مشهد- زهره الوندی: برای نخستین بار در کشور خط تولید چیپس استخوان داخلی و فرآوری ژلاتین از پوست دام سنگین راه‌اندازی شد. مدیر عامل شرکت ژلاتین آریا در این خصوص گفت: نیاز روزانه چیپس استخوان در کشور ۳۵ تن است که ۱۰ تن آن در داخل و ۲۵ تن دیگر از کشورهای پاکستان و بنگلادش وارد می‌شود.

محمد لاجوردی با بیان اینکه چیپس استخوان ماده اولیه تولید ژلاتین است که پس از طی مراحلی از استخوان دام صنعتی(گاو - شتر) گرفته می‌شود، افزود: مصرف ژلاتین در سه محور دارویی، صنعتی و غذایی است.

وی با اشاره به اینکه نیاز روزانه کشور به ژلاتین روزانه ۴ هزار تن می‌باشد که بیش از ۷۰ درصد آن وارداتی است، گفت: جلوگیری از خروج ارز، استفاده از مواد اولیه حلال داخلی، اشتغالزایی و رعایت مسائل بهداشتی نسبت به نوع مشابه چیپس‌های استخوان خارجی از جمله مزایای راه‌اندازی این خط تولید است.

وی در خصوص استحصال ژلاتین از پوست دام نیز گفت: ۴۲ درصد تولید ژلاتین جهان از پوست خوک، ۲۷ درصد پوست دام‌های صنعتی و مابقی از استخوان انجام می‌گیرد.

وی با اشاره اینکه درصد قابل توجهی از ژلاتینی که در دنیا تولید می‌شود، حلال نیست، تصریح‌کرد: این واحد تولیدی این محصول را از استخوان طبیعی که حاصل کشتار حلال دام بوده است را برای اولین‌بار در کشور عرضه می‌کند.

وی همچنین با اشاره به راه‌اندازی نخستین خط تولید مکمل‌های نیروزا برای ورزشکاران گفت: این محصول نیز همواره از خارج از کشور و با قیمت‌های بالایی وارد می‌شد که درصد قابل توجهی از آن غیربهداشتی و اعتیاد آور بود، اما این شرکت اکنون مشابه مکمل‌های خارجی را با کیفیت بالا و سالم‌تر تولید کرده است.