مشهد- خبرنگار دنیای اقتصاد: رییس سازمان صنایع و معادن خراسان رضوی گفت: خراسان رضوی با مزیت‌هایی که در صنایع غذایی دارد، می‌‌‌‌تواند به پایگاه تولید و صدور تکنولوژی صنایع غذایی به کشور‌‌‌‌های منطقه تبدیل شود. سیدحسین احمدی در همایش ملی نانو بیوتکنولوژی کاربردی در شهرک فن‌آوری صنایع غذایی با بیان اینکه در حال حاضر ۱۶ درصد صنعت خراسان رضوی به صنایع غذایی اختصاص دارد، تصریح کرد: همچنین صنایع غذایی به لحاظ سرمایه گذاری سهم ۲۱/۶ درصدی و اشتغال سهم ۲۳/۷ درصدی را دارا است.

احمدی اظهار کرد: این آمار نشان می‌‌‌‌دهد که در سال‌‌‌‌‌های اخیر در بخش‌‌‌‌‌های قطعه‌‌سازی، نساجی، صنایع معدنی و بلوک‌بندی‌‌‌‌‌های جدید توسعه‌‌‌ای به لحاظ قابلیت‌‌‌‌‌‌های اقتصادی و مزیت‌‌‌‌‌های بخش کشاورزی هنوز هم صنایع غذایی جایگاه محوری خود را حفظ کرده است. احمدی افزود: سهم این بخش از کل صنایع غذایی کشور به لحاظ تعداد ۸/۵ درصد، سرمایه گذاری ۱۰/۷ درصد و اشتغال ۱۲/۵ درصد است. وی با بیان اینکه طی سال‌‌‌‌‌های اخیر صنعت غذایی استان در مسیر رقابت‌‌‌پذیری و نوسازی و به روزسازی ماشین‌آلات و ورود به عرصه طرح‌های با فن‌آوری پیشرفته گام ارزشمندی را برداشته است، خاطرنشان کرد: با استفاده از تسهیلات صندوق ذخیره ارزی و طرح بنگاه‌‌‌‌‌‌‌های زودبازده در زمینه تولید شیرخشک، قهوه، پنیر UF و محصولات لبنی و اسید سیتریک طرح‌‌‌‌های بسیار مهمی ‌‌‌‌به بهره برداری رسیده است.این مقام مسوول ادامه داد: براساس آمار گمرک ایران سهم صادرات صنایع غذایی کشور از کل صادرات بخش صنعت و معدن طی سال ۸۶ حدود نیم درصد بوده و این رقم برای صنایع غذایی خراسان رضوی ۲۹/۷ درصد معادل ۶ برابر کشور بوده که این نشان دهنده اختصاص رتبه نخست کشور به صنایع غذایی خراسان رضوی است. احمدی خاطرنشان کرد: هم اینک ۱۳ درصد از واحد‌‌‌‌های سازنده ماشین‌‌آلات استان خراسان رضوی در زمینه ساخت تجهیزات و ماشین‌‌آلات صنایع غذایی فعالیت می‌‌‌‌کنند.مدیرعامل شرکت شهرک‌‌‌‌های صنعتی خراسان رضوی نیز در این همایش گفت: نانو بیوتکنولوژی، علم جدیدی در حوزه زیستی و مربوط به سال‌‌‌‌‌های بعد از ۲۰۰۲ میلادی است. علی سلیمانی افزود: ماموریت و هدف شهرک فن‌آوری صنایع غذایی، کاربردی کردن فن‌آوری‌‌‌‌‌های نوین است و رویکرد برگزاری همایش‌‌‌ها در این شهرک کاربردی بودن آنها است.