امنیت غذایی در ایران

امیر جهانی : سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در تعریف امنیت غذایی در یک جامعه عنوان کرده است این امر هنگامی تحقق پیدا می‌کند که افراد در سطوح فردی، خانوار، ملی، منطقه‌ای و بین‌المللی به غذای کافی، سالم و مغذی به‌صورت پایدار و به‌منظور داشتن زندگی فعال منطبق بر ترجیحات غذایی آن جامعه دسترسی داشته باشند. در این میان اگر تولید داخلی غذا به واردات برای تامین نهاده وابسته باشد، به‌طور یقین به هر دلیلی از جمله تغییر تعرفه‌ها، سیاست‌های تجاری کشور صادرکننده، هزینه‌های تجارت و مبادله یا کاهش عرضه نهاده‌ها در بازار جهانی، طبیعتا باعث افزایش قیمت نهاده‌های وارداتی شده و این افزایش قیمت، به بازار داخلی سرایت کرده و قیمت نهاده موردنظر را افزایش می‌دهد. خطری که می‌تواند زنجیره غذایی کشور و متعاقبا امنیت غذایی افراد جامعه را تهدید کند. افزایش شدید قیمت کالاهای کشاورزی و دامی در بازارهای جهانی این روزها از موضوعاتی است که شرایطی نگران‌کننده پدید آورده است. رشد قیمت‌های جهانی گندم، سویا، ذرت، شکر و بسیاری از محصولات در بازارهای جهانی باید زنگ هشدار قلمداد شود. در این شرایط چه باید کرد؟