دنیای اقتصاد - همدان - شهناز محمدی: قائم مقام سازمان جهاد کشاورزی استان همدان گفت: استان همدان با 5/4 درصد تولید شیر در کشور رتبه هشتم را در بین سایر استان‌ها به خود اختصاص داده است.
محمدرضا ابراهیمی در همایش تبیین ارزش غذایی لبنیات پاستوریزه و نقش آن در سلامتی، از مصرف سرانه کمتر از 100 کیلوگرم شیر در کشور خبر داد و افزود: با متغیر بودن بین 30 تا 300 کیلوگرم مصرف شیر در جهان، کشور ایران مصرف نامناسبی دارد.
وی با اشاره به تولید شیر در کشور خاطرنشان کرد: ایران در تولید شیر در جهان رتبه ۲۲ را به خود اختصاص داده است.
ابراهیمی از ۸۰ درصد شیر تولیدشده کشور توسط دامداران سنتی خبر داد و افزود: ۱۳ درصد شیر توسط دام‌های صنعتی تولید می‌شود.
وی کارخانه‌های تولید شیر پاستوریزه کشور را ۴۰۰ واحد دانست و افزود: با افتتاح نخستین کارخانه تولید شیر در ایران طی سال ۱۳۳۶، تولید و فرآوری صنعت شیر دارای پستی و بلندی بسیاری بوده است.
ابراهیمی اضافه کرد: از ۵۱ واحد تولید لبنی در کشور ۳۶ واحد تولیدی فعال هستند.
وی با اشاره به بیشترین میزان تولید لبنی توسط شهرستان نهاوند افزود: کمترین میزان تولید به فامنین اختصاص دارد.