ايسنا:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: تمام دانشگاههای علوم پزشکی تا پایان سال در محدوده تحت پوشش خودشان حداقل یک کارخانه ایجاد کنند که «آرد کامل» تولید میکند و تا پایان سال ۱۴۰۳ نیز این تعداد به سه کارخانه در محدوده هر دانشگاه علوم پزشکی افزایش یابد.
دنیای اقتصاد -محمد آزاد:
«اجرای طرحهای بزرگ دولتی، آنهم در کشوری با وسعت ایران، کاری بسیار دشوار است»؛ این مسالهای است که اگر در سخنان دولتمردان مطرح شود، بهعنوان عذر موجه باید پذیرفت، اما در عینحال نمیتوان از ایرادات اجرای چنین طرحهای سراسری چشمپوشی کرد؛ طرحهایی که بسیاری از دولتها در ایران به اجرای آنها علاقهمند هستند و عمدتا با اسامی مبهمی چون مردمیسازی، هدفمندسازی و هوشمندسازی اجرا میشوند و برای پیشبرد آنها چندین سامانه نیز راهاندازی میشود. طرح هدفمندسازی یا هوشمندسازی فروش آرد و نان که…
سلامت:
زمانی که نان حرارت بالا میبیند، مادهای شیمیایی بهنام آکریلامید در آن بهوجود میآید. این ماده در چیپس، سیبزمینی سرخشده، بیسکوئیتها، قهوه و دود توتون و تنباکو نیز وجود دارد.
فارس:
مدیرکل بازرسی و نظارت کالاهای اساسی جهاد کشاورزی با اشاره به طرح توزیع هوشمند آرد یارانهای گفت: گر این طرح هوشمندسازی اجرا نمیشد کشف چنین مواردی نظیر احتکار ممکن نبود.
برنا:
ترکیبات سولفوریک فرار عامل اصلی بوی بد دهان هستند و زمانی اتفاق میافتد که باکتریهایی که روی سطح زبان زندگی میکنند خیلی سریع پروتئینها را تجزیه کرده و ماده شیمیایی بدبو ایجاد میکنند.
ايسنا:
کارشناسان تغذیه بر این باورند افراد اگر قصد کاهش وزن دارید، بههیچوجه نباید گروه نان را از برنامه غذایی خود حذف کنید. زیرا با حذف این مواد دچار سوءتغذیه میشوید.
اقتصادنیوز: معاون وزیر امور اقتصادی و دارایی گفت: سیاست دولت این است که قیمت نان سنتی نه تنها افزایش قیمتی نداشته باشد، بلکه با همان کیفیت، ۱۰ درصد ارزانتر به دست مردم برسد
اقتصادنیوز: بهنظر میسد قیمت نان تحتِتأثیر سه اتفاق مهم قرار دارد؛ ۱) حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی؛ آن هم به صورت نیمبند و غیرشفاف، ۲) افزایش قیمت خرید تصمینی گندم و ۳) رشد بهای جهانی گندم تحتِتأثیر جنگ روسیه و اوکراین.
ايسنا:
در شرایطی که قیمت نان طی هفتههای گذشته مجدداً و بدون داشتن مجوز افزایش یافته است، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی اظهار کرد که این اتفاق نیفتاده و اگر قیمت نان افزایش یابد، غیرقانونی است.
باشگاه خبرنگاران جوان:
باستان شناسان موفق به شناسایی نشانه هایی از پخت قدیمی ترین نان جهان با قدمت بیش از ۱۴ هزار سال در یک اجاق بسیار کهن در اردن شده اند.
ايسنا:
در لایحه بودجه سال ۱۳۹۷ یارانه نقدی نان در جداول و تبصرهها نسبت به امسال کاهش ۵۰ درصدی داشته است که به گفته یک مقام مسئول در وزارت کشاورزی، دولت برای پیشگیری از تحقق بودجهها و یارانههای تصویب شده، مزایایی در لایحه بودجه سال آینده مانند استفاده از اوراق سلف موازی، اسناد خزانه و غیره قائل شده که جبران کننده کسری موجود باشد.
تسنیم:
وزیر صنعت، معدن و تجارت گفت: هزینه تولید نان در کشور باید کاهش یابد و به سمت تولید انبوه صنعتی برود که تحقق آن نیازمند کاهش مداخله دولت در موضوع گندم، آرد و نان است.