استفاده از ماهی نامرغوب در تولید کنسرو تن
ایسنا- دبیر سندیکای صنایع کنسرو با اشاره به واردات ماهی با ارز آزاد گفت: قیمت ماهی وارداتی مورد نیاز تولیدکنندگان کنسرو تن ماهی از کیلویی حدود ۶۰۰۰ تومان به کیلویی ۸۰۰۰ تومان رسیده است. محمد میررضوی ، با اشاره به اینکه برخی تولیدکنندگان کنسرو تن ماهی از ماهی غیرمرغوب استفاده میکنند، افزود: البته این دسته از تولیدکنندگان جزو برندهای معروف و عضو سندیکا نیستند و از نهادهای نظارتی مانند استاندارد و وزارت بهداشت میخواهیم که با آنها برخورد کنند. او با اشاره به اینکه سه نوع ماهی تن شامل گیدر، یلوفین و اسکیپجک جزو ماهیان مرغوب در تولید کنسرو تن ماهی هستند، گفت: برخی تولیدکنندگان از ماهیهای دیگر که غیرمرغوب هستند در تولید کنسرو تن ماهی استفاده میکنند. میررضوی با اشاره به اینکه تامین مواد اولیه تولیدکنندگان کنسرو تن ماهی با مشکل مواجه شده است، گفت: تهیه ارز از بازار آزاد و نقل و انتقالات پول به دلیل محدودیتهای یاد شده دشوار شده است.
به گفته دبیر سندیکای صنایع کنسرو، هم اکنون حدود ۱۵۰ واحد تولید کنسرو ماهی تن در کشور وجود دارد که حدود ۵۰ شرکت عضو سندیکای صنایع کنسرو هستند.
ارسال نظر