دانشگاه توهوکو

دنیای‌اقتصاد: محققان دانشگاه توهوکو در مجله Nutrients نوشتند که طی یک بررسی علمی‌‌‌۷۲ بزرگسال ژاپنی را مورد مطالعه قرار دادند و از آنها خواستند که روزانه یک قرص حاوی ماده بیوشیمیایی به نام MSITC-۶ که در واسابی یافت می‌شود یا یک قرص دارونما برای مدت ۱۲ هفته مصرف کنند. واسابی یا تُرب ژاپنی گیاهی است از تیره شب‌‌‌بوها. ریشه واسابی مزه‌‌‌ای بسیار تند از نوع خردل دارد و سسی که از آن تهیه می‌شود با غذاهای ژاپنی سوشی و ساشیمی ‌‌‌خورده می‌شود. سس واسابی بخارهایی تولید می‌کند که برای درون بینی حالتی زننده دارد.