امنیت غذا

دهه‌گذشته جهان شاهد تحولات اساسی در مناسبات بین‌المللی بوده و طبعا اقتصاد و تجارت نیز از اثرات آن مبرا نبوده‌است. در این بین بازار محصولات استراتژیک غذایی دستخوش تحولات غیر‌قابل‌پیش‌بینی وچالش‌های بنیادی قرارگرفته‌ وهمین امر امنیت غذایی را در سطح جهانی، ملی ومحلی به مخاطره انداخته یا تحت‌الشعاع قرار داده است. این تحولات تاثیر بسزایی نه‌تنها بر واقعیت‌های میدانی و ناامنی غذایی داشته بلکه بسیاری از باورها و شاید منظومه فکری، مفاهیم و تعاریف امنیت غذایی را نیز دستخوش تغییر کرده ‌است.

شرایط جغرافیایی ایران و نیاز جمعیت روبه‌‌‌رشد به غذا، واردات را در این زمینه اجتناب‌‌‌ناپذیر می‌‌‌کند. سال‌‌‌های طولانی ایده خودکفایی در تولید محصولات کشاورزی موردپسند بدنه سیاستگذاری کشور بوده است. اما نمی‌‌‌توان انتظار داشت که در شرایط اقلیمی و سطح فناوری موجود، حتی در صورت خودکفایی در چند محصول، از جهان خارج بی‌‌‌نیاز بود. این مساله مستقل از این است که آیا خودکفایی در محصولی که مزیتی در آن نداریم از ‌‌‌نظر اقتصادی مطلوب است یا خیر؟

دنیای اقتصاد -نیلوفر ادیب‏‏‏‏‌نیا: سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد (فائو) در گزارشی اعلام کرد؛ بازار جهانی مواد غذایی در ماه ژوئن شاهد نبردی تنگاتنگ میان افزایش و کاهش قیمت‌ها بود، درحالی‌که قیمت غلات با افت روبه‌رو شد، افزایش قیمت روغن‌های گیاهی، شکر و فرآورده‌های لبنی، شاخص قیمت جهانی کالاهای اساسی مواد غذایی را در سطح ماه قبل نگه داشت.