جشنواره انتخاب بهترین غذای دریایی در اصفهان برگزار شد

گروه استان‌ها- جشنواره انتخاب بهترین غذای دریایی با هدف اطلاع‌رسانی به مردم از ارزش غذایی گوشت ماهی، معرفی تنوع طبخ غذا با آبزیان، معرفی پروتئین ارزشمند گوشت سفید ماهی و تثبیت آن در سبد غذایی گوشت خانواده در اصفهان برگزار شد. به گزارش روابط‌عمومی سازمان شیلات ایران، آقایار، رییس سازمان جهاد کشاورزی در این جشنواره گفت: فعالیت‌های کشاورزی و آبزی‌پروری در جهان در محیط‌های آموزشی نظیر مدارس مورد توجه قرار گرفته است.

وی افزود: تولید آبزیان و توسعه فعالیت‌های شیلاتی در کشور و همچنین اصفهان رو به رشد بوده و اگر به کیفیت و استانداردهای لازم برسیم، می‌توانیم عرضه بهینه محصولات کشاورزی را داشته باشیم.

وی افزود: با تلاش‌های صورت گرفته سرانه مصرف آبزیان در استان اصفهان از ۲کیلوگرم در سال ۷۴ به ۷/۶کیلوگرم در سال‌جاری رسیده است که امیدواریم با ظرفیت‌های موجود در استان گام‌های موثرتری در این خصوص برداشته شود.

مهدی شیرازی، مشاور رییس سازمان و مدیر روابط‌عمومی و امور بین‌الملل شیلات ایران نیز گفت: میزان تولید آبزیان کشور در سال ۸۴ ۵۲۲هزار تن بوده است که با برنامه‌ریزی‌های انجام شده این رقم به ۳میلیون تا سال ۱۴۰۰ خواهد رسید.

وی سرانه مصرف آبزیان کشور در سال ۵۷ را تنها یک‌کیلوگرم دانست و افزود: با تلاش‌های صورت گرفته و در کشورهایی نظیر مالدیو، ژاپن و اسپانیا به ترتیب ۱۹۰کیلوگرم، ۶۶کیلوگرم و ۵/۴۴کیلوگرم است.

مسعود شریعتی، مدیرکل شیلات استان اصفهان نیز در این جشنواره یکی از چالش‌های جهان در حال حاضر را محدودیت منابع و وجود آلاینده‌ها و نیز افزایش روزافزون جمعیت دانست و گفت: ادامه این روند، امنیت غذایی را در معرض تهدید قرار می‌دهد.

وی افزود: امکانات و منابع استان اصفهان و کشورمان به گونه‌ای است که ظرفیت تولید غذا بیش از جمعیت را دارا است.

وی ترویج فرهنگ محصولات غذایی سالم به ویژه ابزیان را از جمله برنامه‌های مورد نظر این جشنواره دانست و افزود: میزان تولید انواع ماهیان گرمابی و سردآبی این استان در سال گذشته ۲هزار و ۶۰۰تن بوده که این رقم در سال ۸۵ از ۱۵درصد رشد برخوردار شده است.