فراسو
بسته‌بندی مدرن؛ چشم اسفندیار کالاهای ایرانی
مصطفی میرفندرسکی، عضو هیات انتخاب مسابقه ملی طراحی بسته‌بندی با رویکرد صادرات، انجمن گرافیست‌های ایران را یکی از موفق‌ترین تشکل‌های صنفی کشور می‌داند که تاکنون موفقیت‌های بزرگی در داخل و خارج از کشور کسب کرده است.
گروه بازرگانی- صنعت و اقتصاد ایران، برخلاف ادعاها و شعارهای مطرح شده، با چشم بستن بر توانایی‌های داخلی، نگاهش به توانایی‌های خارجی از کشور است.
مصطفی میرفندرسکی، عضو هیات انتخاب مسابقه ملی طراحی بسته‌بندی با رویکرد صادرات، انجمن گرافیست‌های ایران را یکی از موفق‌ترین تشکل‌های صنفی کشور می‌داند که تاکنون موفقیت‌های بزرگی در داخل و خارج از کشور کسب کرده است. وی با بیان اینکه متاسفانه تاکنون صنعت آن طور که باید و شاید به بحث گرافیک توجه نکرده است، صنعت را مقصر اصلی این کوتاهی دانست و گفت: «صنعت کشور همانند بسیاری از بخشهای دیگر به جنس ایرانی اعتماد ندارد و ترجیح می‌دهد با وجود متخصصان داخلی؛ کار را به عهده خارجی‌ها بگذارد.»
به گفته میرفندرسکی، طراحان ایرانی نه تنها چیزی کمتر از طراحان خارجی ندارند، بلکه به راحتی می‌توانند پاسخگوی نیاز صنعت در بخشهای مختلف طراحی باشند.
وی با اشاره به اینکه گرافیک یک هنر کاربردی با زمینه‌های مختلف است، افزود: «ما در کشور افرادی را که به طور انحصاری در بخش طراحی بسته‌بندی فعالیت کنند، نداریم و فعالیت تخصصی طراحان در ایران امری تعریف نشده است.» عضو هیات انتخاب مسابقه ملی طراحی بسته‌بندی ادامه داد: «نبود دروس تخصصی گرافیک در شاخه بسته‌بندی و طراحی تجاری در مقاطع دانشگاهی، یکی از ضعف‌های موجود در دستگاه آموزش عالی کشور است.»
به گفته وی؛ طراحانی که در بخش بسته‌بندی و تجاری فعالیت می‌کنند، تنها به تجربیات خود تکیه می‌کنند، بدون آنکه آموزش تئوریک در دانشگاه‌ها را پشت سر گذاشته باشند.
وی بیان کرد: «با وجود اینکه هر ساله از سوی مسوولان کشور اعلام می‌شود، حجم بالایی از مواد غذایی به دلیل نبود بسته‌بندی مناسب به هدر می‌رود، شاهدیم که هیچ‌کس در کشور برای بهبود صنعت بسته‌بندی پا پیش نمی‌گذارد در حالی که برای جزئی‌ترین مسائل؛ برداشت‌هایی از حساب صندوق ذخیره ارزی صورت می‌گیرد.»
غلامحسین حقایق، کارشناس صنایع غذایی نیز معتقد است که «ایران در آینده نه چندان دور به عنوانی یکی از مهم‌ترین صادرکنندگان محصولات باغی و فرآورده‌های آن در خاورمیانه مطرح خواهد شد.»
حقایق با اشاره به رشد صادرات انواع محصولات غذایی فرآوری شده در سال‌های اخیر خاطرنشان کرد: « بهبود و ارتقای جایگاه تولیدات کشاورزی ایران در جهان و گسترش بازارهای صادراتی این محصولات، مستلزم توسعه صنایع تبدیلی و نگهداری به ویژه صنایع بسته‌بندی است تا زمینه تولید و عرضه محصولاتی با ارزش افزوده برتر در بازارهای داخلی و خارجی فراهم شود.» و اما «محمد احسانی»، استاد دانشگاه علامه طباطبایی می‌گوید: با توجه به منشاء بیولوژیکی محصولات کشاورزی، همواره در معرض فساد و شکنندگی قرار دارند و برای حفظ خواص فیزیکی و کیفیت مواد اولیه صنایع تبدیلی باید در جریان حمل‌ونقل، تخلیه و ذخیره‌سازی به استانداردهای ملی و بین‌المللی توجه کرد.
به گفته وی، آنچه باعث ایجاد توازن بین عرضه و تقاضا خواهد شد بازاریابی علمی برای تولیدات است که طراحی نوین در بسته‌بندی این کالاها تاثیر بسزایی در جذب متقاضیان خواهد داشت.
ارسال نظر