پروتئین گیاهی

شرکت اسنک «مزلا» (Mezcla) که بارهای پروتئینی (protein bar) گیاهی با طعم‌‌‌های کلاسیک و بافت ترد تولید می‌‌‌کند، در اولین دور تامین سرمایه خود، توانست ۴میلیون دلار جذب کند. ماده اصلی بارهای پروتئین مزلا، دانه کینواست. گریفین اسپولانسکی که تنها ۲۶ سال دارد و در لیست کارآفرینان زیر ۳۰ سال مجله فوربس آمده، شرکت تولید بارهای پفکی کریسپی را در سال ۲۰۱۹ تاسیس کرد تا نوآوری و شخصیت را وارد این دسته‌‌‌بندی غذایی ۵ میلیارد دلاری کند.