گروه بازرگانی- قیمت مواد غذایی در جهان در ماه گذشته با ۴/۱ درصد رشد مواجه شده است. سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو) با پیش‌بینی کاهش تولید غلات در جهان اعلام کرد: قیمت مواد غذایی در ماه سپتامبر(مرداد و شهریور) بار دیگر با افزایش روبه‌رو شده که این نشان از تداوم بحران در بازار غذا دارد. شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه سپتامبر با ۴/۱ درصد رشد به بیش از ۲۱۶ واحد رسیده است. . این شاخص در فوریه ۲۰۱۱ میلادی که اوج قیمت‌ها در دو سال گذشته بود، نیز به بیش از ۲۳۸ واحد رسیده بود. البته قیمت محصولات کشاورزی در هفته‌های اخیر تحت‌تاثیر افزایش تولید و برداشت و کاهش تقاضا در بازارهای جهانی با کاهش نسبی روبه‌رو شده است.

به گزارش فارس، فائو در گزارشی جدید میزان تولید جهانی غلات امسال را با ۴/۰ درصد کاهش پیش‌بینی کرده است. به گفته تحلیلگران، میزان ذخایر جهانی غلات نیز تا پایان سال ۲۰۱۳ میلادی به کمتر از ۴۹۹ میلیون تن خواهد رسید که این رقم ۴ میلیون تن کمتر از گزارش قبلی است.

افزایش تولید گندم در ایران

با وجودی که نگرانی‌ها در مورد کاهش تولید غلات در جهان ادامه دارد، پیش‌بینی فائو حاکی است تولید غلات ایران در سال ۲۰۱۲ به بیش از ۲۰ میلیون تن و تولید گندم ایران با ۳۰۰ هزار تن افزایش به مرز ۱۴ میلیون تن رسید.

فائو می‌گوید: در حالی که تولید جهانی غلات در سال ۲۰۱۲ حدود ۵/۲ درصد کاهش داشته تولید غلات ایران با رشد ۶/۲ درصدی مواجه شده است. ایران در سال ۲۰۱۱ حدود ۱/۲۰ میلیون تن غلات تولید کرده بود که این رقم در سال زراعی ۲۰۱۲ که در مهر ماه پایان یافت به ۶/۲۰ میلیون تن افزایش یافته است. بر اساس گزارش فائو تولید برنج ایران نیز با ۱۰۰ هزار تن افزایش از ۳/۲ میلیون تن به ۴/۲ میلیون تن افزایش یافته است.