تولید ۶ درصد عسل کشور در اصفهان

محمد کشتکار افزود: سال گذشته از میزان عسل تولیدی استان، ۱۹۰ تن به کشورهای حاشیه خلیج‌فارس، عمان، قطر، کویت، پاکستان، عراق، بحرین، امارات، کنیا و مالزی صادر شد که نسبت به سهم صادراتی کشور عدد نسبتا خوبی است. وی اظهار کرد: مطابق آخرین آمار طی سال ۹۸، حدود ۲ هزار تن عسل از کل کشور صادر شده، این درحالی است که ترکیه و اوکراین با شرایط مشابهی از لحاظ تولید، سالانه ۷۰ هزار تن صادرات عسل دارند. معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی استان اصفهان درباره دلایل میزان پایین صادرات عسل از کشور و استان با وجود ظرفیت آن گفت: صادرات پایین عسل به برخی مشکلات به‌خصوص در زنجیره تولید تا بسته‌بندی برمی‌گردد و با وجودی که تمام ذی‌نفعان زنجیره تولید عسل از تشکل‌ها و اتحادیه‌ها تاکنون اقداماتی به‌منظور صادرات این محصول انجام داده‌اند، اما به دلیل اینکه هنوز زنجیره متمرکز تولید این محصول تشکیل نشده تا همه در سود و زیان آن شریک باشند، در صادرات این محصول ارزش‌آفرین دچار مشکل هستیم. وی در ادامه گفت: در زمینه استانداردهای صادرات عسل هنوز جای کار داریم، اما یکی از مهم‌ترین مشکلات از چرخه تولید، مصرف تا صادرات عسل، نبود اعتماد مشتریان از واقعی بودن این محصول است. کشتکار با اشاره به اینکه خام‌فروشی نیز به تولید و صادرات عسل هم رسیده است، گفت: متاسفانه امروز عسل زنبورداران اصفهانی به‌صورت فله‌ای به آذربایجان و از آنجا به ترکیه می‌رود و در آن کشور با بسته‌بندی مناسب با استانداردهای جهانی با نام عسل ترکیه به سراسر دنیا صادر می‌شود، درحالی‌که برای ارزآوری باید از خام‌فروشی عسل جلوگیری کنیم.