش قیمت میوه و سبزی‌های تازه

براساس آمار بانک مرکزی، در این هفته قیمت سه گروه «میوه‌های تازه»، «سبزی‌های تازه» و «چای» کاهش یافته است. از میان این سه گروه، سبزی‌های تازه با ۶/۳ درصد بیشترین افت هفتگی را به نام خود ثبت کرده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که در هفته‌های گذشته نیز روند قیمتی این گروه کاهشی بوده و این موضوع باعث شده است که سطح قیمت‌ سبزی‌های تازه در یک ماه گذشته ۵/۲۰ درصد کاهش یابد. کاهش قیمت ماهانه در برخی از کالاهای این گروه چشمگیر بوده است و سطح قیمت‌های آنها افت قابل‌توجهی داشته است. به‌عنوان مثال هر کیلو «بادنجان» در ماه گذشته حدود ۲ هزار و ۷۰۰ تومان به فروش می‌رسید که قیمت آن پس از یک ماه به هزار و ۶۰۰ تومان در هر کیلو رسیده است. قیمت هر کیلو «سیب زمینی» نیز در ماه قبل حدود ۲ هزار و ۹۰۰ تومان در هر کیلو بوده است، اما با افت ۷۰۰ تومانی، قیمت هر کیلو از آن به حدود ۲ هزار و ۲۰۰ رسیده است. در ماه گذشته «گوجه فرنگی» نیز در قیمت‌های بالاتری عرضه می‌شد و هر کیلو از آن در ماه گذشته، بیش از ۲ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسید، حال آنکه قیمت آن در این هفته به هزار و ۸۰۰ تومان در هر کیلو رسیده است.

همسو با قیمت گروه سبزی‌های تازه، قیمت گروه میوه‌های تازه نیز طی هفته کاهش یافته است و تورم هفتگی آن منفی ۶/۳ درصد گزارش شده است. در این گروه نیز، سطح قیمت‌ها در بازه ماهانه کاهش قابل‌توجهی داشته و معادل ۱۲ درصد پایین آمده است. به‌عنوان مثال بهای هر کیلو سیب قرمز طی یک ماه ۵۰۰ تومان کاهش داشته است و قیمت فروش هر کیلو سیب قرمز از ۴ هزار و ۵۰۰ تومان به ۴ هزار تومان رسیده است. قیمت «طالبی» نیز طی یک ماه افت زیادی داشته است، براساس آمار منتشر شده در این گزارش قیمت هر کیلو طالبی از ۲ هزار و ۶۰۰ تومان در ماه قبل به حدود هزار و ۹۰۰ تومان رسیده است. در این هفته قیمت چای نیز کاهش محدودی داشت و سطح قیمت این گروه طی هفته ۱/۰ درصد کاهش یافته است. طبق آمار این گزارش، قیمت چای خارجی در بسته ۵۰۰ گرمی حدود ۱۵ هزار تومان گزارش شده است.

ثبات قیمت هفتگی در چهار گروه

در این هفته از یازده گروه مواد کالایی قیمت چهار گروه طی هفته ثابت مانده است. این گروه‌ها شامل «روغن نباتی»، «قند وشکر»، «برنج» و «گوشت قرمز» می‌شود. روند با ثبات در گوشت قرمز باعث شده که در بازه ماهانه سطح قیمت آن معادل ۶/۰ درصد کاهش یابد. بر اساس آمار بانک مرکزی، هر کیلو گوشت گوسفند با استخوان حدود ۳۲ هزار و ۱۰۰ تومان عرضه می‌شود که قیمت آن نسبت به ماه گذشته ۳۰۰ تومان در هر کیلو کاهش یافته است. این گزارش نشان می‌دهد که از سطح قیمتی گروه روغن نباتی در بازه ماهانه نیز ۱/۰ درصد کاهش یافته است. علاوه بر این تورم ماهانه گروه قند و شکر نیز منفی ۵/۰ درصد گزارش شده است.

افت قیمت مواد خوراکی در یک ماه اخیر