قیمت محصولات کشاورزی و مواد غذایی تا ده سال آینده همچنان افزایش خواهد یافت و همچنان قیمت‌ها در بازار مواد غذایی سیر صعودی خواهد داشت. بر اساس گزارش مشترک فائو و سازمان همکاری‌های اقتصادی طی ۱۰ سال آینده قیمت شکر تا ۳۰درصد، قیمت برنج نیز با ۳۰‌درصد، گندم با ۴۰ تا ۶۰‌درصد و روغن نباتی با حدود ۸۰‌درصد افزایش همراه خواهد بود.

گزارش‌ها حاکی است که تولید انرژی‌های جدید از محصولات کشاورزی به خصوص در آمریکا اصلی‌ترین عامل افزایش قیمت غلات در سطح جهانی ارزیابی شده است.

به گزارش رویترز، به دنبال افزایش قیمت نفت بالاتر از ۱۰۰ دلار، آمریکا بیش از ۳۰‌میلیون تن غلات را به تولید سوخت‌های زیستی (بیوسوخت) اختصاص داده است.

بنابراین آمار میزان مصرف غلات برای تولید «بیوسوخت» در فاصله سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۶، ۵/۲ برابر افزایش یافته است.

طبق گفته «آشوک گولاتی» مدیر موسسه تحقیقاتی سیاست‌های بین‌المللی غذا در آسیا، تنها در سال ۲۰۰۷ میلادی بیش از ۳۰‌میلیون تن غلات در آمریکا به مصرف تولید سوخت‌های زیستی رسیده است.