دنیای اقتصاد - اهواز: مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و داروی کشور گفت: سازمان غذا و دارو با همکاری معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری، طرح ملی پایش آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی را آغاز کرده و در این طرح برای حداقل ۱۲ نوع محصولات غذایی حداقل ۸۰ نوع آنالیز مشخص شده است. بهرام دارایی افزود: تجهیزات و امکانات سخت‌افزاری و دوره‌های تخصصی موردنیاز برای ارائه و میزان نیروی انسانی مورد نیاز به‌منظور اجرای این طرح تعیین شده و ۱۰ دانشگاه کشور به عنوان ۱۰ قطب این طرح در نظر گرفته شده‌اند. وی ادامه داد: تاکنون حدود ۶۰ میلیارد تومان از بودجه این طرح جذب و سفارش برخی از تجهیزات آن نیز داده شده است. احتمالا میزان جذب از بودجه این طرح تا سال آینده به حدود ۱۰۰ میلیارد تومان می‌رسد. خوزستان نیز یکی از قطب‌هایی است که قرار است چنین امکاناتی را جذب کند. مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و داروی کشور اعلام کرد: نزدیک به ۳۰۰ تا ۳۲۰ آزمایشگاه همکار داریم که چندان از وضعیت این آزمایشگاه‌ها آگاهی و اطلاعات دقیقی نداریم. روش علمی و دقیق برای بررسی اقدامات آزمایشگاه‌های همکار، پایش آزمایشگاه‌های یاد شده و کنترل وضعیت آنها است.

دارایی اظهار کرد: وضعیت مواد غذایی و انطباق مواد غذایی با استانداردها و تعداد رد شدن مواد غذایی از آزمایش‌های سازمان غذا و دارو و همچنین وضعیت اخطاریه‌های این سازمان به مواد غذایی مختلف از طریق سامانه سلامت مواد غذایی به اطلاع‌ مردم خواهد رسید. این سامانه مردمی تا اواخر سال راه‌اندازی خواهد شد و مردم با مراجعه به سامانه یاد شده قادر خواهند بود تا از وضعیت مواد غذایی مصرفی خود با هر برند تجاری اطلاع یابند. ممکن است خیلی از افراد با راه‌اندازی چنین سامانه‌ای مخالف باشند اما در هر صورت مردم باید نسبت به وضعیت مواد غذایی که مصرف می‌کنند آگاهی داشته باشند. وی تصریح کرد: موضوع تست‌های سریع و غربالگری در طرح ملی پایش آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی دارای اهمیت بسیار زیادی است. در این زمینه نیز برنامه مفصلی را شروع کردیم و برای تمام آنالیز‌ها حتی در حوزه میکروبیولوژی چنین تست‌هایی در نظر گرفته‌ایم. تست‌های سریع و غربالگری راهبرد سازمان غذا و دارو است. این نوع تست‌ها در آزمایشگاه و حتی در محل تحویل محصول و به‌ویژه در گمرک‌ها و مبادی ورود و خروج محصول قابل کاربرد هستند. مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و داروی کشور ادامه داد: در نهایت در آینده با اجرای این برنامه بیشتر تست‌ها از طریق تست‌های سریع و غربالگری انجام خواهند شد. آزمایشگاه سیار نیز برای چنین تست‌هایی در نظر گرفته شده است. انجام تست‌های سریع و غربالگری نیازمند تخصص آنچنانی نیست و با ارائه آموزش‌های مختصر حتی بازرس‌های فاقد مدرک تخصصی هم می‌توانند این تست‌ها را اعمال کنند. وی در ادامه اظهار کرد: دیگر زمان آن فرا رسیده است که به‌منظور ارتقای روش‌های مورد استفاده در آزمایشگاه‌های سازمان غذا و دارو، در زمینه ارتباطات‌های بین‌المللی نیز که فوق‌العاده دارای اهمیت است اقداماتی انجام شود. برنامه‌هایی برای معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اهواز هم در رده ملی و هم در رده بین‌المللی در نظر گرفته شده است. وی افزود: ایران از نظر امکانات آزمایشگاهی در بخش غذا و دارو از سایر کشورهای دنیا عقب‌تر نیست؛ البته شاید امکانات روز دنیا عجیب‌تر از امکانات کشور ما باشد اما ایران از امکانات لازم که کفاف کنترل و آنالیز را در این بخش بدهد، برخوردار است.

مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و داروی کشور تصریح کرد: خوزستان در طرح ملی پایش آلاینده‌ها و تقلبات مواد غذایی سازمان غذا و دارو به صورت بسیار جدی مدنظر قرار گرفته و مقرر شده سازمان غذا و داروی کشور تجهیز آزمایشگاه‌های معاونت غذا و داروی این استان را با دستگاه‌های پیشرفته‌تر انجام دهد و شاخصه‌هایی نیز برای ارائه خدمات از سوی خوزستان به کشور تعیین شود که این اقدامات عملا به‌منظور تمرکززدایی صورت می‌گیرد.دارایی ادامه داد: به علت وجود طیف گسترده‌ای از مواد غذایی و داروها، گسترش آلاینده‌ها و تغییر مداوم و سریع استانداردها و محول شدن آنالیز یا آزمایش تجهیزات پزشکی به آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و داروی کشور، این انتظار که این آزمایشگاه قادر به ارائه تمام خدمات مورد نیاز باشد، عملا امکان‌ناپذیر است. البته با توجه به ارتباطاتی که با آزمایشگاه مرجع اتحادیه اروپا برقرار کرده‌ایم، دریافته‌ایم که اتحادیه اروپا نیز دارای چنین چالش‌هایی است.