مثل آب برای شکلات

کتاب «مثل آب برای شکلات» داستان زندگی زنان نسل های گذشته مکزیک است که به سبک رئالیسم جادویی و با زبان خانگی و فُرم زنانه (نوشتار زنانه) نگارش شده‌است. هر فصل از این کتاب با دستور آشپزی و یا داروسازی جالبی شروع شده و به موضوع آن فصل مرتبط می‌شود. نام کتاب معنایی دوگانه دارد: نخست اشاره به دستور تهیه شکلات داغ (هات چاکلت) دارد که در مکزیک با آب و کاکائو تهیه می‌شود (نه با شیر). دوم، اصطلاحی در زبان اسپانیایی استعاره از "احساسات تند" است.

این روزها کم پیدا می شوند کتاب هایی که وقتی آنها را دست می گیری دیگر توان زمین گذاشتن شان را نداشته باشی. این روزها نویسنده ها یا درگیر و اسیر ابداع فرم های جدید داستان پردازی با همان مضامین تکراری همیشگی هستند یا طرح‌های بدیع و تازه را به سادگی خراب می‌کنند. کم پیدا می شوند کتاب هایی که تو را با خودشان به عوالمی به یادماندنی و تازه ببرند و دهانت را پر از یک شیرینی طولانی مدت کنند، مثل وقتی که شکلات خوشمزه ای در دهانت آهسته آب می‌شود و تو فکر می کنی این لذت تا ابدیت ادامه خواهد داشت.

"مثل آب برای شکلات" نوشته ی "لورا اسکوئیول" یکی از این کتاب هاست. کتابی که مثل اسمش شیرین و به یادماندنی است. این کتاب داستان یک خانواده را روایت می کند که شخصیت اصلی آن دختر کوچک خانواده است. این دختر متفاوت در آشپزخانه متولد و بزرگ و به یک آشپز بالفطره تبدیل می‌شود. اما تمام سرنوشت این دختر آشپز شدن نیست. او به دنیا آمده تا عاشق شود و با نیروی عشق سنت‌های غیرعقلانی و انسانی جامعه ی خود را از بین ببرد.

سبک کتاب رئالیسم جادویی است، هرچند این رئالیسم جادویی خیلی ملایم‌تر، شیرین تر و باورپذیرتر از آثار مارکز است. یکی از قشنگی های «مثل آب برای شکلات» این است که این کتاب در عین داستان بودن یک کتاب آشپزی‌ست!!! هرفصل از کتاب با نام و دستور پخت یک غذا شروع می شود.غذایی که قرار است به مناسبت خاصی در داستان به وسیله ی قهرمان کتاب پخته شود و ماجراهای تازه ای را برای او رقم بزند و احساساتش را به تصویر بکشد.

"مثل آب برای شکلات"یک داستان جذاب و زنده کننده ی داستان های بی نظیر و بی نقص قدیمی است با تمام شیرینی‌هایش. این کتاب تاکنون۷ بار با ترجمه ی خانم مریم بیات تجدید چاپ شده است.

از سوی دیگر ، برخی کتابها و فیلم های صرفا زنانه هستند که در ادبیات و سینمای جهان جا باز کرده اند .

مثل آب برای شکلات ، یکی از این کتابهاست. تاثیر کتاب ، بخصوص به وقت آشپزی فراموش نشدنی است.

علتش هم ساده است چون این کتاب، که یک رمان بسیار موفق و برجسته است مثل کتاب آشپزی نوشته شده .فصل‌های آن، دقیقا شما را یاد کتاب آشپزی می‌اندازد. مثل آب برای شکلات به ٣٠ زبان دنیا ترجمه شده و سه میلیون نسخه از آن فروش رفته است .کتاب، در سال ١٩٨٩ نوشته شده ودر سال ١٩٩٢ فیلمی از آن ساخته شده است.