تشکیل کمیته ویژه آسیب‌شناسی کیفیت نان

گروه بازرگانی- پیرو دستور وزیر صنعت، معدن و تجارت مبنی بر آسیب‏شناسی کیفیت نان، کمیته ویژه‌‎ای با حضور روسای تعزیرات آرد و نان استان تهران، مدیرعامل شرکت غله وخدمات بازرگانی منطقه یک، روسای انجمن صنفی صنایع آردسازی، اتحادیه نانوایان و جمعی از مسوولان شرکت بازرگانی دولتی ایران تشکیل شده است. این خبر را احمد عبدوس، عضو هیات مدیره شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرد و توضیح داد: در این کمیته ضمن بررسی چالش‏های موجود در تولید کیفی نان، موضوع ارتقای کیفیت این کالا در استان تهران به شور گذاشته شد که پس از بحث و بررسی موضوع، ضمن اخذ موافقت رییس اتحادیه و تعاونی نانوایان استان تهران مقرر شد طرح تولید نان کیفی با نظارت اکید اتحادیه نانوایان به اجرا

گذاشته شود.

وی تصریح کرد: بر اساس این موافقت‏نامه، مقرر شد گندم کیفی با نظارت ناظرین پژوهشکده غلات در اختیار واحدهای آردسازی به انتخاب روسای اتحادیه و تعاونی نانوایان تهران قرار بگیرد و با نظارت مستقیم اتحادیه فرآوری شود تا در نهایت، آرد استحصالی در اختیار واحدهای نانوایی منطقه معرفی شده از سوی اتحادیه نانوایان قرار داده شود و پس از پایان طرح، معدل کیفی تولید نان در منطقه مذکور مورد بررسی قرار می‌گیرد تا از این طریق، کیفیت نان‌های تولیدی آسیب‌شناسی شود.