تقلب امارات و اسپانیا در زعفران ایرانی
فارس: عضو هیاتمدیره صندوق توسعه صادرات زعفران نسبت به کشت زعفران در کشورهای دیگر هشدار داد. فرهاد سحرخیز گفت: «دو هزار محصول غذایی از کشورهای مختلف در سال ۲۰۱۷ در جشنواره ITQI که در بلژیک برگزار شد، شرکت کردند که زعفران ایرانی جایزه سه ستاره خوشطعمترین غذای دنیا را از آن خود کرد. » او اضافه کرد: «این درحالی است که ۱۵۰ کارشناس مخصوص تست طعم غذاها در بالاترین ردهها بدون آشنایی با برند هر ماده غذایی و با چشمان بسته مواد غذایی را میچشند و به آن نمره مزه و کیفیت میدهند که زعفران ایرانی و چای زعفرانی یک برند ایرانی، جایزه سه ستاره ITQI را از آن خود کرده است.
فارس: عضو هیاتمدیره صندوق توسعه صادرات زعفران نسبت به کشت زعفران در کشورهای دیگر هشدار داد. فرهاد سحرخیز گفت: «دو هزار محصول غذایی از کشورهای مختلف در سال ۲۰۱۷ در جشنواره ITQI که در بلژیک برگزار شد، شرکت کردند که زعفران ایرانی جایزه سه ستاره خوشطعمترین غذای دنیا را از آن خود کرد.» او اضافه کرد: «این درحالی است که ۱۵۰ کارشناس مخصوص تست طعم غذاها در بالاترین ردهها بدون آشنایی با برند هر ماده غذایی و با چشمان بسته مواد غذایی را میچشند و به آن نمره مزه و کیفیت میدهند که زعفران ایرانی و چای زعفرانی یک برند ایرانی، جایزه سه ستاره ITQI را از آن خود کرده است.»
سحرخیز با اظهار تاسف از تقلبهایی که توسط برخی کشورها روی زعفران ایرانی انجام میشود، گفت: «امارات سالانه ۵۰ تن زعفران ایرانی وارد میکند، ولی جالب است که در آمار صادرات و خروجی این کشور ۱۰۰ تن زعفران از امارات خارج میشود و اسپانیا هم با آنکه ۷۰ تن زعفران از ایران وارد میکند، اما آمار صادرات این کشور ۱۳۰ تن اعلام میشود، یعنی چیزی به نام شبه زعفران که ترکیبی از رنگهای خوراکی و ریشه زعفران است را به نام زعفران ایرانی در دنیا میفروشند.» او قاچاق پیاز زعفران به افغانستان را یکی دیگر از مشکلات دانست و افزود: «پیاز زعفران ذخیره ژنتیکی کشور محسوب میشود که باید نسبت به خروج آن حساسیت ویژه داشته باشیم، اما متاسفانه زمانی که به مسوولان مرتبط اعلام کردیم، کامیون کامیون پیاز زعفران ایرانی را به افغانستان قاچاق میکنند با خونسردی به ما گفتند که کشت زعفران بهتر از کشت خشخاش است و واکنش نشان ندادند.» عضو هیاتمدیره صندوق توسعه صادرات زعفران به ورود هلندیها برای کشت پیاز زعفران در زمینهای بکر افغانستان اشاره کرد و گفت: «برای اینکه ایران را از بازار زعفران حذف کنند، میخواهند افغانستان را جایگزین کنند و بدتر آنکه برخی تجار افغانی به ایران آمده، زعفران ما را میخرند و در دنیا به نام زعفران افغانی با کیفیت بالا میفروشند.»
ارسال نظر