دنیای اقتصاد - تبریز - سیما نیک‌رفتار: معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی گفت: سالانه ۲۸۵ هزار تن آرد یارانه‌ای در استان مصرف می‌شود.غلامعلی راستی با بیان اینکه ظرفیت تولید آرد استان حدود ۲ میلیون تن است، افزود: اکنون ۲۴ واحد کارخانه آردسازی در استان فعال است. وی اظهار کرد: حدود ۱۵۰ هزار تن آرد تولیدی نیز مصرف واحدهای آزادپز و صنوف از جمله برای تولید کیک و کلوچه در استان است.

معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی با بیان اینکه ظرفیت ذخیره گندم در استان بیش از ۹۰۰ هزار تن است، یادآوری کرد: از این میزان حدود ۳۲۵ هزار تن به‌صورت گندم یارانه‌ای و ۱۸۰ هزار تن نیز به‌صورت آزادپز و صنف و صنوف مصرف و مازاد بر آن در سیلوها ذخیره می‌شود.راستی با بیان اینکه این استان توان تولید آرد کامل(نان سبوس‌دار) را دارد، ادامه داد: اکنون ۱۰ واحد تولید آرد در استان مجوز تولید آرد ۴ و ۷ درصد را از معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اخذ کرده است.