وزیر بازرگانی با بیان اینکه حرکت به سمت تولید نان‌های صنعتی به معنای حذف کامل نان‌های سنتی نیست، گفت: ۶۰ درصد نان کشور به ویژه در شهرهای بزرگ تحت پوشش نان‌های صنعتی در می‌آید. مسعود میرکاظمی در مراسم گشایش نمایشگاه صنعت نان در تهران گفت: استفاده مردم از نان صنعتی در کشور باید فرهنگ‌سازی شود که این کار شروع شده و البته این فعالیت‌ها در قالب اجرای طرح ساماندهی گندم، نان و آرد صورت می‌پذیرد.

وی با اشاره به استقبال سرمایه‌‌گذاران از تولید نان صنعتی خاطرنشان کرد: رشد تولید نان‌های صنعتی به میزان استقبال سرمایه‌‌گذاران بستگی دارد، در این راستا با توجه به اینکه سالانه ۹‌میلیون تن آرد برای تولید نان در کشور مصرف می‌‌شود، چنانچه ۶۰درصد تولید نان به روش صنعتی انجام گیرد طی مدت ۵ سال آرد مصرفی در این حوزه و یارانه‌های پرداختی تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

نمایشگاه تخصصی صنعت نان از دیروز در محل دائمی‌ نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران آغاز به کار کرد و تا ۳ روز دیگر ادامه دارد.