اکبر فتحی گفت: میزان تولید سالانه محصول سیب‌زمینی در آذربایجان شرقی ۲۸۰ هزار تن است که از این مقدار ۱۷۲ هزار تن برای مصرف داخلی استان است.  وی افزود: مصرف سرانه سیب‌زمینی در آذربایجان‌شرقی ۴۳ کیلوگرم است و این استان هفت ماه سال را به عنوان تولید‌کننده و صادرکننده این محصول به حساب می‌آید و ۵ ماه وارد‌کننده سیب‌زمینی است. فتحی همچنین قیمت پیشنهادی خرید تضمینی سیب‌زمینی  را در سال ۱۴۰۰ برای یک کیلوگرم محصول ۳۵ هزار ریال اعلام کرد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی ادامه داد: بیشترین تولید سیب‌زمینی آذربایجان شرقی در عجبشیر با ۳۹ هزار تن در سال در سطح ۱۸۴۰ هکتار است.

وی افزود: شهرستان‌های بناب با ۳۶ هزار تن و آذرشهر با ۳۵ هزار تن تولید محصول سیب‌زمینی به ترتیب در ۴۷۰ و ۳۵۰ هکتار در رتبه‌های دوم و سوم تولید این محصول در آذربایجان شرقی قرار دارند.