اختلاف بر سر قیمت خرید تضمینی و تاخیر در تسویه، اجرای سیاست‌های دولت را با چالش مواجه کرده است

سیاست‌های اقتصادی دولت، صرف‌نظر از میزان مداخله‌ای که در بازار ایجاد می‌کنند، زمانی می‌توانند به اهداف اعلام‌شده خود نزدیک شوند که از قابلیت اجرایی و انضباط مالی برخوردار باشند. در غیر این صورت، فاصله میان تعهدات سیاستگذار و عملکرد دستگاه‌های اجرایی، به‌تدریج اعتبار سیاست را نزد فعالان اقتصادی…

محمدرضا کلامی، نماینده تشکل‌های تامین‌کننده کالاهای اساسی:

نماینده تشکل‌های تامین‌کننده کالاهای اساسی از تداوم بلاتکلیفی مطالبات واردکنندگان کالاهای اساسی می‌گوید: «آیا صحیح است حق و حقوق تجار که ۱۹ماه است بر گردن دولت قرار دارد و دستگاه‌های متولی بر اصالت و ضرورت پرداخت آن اتفاق نظر دارند، همچنان پرداخت نشده و بلاتکلیف است؟» محمدرضا کلامی، دبیر اتحادیه…

اخبار غذایی و کشاورزی

  • چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۴۰۵
  • اختلاف بر سر قیمت خرید تضمینی و تاخیر در تسویه، اجرای سیاست‌های دولت را با چالش مواجه کرده است

    روزنامه شماره ۶۶۹۹

    کشمکش بر سر تعیین نرخ گندم

    سیاست‌های اقتصادی دولت، صرف‌نظر از میزان مداخله‌ای که در بازار ایجاد می‌کنند، زمانی می‌توانند به اهداف اعلام‌شده خود نزدیک شوند که از قابلیت اجرایی و انضباط مالی برخوردار باشند. در غیر این صورت، فاصله میان تعهدات سیاستگذار و عملکرد دستگاه‌های اجرایی، به‌تدریج اعتبار سیاست را نزد فعالان اقتصادی تضعیف می‌کند و زمینه شکل‌گیری چرخه‌ای از بی‌اعتمادی، کاهش مشارکت و دشوارتر شدن اجرای سیاست را فراهم می‌آورد. وضعیت پرداخت مطالبات گندمکاران در چارچوب سیاست خرید تضمینی، نمونه‌ای از این چالش است؛ سیاستی که با هدف حمایت از تولید داخلی و تامین امنیت غذایی اجرا می‌شود، اما تاخیر در تسویه، اختلاف در محاسبات و ابهام در تعیین قیمت، اکنون به بخشی از مساله اجرایی آن تبدیل شده است.
  • معافیت‌های گمرکی زیر سایه سهمیه‌بندی

    با پایان یافتن سهمیه واردات جو از روسیه در چارچوب موافقت‌نامه تجارت آزاد ایران و اتحادیه اقتصادی اوراسیا، بخشی از محموله‌های وارداتی با چالش ترخیص مواجه شده‌اند. اگرچه این موافقت‌نامه با پیش‌بینی معافیت‌های گمرکی می‌تواند به کاهش هزینه واردات و قیمت تمام‌شده کالا برای مصرف‌کننده کمک کند، نحوه تخصیص سهمیه‌ها میان کشورهای عضو، در شرایطی که قیمت یکسانی برای محصولات آنها وجود ندارد، مشکلاتی را برای بازرگانان ایجاد کرده است. از سوی دیگر، همزمانی این وضعیت با افزایش نیاز دامداران به جو، نگرانی‌هایی را درباره افزایش قیمت این محصول در بازار داخلی به وجود آورده است.
  • چهارشنبه، ۰۶ آبان ۱۴۰۵
  • محدودیت گاز،هزینه‌های تولید و آمادگی واحدها برای تداوم فعالیت را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد

    روزنامه شماره ۶۶۹۳

    چالش تامین سوخت مرغداری‌ها

    با نزدیک شدن به فصل سرد سال، احتمال محدودیت یا قطع گاز در برخی واحدهای مرغداری، مساله تامین سوخت جایگزین را مطرح کرده است. وزارت جهاد کشاورزی از واحدهای فاقد ذخیره سوخت خواسته است برای تامین سوخت جایگزین اقدام کنند. اجرای این دستورالعمل، علاوه بر دسترسی به سوخت، به آمادگی تجهیزات و امکان تامین هزینه‌های مربوطه نیز وابسته است. در صورت بروز اختلال در گرمایش سالن‌ها، به‌ویژه در مراحل ابتدایی پرورش جوجه‌ها، احتمال افزایش تلفات وجود دارد. با این حال، میزان اثرگذاری محدودیت گاز بر تولید و قیمت مرغ به گستره قطعی‌ها، آمادگی واحدها و امکان جبران کاهش احتمالی تولید از سایر مناطق بستگی دارد.
  • «آربیتراژ» در تجارت جهانی غلات

    در تجارت جهانی غلات، خرید خارجی صرفا به معنای یافتن فروشنده‌ای با پایین‌ترین قیمت نیست. خریدار حرفه‌ای باید قیمت مبدأهای مختلف را در کنار هزینه حمل، کیفیت، شرایط پرداخت، نرخ ارز و ریسک‌های تجاری بررسی کند. در چنین شرایطی، اختلاف قیمت میان بازارها می‌تواند فرصتی اقتصادی ایجاد کند؛ اما تنها زمانی که پس از محاسبه هزینه‌های واقعی، مزیت آن همچنان باقی بماند.
  • چهارشنبه، ۲۹ مهر ۱۴۰۵
  • تنش‌های ژئوپلیتیک و خشکسالی،سطح عمومی قیمت مواد غذایی را افزایش داده است

    روزنامه شماره ۶۶۸۷

    دو موتور افزایش تورم در جهان

    اختلال در حمل‌ونقل دریایی ناشی از تشدید تنش‌های نظامی، افزایش قیمت سوخت و کود شیمیایی و خشکسالی ناشی از پدیده ال‌نینو، بازار جهانی مواد غذایی را تحت فشار قرار داده است. هم‌زمان با افزایش قیمت غلات و محصولات کشاورزی در آسیا و خاورمیانه، پیش‌بینی می‌شود روند صعودی تورم غذا تا سال ۲۰۲۷ادامه یابد. به گزارش رویترز، افزایش هزینه‌های زندگی در پی رشد قیمت مواد غذایی، دسترسی خانوارهای کم‌درآمد به اقلام اساسی را دشوارتر کرده است. در جاکارتا، پایتخت اندونزی، یک نگهبان ۶۳ساله پارکینگ می‌گوید به دلیل افزایش قیمت‌ها، ناچار شده است از میزان غذای مصرفی خود بکاهد. به گفته او، هزینه خرید برنج، تمپه و توفو که پیش‌تر بین ۷ تا ۸هزار روپیه بود، اکنون به ۱۵هزار روپیه رسیده است؛ این در حالی است که درآمد هفتگی او بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار روپیه است. کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند تورم جهانی مواد غذایی در ماه‌های آینده شدت بگیرد و تا بخش قابل‌توجهی از سال ۲۰۲۷ ادامه داشته باشد. اختلال در حمل‌ونقل دریایی ناشی از جنگ و خشکسالی مرتبط با پدیده ال‌نینو، عرضه غلات را محدود کرده و فشار بیشتری بر مصرف‌کنندگان وارد می‌کند.
  • محمدرضا کلامی، نماینده تشکل‌های تامین‌کننده کالاهای اساسی:

    روزنامه شماره ۶۶۸۷

    ۴ میلیارد یورو منابع مالی تجار نزد دولت است

    نماینده تشکل‌های تامین‌کننده کالاهای اساسی از تداوم بلاتکلیفی مطالبات واردکنندگان کالاهای اساسی می‌گوید: «آیا صحیح است حق و حقوق تجار که ۱۹ماه است بر گردن دولت قرار دارد و دستگاه‌های متولی بر اصالت و ضرورت پرداخت آن اتفاق نظر دارند، همچنان پرداخت نشده و بلاتکلیف است؟» محمدرضا کلامی، دبیر اتحادیه نهاده‌های دام و طیور، معتقد است بلوکه ماندن حدود ۴‌میلیارد یورو از سرمایه در گردش تامین‌کنندگان، در شرایط جنگ، تحریم و محاصره، ظرفیت تامین کالاهای اساسی را با مخاطره جدی مواجه می‌کند. وی با اشاره به اینکه بخش عمده کالاهای اساسی کشور در سه سال گذشته توسط بخش خصوصی و به قیمت‌های ارزی به مراتب پایین‌تر از شرکت‌های دولتی تامین شده است، می‌افزاید: با این وجود اطلاق واژه رانت‌خوار و ایراد تهمت‌های ناروا به جای قدردانی، شایسته این بخش نیست.
  • چهارشنبه، ۲۲ مهر ۱۴۰۵
  • اختلال در حمل‌ونقل دریایی بهای تامین دانه‌ سبز وارداتی را افزایش داده است

    روزنامه شماره ۶۶۸۱

    هزینه‌ محاصره در فنجان قهوه

    افزایش قیمت قهوه در بازار ایران، فراتر از نوسانات جهانی این محصول، از مشکلات ساختاری در زنجیره واردات و سیاستگذاری داخلی تاثیر می‌گیرد. فاصله گرفتن نرخ تامین ارز از نرخ‌های پیشین، افزایش هزینه حمل‌ونقل، اختلال در مسیرهای وارداتی و تاخیر در ترخیص کالا، هزینه تامین دانه سبز قهوه را افزایش داده است. در این میان، سهمیه‌بندی واردات و ناهماهنگی دستگاه‌های متولی نیز امکان برنامه‌ریزی را از واردکنندگان و تولیدکنندگان گرفته و فشار هزینه‌ای را به حلقه‌های بعدی زنجیره منتقل کرده است.
  • رونق «ماچا» به نفع چای‌کاران ژاپنی

    دنیای اقتصاد: در ارتفاعات کاگوشیما، واقع در جزیره کیوشو در جنوب ژاپن، ردیف‌های منظم بوته‌های چای سبز در پهنه‌ای وسیع گسترده شده‌اند. حدود دو دهه پیش، صنعت چای ژاپن در مسیر افول قرار داشت؛ قیمت‌ها کاهش پیدا می‌کرد و میزان فروش رو به پایین بود. بااین‌حال، افزایش محبوبیت جهانی ماچا در سال‌های اخیر شرایط را تغییر داده است.
  • شرکت صنایع هفت الماس واحد نمونه ملی استاندارد در سال ۱۴۰۵ شد

    شرکت صنایع هفت الماس به عنوان واحد نمونه ملی استاندارد در سال ۱۴۰۵برگزیده شد. این عنوان به دلیل رعایت استانداردها و تلاش مداوم برای بهبود کیفی محصولات توسط سازمان ملی استاندارد به شرکت صنایع هفت الماس در رشته فلزشناسی و مکانیک اهدا شد. طی مراسمی در روز سه‌شنبه ۲۱ مهرماه ۱۴۰۵ و با حضور مقامات مختلف کشور در محل مرکز همایش‌های بین‌المللی جمهوری اسلامی از شرکت صنایع هفت الماس و سایر شرکت‌های برنده این عنوان تقدیر شد.
  • چهارشنبه، ۱۵ مهر ۱۴۰۵
  • هزینه بالای تولید و ناکارآمدی سازوکار تامین مالی، فرآیند نوسازی را محدود کرده است

    روزنامه شماره ۶۶۷۵

    بهره‌وری کشاورزی در گرو مکانیزاسیون

    افزایش هزینه نهاده‌ها، محدودیت منابع آب و رشد هزینه نیروی کار، افزایش بهره‌وری را به یکی از الزامات اصلی تولید کشاورزی تبدیل کرده است. در این میان، توسعه مکانیزاسیون و استفاده از فناوری‌های نوین می‌تواند بخشی از مسیر کاهش هزینه، افزایش دقت عملیات و ارتقای بهره‌وری باشد. تازه‌ترین آمارهای وزارت جهاد کشاورزی (مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی) حاکی از آن است که ضریب مکانیزاسیون بخش کشاورزی در سال ۱۴۰۴ به ۲.۲۷ اسب‌بخار در هکتار رسیده است.
  • تحولات تجارت جهانی ذرت

    گزارش ماهانه Grain: World Markets and Trade وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، یکی از معتبرترین منابع برای ارزیابی وضعیت بازار جهانی غلات است. با این حال، ارزش این گزارش تنها در انتشار آمار تولید، مصرف و تجارت خلاصه نمی‌شود، بلکه تصویری از تغییر مسیر تجارت جهانی، رفتار خریداران و فروشندگان و جهت‌گیری بازار در ماه‌های آینده ارائه می‌دهد.
  • یکشنبه، ۲۲ شهریور ۱۴۰۵
  • مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی در گفت‌و‌گو با «دنیای اقتصاد» تشریح کرد

    روزنامه شماره ۶۶۵۴

    پوست‌اندازی صنعت نیشکر

    نیشکر در حال فاصله گرفتن از تعریفی است که سال‌ها آن را به تولید شکر محدود می‌کرد. شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی می‌گوید با گسترش زنجیره ارزش، از هر تن نیشکر باید محصولات بیشتری با ارزش افزوده بالاتر استخراج کرد؛ از کاغذ و الکل تا محصولات زیستی و صنعتی. این رویکرد، نیشکر را از یک محصول کشاورزی به بستری برای فعالیت‌های متنوع صنعتی تبدیل می‌کند؛ تغییری که در صورت تحقق می‌تواند ترکیب درآمدی شرکت، مسیر صادرات و حتی نحوه ارزش‌گذاری آن در بازار سرمایه را تغییر دهد.
  • چرخش بازار کانادا از کالاهای آمریکایی

    دنیای اقتصاد: تشدید تمایل مصرف‌کنندگان کانادایی به خرید کالاهای داخلی، ترکیب محصولات عرضه‌شده در فروشگاه‌های مواد غذایی این کشور را تغییر داده و خرده‌فروشان را به یافتن منابع جدید تامین سوق داده است. این تغییر رفتار که در پی تشدید تنش تجاری میان کانادا و آمریکا شدت گرفته، حتی به نحوه معرفی کالاها در فروشگاه‌ها نیز رسیده است؛ به‌طوری که برخی فروشگاه‌ها برچسب‌های مربوط به کشور مبدا را پررنگ‌تر کرده‌اند تا محصولات کانادایی برای مشتریان آسان‌تر قابل شناسایی باشد.
  • دوشنبه، ۰۹ شهریور ۱۴۰۵
  • افزایش هزینه حمل و دشواری بازگشت ارز، مسیر تجارت را به سوی رویه‌های جدید سوق داده است

    روزنامه شماره ۶۶۴۳

    بازآرایی نقشه صادرات کشاورزی

    نااطمینانی‌های ژئوپلیتیک، نقشه صادرات محصولات کشاورزی ایران را دستخوش تغییر کرده است. هزینه حمل در مسیر امارات حدود پنج‌برابر شده و صادرات به این بازار نیز حدود ۲۰درصد کاهش یافته است. همچنین بخشی از بار صادراتی به سمت روسیه، عراق و افغانستان هدایت شده است. همزمان، صادرکنندگان با دشواری بازگشت ارز مواجهند. این تحولات، تمرکز تجارت کشاورزی بر چند بازار محدود را به ریسکی جدی تبدیل کرده است؛ وضعیتی که تنوع‌بخشی به مقاصد صادراتی و اصلاح سازوکار بازگشت ارز را بیش از گذشته ضروری می‌کند.
  • شوک جنگ به کشاورزان آمریکایی

    دنیای اقتصاد: کشاورزان منطقه موسوم به «کمربند ذرت» در آمریکا می‌گویند افزایش شدید هزینه سوخت و کود در پی تهاجم نظامی آمریکا علیه ایران، آنها را با جدی‌ترین بحران مالی در چهار دهه گذشته مواجه کرده است. به گزارش فایننشال تایمز، افزایش قیمت نهاده‌ها در شرایطی رخ داده که تولیدکنندگان غلات آمریکا طی سال‌های اخیر نیز به دلیل کاهش قیمت محصولات و افت درآمدها تحت فشار قرار داشته‌اند. با گذشت حدود ۶ ماه از آغاز جنگ در خاورمیانه، کاهش شدید تردد در تنگه هرمز، قیمت سوخت و هزینه حمل‌ونقل را افزایش داده و عرضه جهانی کود را نیز مختل کرده است. یک کشاورز در ایالت نبراسکا می‌گوید قیمت نوعی از کود فسفره که حدود ۱۰ سال پیش ۴۷۰ دلار در هر تن بود، اکنون به بیش از ۹۰۰دلار رسیده است. به گفته او، افزایش هزینه نهاده‌ها برنامه‌ریزی مالی کشاورزان را دشوار کرده است.
  • چهارشنبه، ۰۴ شهریور ۱۴۰۵
  • تورم سالانه تولیدکننده در مرغداری‌های صنعتی از ۱۰۰ درصد عبور کرده است

    روزنامه شماره ۶۶۴۰

    تولید مرغ در چرخه زیان

    زنجیره تولید مرغ و تخم‌مرغ در بهار ۱۴۰۵ با یکی از شدیدترین جهش‌های قیمتی سال‌های اخیر مواجه شد؛ به‌طوری‌که شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی نسبت به بهار سال گذشته ۲۱۱.۲ درصد افزایش یافت و مرغ گوشتی با رشد ۲۶۲.۲ درصدی قیمت، به اصلی‌ترین موتور این جهش تبدیل شد. همزمان، افزایش هزینه نهاده‌ها و سایر مولفه‌های تولید، شکاف میان قیمت تمام‌شده و قیمت فروش را عمیق‌تر کرده و به گفته فعالان صنعت، مرغداران در شرایطی که با مازاد تولید مواجه‌اند، به ازای فروش هر کیلوگرم مرغ با زیان روبه‌رو هستند؛ وضعیتی که ضرورت سیاستگذاری همزمان برای مهار هزینه‌های تولید و ایجاد مسیر صادراتی را پررنگ‌تر کرده است. شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداری‌های صنعتی کشور در بهار ۱۴۰۵ پیامی روشن برای بازار مرغ و تخم‌مرغ دارد. فشار قیمتی در مبدأ تولید به‌طور محسوسی افزایش یافته و این روند در صورت انتقال به مراحل بعدی زنجیره، می‌تواند اهمیت بیشتری برای بازار مصرف داشته باشد.
  • از پسماند تا پروتئین حشرات

    بازار خوراک دام و طیور در ایران یکی از بزرگ‌ترین و حساس‌ترین بخش‌های زنجیره غذایی کشور است. هر نوسان در تامین نهاده‌های پروتئینی، به‌سرعت در هزینه تولید مرغ، تخم‌مرغ، گوشت و آبزیان منعکس می‌شود. در سال‌های اخیر، وابستگی به واردات کنجاله سویا و پودر ماهی بارها نشان داده که این بازار تا چه اندازه در برابر شوک‌های ارزی و اختلال‌های تجاری آسیب‌پذیر است. در چنین شرایطی، جست‌وجوی منابع جایگزین پروتئین، نه صرفا یک ایده فناورانه بلکه یک ضرورت اقتصادی برای زنجیره تولید غذا در ایران محسوب می‌شود.
  • دوشنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۵
  • تشدید ناترازی انرژی، تولید مواد خوراکی و پایداری عرضه را تحت فشار قرار داده است

    روزنامه شماره ۶۶۲۸

    هزینه خاموشی برای امنیت غذایی

    قطعی برق در صنایع غذایی را نمی‌توان صرفا با تعداد ساعت توقف خطوط تولید سنجید؛ چراکه در این صنعت، خاموشی می‌تواند هم‌زمان به تولید، نگهداری، زنجیره سرد، کیفیت محصول و هزینه تمام‌شده ضربه بزند و بخشی از اثری که امروز در کارخانه ایجاد می‌کند، با فاصله زمانی در بازار و سفره خانوار نمایان شود. کارخانه‌ای که در میانه فرآیند تولید خاموش می‌شود، سردخانه‌ای که برای چند ساعت از مدار خارج می‌شود یا واحدی که ناچار است به دلیل بی‌ثباتی برق ظرفیت تولید خود را پایین بیاورد، هرکدام بخشی از عرضه آینده بازار را تحت‌تاثیر قرار می‌دهند؛ موضوعی که در اقتصادی با فشار تورمی بر مواد غذایی، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. مساله برای صنایع غذایی از این جهت جدی‌تر است که بسیاری از فرآیندهای این صنعت را نمی‌توان مانند یک خط تولید معمولی متوقف کرد و چند ساعت بعد از همان نقطه ادامه داد. در تولید محصولات لبنی، فرآورده‌های تخمیری، محصولات گوشتی، نوشیدنی‌ها و طیفی از محصولات فرآوری‌شده، زمان و دما بخشی از فرآیند تولید هستند و اختلال در تامین برق می‌تواند محصول در حال تولید را از بین ببرد یا کیفیت آن را کاهش دهد. به این ترتیب، هزینه خاموشی برای صنعت غذا نه‌تنها دستمزد نیروی کاری است که در زمان قطعی برق تولید نمی‌کند؛ بلکه بخشی از مواد اولیه و محصول نیز ممکن است به ضایعات تبدیل شود.
  • ال‌نینو؛ شوک اقلیمی بازار غذا

    گزارش جدید اس‌اند‌پی گلوبال نشان می‌دهد خانوارهای هند و شماری از کشورهای آسیا-اقیانوسیه در برابر شوک‌های قیمتی ناشی از پدیده ال‌نینو آسیب‌پذیری بالایی دارند؛ شوکی که می‌تواند از مسیر کاهش بارش، افت تولید محصولات کشاورزی و افزایش قیمت مواد غذایی، فشار بیشتری بر هزینه‌های زندگی خانوارها وارد کند. با این حال، اقدامات پیشگیرانه دولت‌ها و وجود ذخایر مناسب مواد غذایی در برخی کشورها می‌تواند از شدت آثار اقتصادی این پدیده در سال جاری بکاهد.
  • شنبه، ۰۳ مرداد ۱۴۰۵
  • انباشت مطالبات کشاورزان، اعتماد تولیدکنندگان به سازوکار دولتی را تضعیف کرده است

    روزنامه شماره ۶۶۱۵

    چرخه معیوب خرید تضمینی گندم

    تاخیر چندماهه در پرداخت مطالبات گندمکاران، به یکی از مهم‌ترین چالش‌های بخش کشاورزی در سال جاری تبدیل شده است. دولت تاکنون حدود ۶‌میلیون تن گندم به ارزش نزدیک به ۳۰۰ هزار‌میلیارد تومان خریداری کرده، اما براساس آخرین آمار اعلام‌شده از سوی وزیر جهاد کشاورزی، تا ۲۸ تیرماه تنها ۹۳ هزار‌میلیارد تومان، یعنی کمتر از یک‌سوم مطالبات، به کشاورزان پرداخت شده است. این تاخیر، علاوه بر تشدید فشار نقدینگی بر تولیدکنندگان، سازوکار خرید تضمینی را نیز با اختلال مواجه کرده است؛ زیرا هنگامی که خریدار انحصاری به تعهدات مالی خود پایبند نباشد، انگیزه عرضه محصول به شبکه رسمی کاهش یافته و بخشی از تولید به سمت بازارهای آزاد و غیررسمی هدایت می‌شود.
  • «پاکستان سبز» با نسخه چینی

    پاکستان در تلاش برای تقویت امنیت غذایی و نوسازی زیرساخت‌های کشاورزی، به دنبال جذب سرمایه‌گذاری و فناوری‌های جدید از چین است. دولت پاکستان همکاری‌های کشاورزی با چین را وارد مرحله جدیدی کرده است. شهباز شریف، نخست‌وزیر پاکستان، در دیدار با مدیران شرکت چینی فمسان (FAMSUN) اعلام کرد توسعه همکاری با شرکت‌های چینی در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی می‌تواند به نوسازی سیستم ذخیره‌سازی غلات این کشور کمک و زمینه انتقال فناوری‌های نوین به بخش کشاورزی را فراهم کند. این اظهارات در جریان دیدار نخست‌وزیر پاکستان با هیاتی از شرکت فمسان به ریاست مدیرعامل این شرکت، مطرح شد.
  • شنبه، ۲۷ تیر ۱۴۰۵
  • «دنیای اقتصاد» پیامدهای چند نرخی بودن آرد را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۶۰۹

    چرخه رانت در زنجیره نان

    چندنرخی بودن آرد، به‌جای حمایت موثر از مصرف‌کننده، به یکی از کانون‌های شکل‌گیری رانت و اتلاف منابع تبدیل شده است. فعالان بخش خصوصی، آزادسازی قیمت آرد و پرداخت مستقیم یارانه به خانوارها را راهکار اصلاح این چرخه ناکارآمد می‌دانند. 
  • پریمیوم در تجارت جهانی غلات

    در تجارت جهانی غلات، تصور رایجی وجود دارد که قیمت نهایی خرید تنها بر اساس نرخ‌های اعلام‌شده در بورس‌های بین‌المللی تعیین می‌شود؛ اما بازار واقعی غلات بسیار پیچیده‌تر از اعداد درج‌شده روی تابلوهای معاملاتی است. بارها مشاهده شده است که دو محموله ذرت یا سویا با قیمت پایه تقریبا مشابه، در زمان معامله نهایی با اختلاف قیمتی قابل‌توجهی خرید و فروش شده‌اند. عامل اصلی این تفاوت، مفهومی به نام «پریمیوم» است. پریمیوم در بازار غلات صرفا مبلغی اضافه بر قیمت پایه نیست، بلکه بازتاب مجموعه‌ای از عوامل مانند کیفیت واقعی محصول، شرایط حمل‌ونقل، ریسک‌های سیاسی، استانداردهای بهداشتی، قابلیت رهگیری و وضعیت ژئوپلیتیک جهان است.
  • سه‌شنبه، ۲۳ تیر ۱۴۰۵
  • افت قدرت خرید، بازار گوشت سفید را به سمت صادرات سوق داده است

    روزنامه شماره ۶۶۰۶

    تقاضای پروتئین زیر فشار تورم

    صدور مجوز صادرات ۱۰ هزار تن مرغ در سال ۱۴۰۵، نشانه‌ای از رونق تولید و دستیابی به مازاد عرضه است؛ اما قرار دادن این تصمیم در کنار روند مصرف گوشت در ایران، روایت متفاوتی را آشکار می‌کند. آخرین آمارهای رسمی مصرف که مربوط به سال ۱۴۰۳ است، نشان می‌دهد سفره پروتئینی خانوارها طی سال‌های اخیر کوچک‌تر شده، درحالی‌که تولید همچنان مسیر افزایشی خود را طی کرده است.
  • روایت جهاد کشاورزی از تامین نهاده‌های طیور

    نظر به مطلب منتشر شده در آن روزنامه مورخ ۱۴۰۵.۰۳.۳۱کد خبر ۴۲۷۷۷۲۳با عنوان « زنجیره مقررات ناکار‌آمد صنعت طیور» مقتضی است دستور فرمایید،طبق قانون مطبوعات، توضیحات وزارت جهاد کشاورزی در آن روزنامه در همان صفحه و ستون برای روشنگری افکار عمومی منتشر شود.
  • چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۴۰۵
  • «دنیای اقتصاد» ابعاد پیشنهاد کاهش رفع تعهد در تجارت خارجی را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۶۰۱

    تیغ مقررات یکسان ارزی بر کشاورزی

    در روزهای گذشته خبری مبنی بر پیشنهاد کاهش رفع تعهد ارزی محصولات کشاورزی از ۹۰ به ۸۰ درصد مطرح شد. این پیشنهاد توسط سازمان توسعه تجارت به کارگروه بازگشت ارز داده شده است. مساله تجارت در حوزه کشاورزی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. هر سال بخش قابل‌توجهی از تولیدات کشاورزی کشور روانه بازارهای جهانی می‌شوند. در این میان چالش‌های جدی حضور موفق و رقابت‌پذیر محصولات کشاورزی ایران را در بازار رقابت بین‌المللی تهدید می‌کند. این مشکلات در حالی سد راه تجارت محصولات کشاورزی می‌شود و تولید را در این بخش تحت‌تاثیر منفی قرار می‌دهد که بخش بزرگی از فعالان عرصه تولید محصولات کشاورزی، از تاب‌آوری بالایی برخوردار نیستند و آسیب‌پذیری آنها در مواجهه با تغییرات مقررات بسیار بالا است.
  • توسعه کشت بدون خاک در استانبول

    سرمایه‌گذاری در کشت بدون خاک طی سال‌های اخیر در استانبول شتاب گرفته و این شیوه نوین تولید، علاوه بر افزایش بهره‌وری، به استفاده بهینه از منابع کشاورزی نیز کمک کرده است. رشد سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و اجرای پروژه‌های تحقیق و توسعه از سوی نهادهای دولتی، زمینه گسترش این فناوری را فراهم کرده است.
  • یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۴۰۵
  • کارشناسان بازنگری در سیاست‌های کلان حاکم بر صنعت مرغ و تخم‌مرغ را ضرروی می‌دانند

    روزنامه شماره ۶۵۹۴

    زنجیره مقررات ناکار‌آمد صنعت طیور

    بروز بحران در معیشت خانوار به‌ویژه برای تامین پروتئین حیوانی در سایه افزایش قابل‌توجه نرخ گوشت قرمز و محصولات آبزی، نقش محصولات زنجیره طیور شامل گوشت مرغ و تخم‌مرغ را در سبد غذایی جامعه و حفظ امنیت غذایی ارتقا داده است. با وجود نقش مهم زنجیره طیور در تامین امنیت غذایی کشور، سیاست‌های ناکارآمد حاکم بر زنجیره طیور از جمله تغییرات مداوم در سیاست‌های ارزی و تجاری، بی‌عملی در اجرای سیاست‌های تامین نقدینگی موردنیاز صنایع، بدهی ارزی دولت به واردکنندگان نهاده و خدشه‌دار شدن جایگاه این فعالان تجاری در بازار جهانی، ممنوعیت‌های ورود نژادهای بهره‌ور به کشور و نبود هماهنگی میان دستگاه‌های تصمیم‌گیر، همگی به تضعیف زنجیره تولید در این بخش منتهی شده است. تداوم این شرایط تولید را در زنجیره طیور با اختلال مواجه خواهد کرد و آسیب ناشی از آن، به بخش صنعت و مصرف‌کننده تحمیل خواهد شد.
  • مدیرعامل شرکت لبنیات پاک در گفت‌وگو با «دنیای اقتصاد» اعلام کرد

    روزنامه شماره ۶۵۹۴

    «پاک» در مسیر بازتعریف صنعت لبنیات

    صنعت لبنیات در سال‌های اخیر زیر فشار همزمان افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات اقتصادی و تغییر الگوی مصرف خانوارها قرار گرفته است. با این حال برخی برندهای باسابقه تلاش کرده‌اند این چالش‌ها را به فرصتی برای نوسازی، توسعه فناوری و حرکت به سمت محصولات سلامت‌محور تبدیل کنند. عبداله قدوسی، مدیرعامل لبنیات پاک در گفت‌وگو با «دنیای اقتصاد» از سرمایه‌گذاری‌های جدید این شرکت، راه‌اندازی خطوط تولید نوین، برنامه‌های توسعه‌ای در حوزه شیر خشک و ماست یونانی، چالش‌های تامین مالی و همچنین چشم‌انداز پاک برای تبدیل شدن به یکی از پیشگامان تولید محصولات سالم و نوآورانه در کشور می‌گوید.
  • چهارشنبه، ۲۷ خرداد ۱۴۰۵
  • پیامدهای جهش قیمت خوراک دام بر تولید گوشت و لبنیات بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۵۹۱

    شوک قیمتی نهاده به دامداری

    بازار نهاده‌های دامی در سال‌های اخیر یکی از پرنوسان‌ترین بخش‌های زنجیره تولید محصولات کشاورزی و غذایی بوده است. اگرچه حذف ارز ترجیحی و افزایش بهای نهاده‌های وارداتی همچون ذرت، جو و کنجاله سویا از مهم‌ترین عوامل رشد هزینه‌های تولید در صنعت دامداری به شمار می‌رود، اما تحولات یک سال گذشته فشار تازه‌ای بر این بخش تحمیل کرده است. تشدید تنش‌های منطقه‌ای و پیامدهای ناشی از جنگ، اختلال در زنجیره تامین و افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و تولید، بازار خوراک دام را با شوک کم‌سابقه‌ای مواجه کرد؛ به‌گونه‌ای که قیمت یونجه به عنوان یکی از مهم‌ترین اقلام مورد استفاده دامداران، از حدود ۱۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در خرداد ۱۴۰۴ به حدود ۲۴ هزار تومان در آذر همان سال رسید و در اوج تنش‌ها و تا پایان سال از مرز ۴۰ هزار تومان نیز عبور کرد.