پرسش امروز

امنیت غذایی

در شرایطی که فشار اقتصادی طی یکی، دو سال اخیر تاثیر چشمگیری بر سبد مصرفی خانوارها داشته است، نگرانی در خصوص امنیت غذایی دهک‌های ضعیف به یکی از مهمترین د‌غدغه‌های فعلی تبدیل شده است.‌ بر اساس گزارش‌های منتشر شده قیمت بسیاری از کالاهای دامی و کشاورزی افزایش یافته است و این امر قطعا بر نظام عرضه و تقاضا اثرگذار خواهد بود. بر اساس تعریف فائو، امنیت غذایی به معنی غذای کافی، سالم و قابل دسترس است که در شرایط فعلی هرکدام از این شاخصه‌ها قابل بحث و توجه است. باشگاه اقتصاددانان در پرونده امروز خود به بررسی ابعاد مختلفی از دغدغه امنیت غذایی و موضوع زنجیره تامین پرداخته است.