ایسنا: رئیس اتحادیه لبنیات فروشان تهران بر ضرورت نرخ‌گذاری متنوع لبنیات براساس کیفیت آنها تاکید کرد. علی رجبی، رئیس اتحادیه لبنیات فروشان تهران تاکید کرد: با نرخ‌گذاری متفاوت لبنیات براساس کیفیت آنها طبیعی است کیفیت بهبود می‌یابد؛ چون زمانی که نرخ‌گذاری یکسان است صنایع روال یکنواختی را سپری می‌کنند و در جهت رقابت و افزایش کیفیت تلاش نمی‌کنند. وی با بیان اینکه در بحث صنایع لبنی و توزیع آنها خیلی ضعیف عمل می‌شود، گفت: در اغلب موارد شاهدیم سیستم‌های سرمایشی ماشین‌هایی که کارحمل لبنیات را در سطح شهر انجام می‌دهند، خاموش است و به دلیل وجود مواد نگه‌دارنده لبنیات فاسد نمی‌شوند؛ ولی موضوع مهم این است که استفاده از این مواد نگه‌دارنده در دراز‌مدت تبعات جبران‌ناپذیری به همراه دارد. رجبی در عین حال افزود: در حال حاضر رویکرد مردم استفاده از لبنیات سنتی است؛ چون در آنها از مواد نگه‌دارنده استفاده نمی‌شود. رئیس اتحادیه لبنیات فروشان تهران بیان کرد: اگر شیر و فرآورده‌های آن را به‌عنوان کالای استراتژیک در جامعه محسوب می‌کنیم، باید فضا را برای فعالان سنتی و صنعتی لبنیات فراهم کنیم.

وی با بیان اینکه متاسفانه وقتی نرخی در صنایع لبنی تعیین می‌شود کیفیت مدنظر قرار نمی‌گیرد، افزود: این درحالی است که برای تهیه لبنیات از جمله پنیر، ماست‌، خامه و... از مواد گوناگون با کیفیت‌های مختلف استفاده می‌شود و یک خریدار زمانی متوجه کیفیت می‌شود که کالایی را مصرف می‌کند؛ چون در زمان خرید به دلیل یکسان‌بودن قیمت‌ها نمی‌توان نوع کیفیت را تشخیص داد.