سوسیس

ایلنا: سرپرست معاونت بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی ادعاهای درباره استفاده غیرمجاز از خمیر مرغ و افزودنی‌های بیش از حد مجاز در سوسیس و کالباس را رد کرد.

مهر: رضوی موسوی اظهار کرد: درج درصد گوشت در فرآورده‌هایی مانند سوسیس و کالباس یک الزام قانونی است و اطلاعات آن باید به‌صورت خوانا و شفاف روی بسته‌بندی محصول درج شود. این عدد نشان می‌دهد که چه میزان گوشت واقعی در ترکیب محصول به‌کاررفته است.

دنیای‌اقتصاد: امروزه انواع سوسیس و کالباس چه در وعده‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های غذایی روزانه و چه در برخی مجالس مورد‌استفاده قرار می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گیرند. سوسیس و کالباس‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هایی سالم و دارای استانداردهای غذایی هستند که از مواد دوریختنی مثل امعاء و احشای دام و طیور و همچنین مواد نگهدارنده و افزودنی برای تولید آنها استفاده نشود، بلکه برای تهیه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ استاندارد آن از خمیر مرغ و گوشت یا خمیر غلات برای نوع گیاهی آن استفاده ‌شود.

دنياي اقتصاد: زمانی که فرصت کافی برای آشپزی ندارید غذاهای آماده و نیمه آماده گزینه بسیار خوبی هستند. سوسیس و کالباس که نمونه‌ای از این نوع خوراکی‌ها هستند، محصولاتی کاملا پخته و پاستوریزه هستند که می‌توان آنها را به صورت سرد هم مصرف کرد، ولی یکی از رایج‌ترین روش‌های مصرف سوسیس در دنیا گرم کردن مستقیم آنها در آب جوش است.

ايسنا: مدیرکل نظارت بر استاندارد صنایع غذابی و کشاورزی سازمان ملی استاندارد ایران گفت: شایعات مبتنی بر استفاده از گوشت‌های حرام برای تهیه سوسیس و کالباس را رد می‌کنیم و پاسخگوی ابهامات مردم هستیم.

ايسنا: دبیر انجمن فرآورده‌های گوشتی از صادرات حدود ۴۵۰۰ تن انواع این محصولات مانند سوسیس و کالباس در سال گذشته به کشورهای مختلف خبر داد و گفت: بر فرآیند تولید انواع محصولات و فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس چهار دستگاه مختلف نظارت می‌کنند و هیچ مشکلی از نظر کیفیت در این زمینه وجود ندارد.

ايسنا: شاید اگر این سوسیس یخ‌زده داخل سردخانه نبود قصاب ۷۰ ساله انگلیسی که در این سردخانه حبس شده بود یخ می‌زد و می‌مرد.