شماره روزنامه ۶۴۳۲
|

اخبار غذایی و کشاورزی

    یکشنبه، ۱۸ آبان ۱۴۰۴
  • نقش صنایع تبدیلی در تجارت مواد غذایی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۳۱

    خلق ارزش افزوده در صادرات خوراکی

    ایران با تنوع اقلیمی گسترده، از مهم‌ترین تولیدکنندگان محصولات کشاورزی در منطقه به شمار می‌رود و سالانه‌میلیون‌ها تن محصول در حوزه‌های مختلف گیاهی، دامی و آبزی تولید می‌کند، اما ارزش واقعی این جایگاه زمانی محقق می‌شود که زنجیره تولید به مرحله فرآوری و خلق ارزش افزوده برسد. صنایع تبدیلی و غذایی به‌عنوان حلقه اتصال میان تولید اولیه و بازار نهایی، نقش کلیدی در جلوگیری از خام‌فروشی، افزایش ماندگاری محصولات، ارتقای استاندارد کیفی و گسترش حضور ایران در بازارهای بین‌المللی ایفا می‌کنند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که در بسیاری از زیرشاخه‌های صنایع غذایی، ظرفیت تولید ایران دو تا سه برابر نیاز داخلی است؛ موضوعی که امکان بهره‌گیری از این توان برای توسعه صادرات را برجسته کرده است.
    یکشنبه، ۱۱ آبان ۱۴۰۴
  • چرا «ساخت ایران» در میان محصولات غذایی مسلمانان جهان کم‌رنگ است؟

    روزنامه شماره ۶۴۲۵

    فرصت طلایی بازار حلال

    بازار جهانی محصولات حلال در حالی به گردش مالی ۸۰۰۰‌میلیارد دلار نزدیک می‌شود که ایران با وجود برخورداری از ظرفیت گسترده در تولید، همچنان سهم بسیار اندکی در این بازار دارد. به‌رغم این ظرفیت، ایران هنوز جایگاه شایسته‌ای در برندینگ بین‌المللی مواد غذایی «حلال» کسب نکرده است، درحالی‌که کشورهای غیرمسلمان تولیدکنندگان اصلی این بازار محسوب می‌شوند. فعالان حوزه صنایع غذایی می‌گویند که «تعدد نهادهای صدور نشان حلال»، «محدودیت‌های صادراتی» و «ضعف تعاملات بین‌المللی» باعث شده است که حضور ایران در بازار جهانی صرفا فیزیکی باشد و تاثیرگذاری قابل‌توجهی نداشته باشد. کارشناسان معتقدند تنها با هماهنگی نهادها، ارتقای استانداردها و نقش‌آفرینی بخش خصوصی، کشور می‌تواند مزیت‌های بالقوه خود را به سهم واقعی در تجارت جهانی حلال تبدیل کند.
    یکشنبه، ۰۴ آبان ۱۴۰۴
  • پیامدهای اقتصادی و اجتماعی کاهش تولید محصولات کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۱۹

    چالش معیشت در مزارع

    درحالی‌که سیاست‌های ارزی کشور همچنان در مرحله تصمیم‌گیری و بازنگری قرار دارد، پیامدهای این وضعیت بر بخش کشاورزی، به‌ویژه در حوزه تامین نهاده‌های تولید، بیش از پیش آشکار شده است.
    یکشنبه، ۲۷ مهر ۱۴۰۴
  • اهداف برنامه هفتم توسعه در بخش‌های کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۴۱۳

    الزامات خودکفایی ۹۰ درصدی

    ابلاغ ۱۲ آیین‌نامه اجرایی برنامه هفتم توسعه در بخش‌های آب، کشاورزی و محیط‌زیست، نقطه مهمی در مسیر سیاستگذاری‌های کلان دولت برای دستیابی به خودکفایی غذایی و مدیریت پایدار منابع طبیعی به شمار می‌آید. بر اساس اعلام معاون سازمان برنامه و بودجه، این آیین‌نامه‌ها با هدف تحقق دو هدف بزرگ تا پایان سال ۱۴۰۴ تدوین شده‌اند؛ نخست، افزایش ضریب وزنی خودکفایی در تولید محصولات اساسی کشاورزی به ۹۰ درصد و دوم، ارتقای سطح تولید ذرت و دانه‌های روغنی به‌عنوان مهم‌ترین نهاده‌های غذایی کشور.
    یکشنبه، ۱۳ مهر ۱۴۰۴
  • با صنعتی شدن فرآیند کشت، بهره‌وری منابع افزایش می‌یابد

    روزنامه شماره ۶۴۰۱

    نجات انرژی در گلخانه‌ها

    مصرف انرژی در بخش کشاورزی ایران طی سال‌های اخیر تبدیل به چالشی جدی شده که منجر به محدود شدن بهره‌وری تولید محصولات و افزایش هزینه‌های محصولات شده است.
    یکشنبه، ۰۶ مهر ۱۴۰۴
  • آیا با کشاورزی حفاظتی می‌توان به کشت پایدار رسید؟

    روزنامه شماره ۶۳۹۵

    احیای ساختار زراعت

    کشاورزی در ایران به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌های اقتصادی و زیربنایی کشور همواره نقش کلیدی در تامین امنیت غذایی، اشتغال و توسعه پایدار ایفا کرده است.
    یکشنبه، ۳۰ شهریور ۱۴۰۴
  • ایران به برنامه چارچوب جهانی کم‌آبی فائو پیوست

    روزنامه شماره ۶۳۸۹

    همکاری بین‌المللی برای کشاورزی پایدار

    ایران در سال‌های اخیر بیش از هر زمان دیگری با چالش‌های جدی کم‌آبی در بخش کشاورزی روبه‌رو بوده است. «کاهش بارندگی‌ها»، «افت سطح سفره‌های زیرزمینی»، «تداوم خشکسالی‌های متوالی» و «الگوی نادرست مصرف آب» باعث شده که امنیت غذایی کشور در معرض تهدید قرار گیرد.
    یکشنبه، ۲۳ شهریور ۱۴۰۴
  • موانع و فرصت‌های کشت فراسرزمینی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۸۳

    کشاورزی آن‌سوی مرزها

    کشت فراسرزمینی به‌عنوان یکی از راهبردهای کلان در سیاست‌های امنیت غذایی ایران طی سال‌های اخیر بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است.
  • بحران طیور آمریکا

    شناسایی نخستین مورد ویروس H۵N۹ در یک مرغداری در کالیفرنیا نگرانی برای کشاورزان و بازار طیور ایجاد کرد. این ویروس که ترکیبی ژنتیکی از سویه‌های مختلف دارد، باعث معدوم‌سازی بیش از ۱۱۹ هزار پرنده شد و عرضه گوشت و تخم‌مرغ را با اختلال و نوسان قیمت مواجه کرد.
    یکشنبه، ۱۶ شهریور ۱۴۰۴
  • بی‌توجهی به مدیریت خاک، امنیت غذایی شهروندان را با خطر مواجه می‌کند

    روزنامه شماره ۶۳۷۹

    بحران پنهان کشاورزی

    هنگامی که موضوع امنیت غذایی و آینده کشاورزی مطرح می‌شود، نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد آب است. بی‌تردید بحران آب ایران، تیتر اول مسائل حوزه کشاورزی محسوب می‌شود، اما کارشناسان هشدار می‌دهند که گرچه کمبود آب مهم است، اما سلامت خاک به همان اندازه سرنوشت‌ساز است.
    یکشنبه، ۰۹ شهریور ۱۴۰۴
  • سیاست‌های بخش کشاورزی باعث تغییر الگوی کشت در برخی مناطق کشور شده است

    روزنامه شماره ۶۳۷۴

    مشوق خشکسالی

    دنیای اقتصاد - فاطمه صالحی : دولت با هدف افزایش ضریب خوداتکایی در محصولات استراتژیک و تامین امنیت غذایی، سبدی از هشت محصول اساسی را مشمول یارانه، تسهیلات ارزان‌قیمت و خرید تضمینی کرده و کشاورزان را به سمت تولید آنها سوق داده است.
  • «دنیای اقتصاد» ابعاد مختلف سامانه هوشمندسازی زراعت را بررسی می‌کند

    روزنامه شماره ۶۳۷۴

    تحول دیجیتال کشاورزی

    دنیای اقتصاد: در شرایطی که بحران آب و تغییرات اقلیمی به یکی از جدی‌ترین چالش‌های بخش کشاورزی کشور بدل شده‌، بهره‌گیری از فناوری‌های نوین به‌عنوان راهکاری موثر برای ارتقای بهره‌وری و تاب‌آوری این بخش در دستور کار نهادهای پژوهشی قرار گرفته است.
    یکشنبه، ۲۶ مرداد ۱۴۰۴
  • چالش‌های سیاستگذاری در بخش کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۶۳

    فقدان راهبرد در تولید غذا

    امنیت غذایی از پایه‌های اصلی توسعه پایدار هر کشوری به شمار می‌آید و تامین آن، نقش بسیار مهمی در حفظ ثبات اجتماعی، اقتصادی و سیاسی دارد.
    یکشنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۴
  • چشم‌انداز جهانی بازار شکر بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۵۸

    آینده «سم شیرین»

    مصرف سرانه شکر در دنیا هر نفر ۱۷.۹ کیلوگرم در سال و در کشورهای حاشیه خلیج فارس بالغ بر ۲۷ کیلوگرم و در ایران حدود ۳۰ کیلوگرم است. برزیل، تایلند و هند کمترین قیمت صادراتی را به دلیل هزینه‌های تولید این کالای اساسی دارند و هند بدلیل سیاست‌های دولت آن کشور در مقاطعی به دلیل مصرف داخلی، گاه سیاست انقباضی و گاهی سیاست انبساطی را بر صادرات شکر اعمال می‌کند.
    یکشنبه، ۱۲ مرداد ۱۴۰۴
  • «دنیای اقتصاد» وضعیت بنگاه‌های تولیدکننده محصولات خوراکی را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۳۵۲

    درس‌های جنگ برای صنعت غذا

    صنایع غذایی در جریان تهاجم ۱۲ روزه رژیم صهیونیستی، اگرچه تلاش کردند تولید را متوقف نکنند، تا همچنان زنجیره تامین مواد غذایی برقرار باشد اما در حال حاضر و بعد از عبور از شرایط تنش، به دلیل مشکلاتی همچون دشواری تامین ارز مورد نیاز و قطعی گسترده برق در وضعیت هشدارآمیزی به سر می‌برند.
    یکشنبه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۴
  • مرکز پژوهش‌های مجلس سیاست‌های تنظیم بازار و اثر آن بر قاچاق دام زنده را بررسی کرد

    روزنامه شماره ۶۳۴۶

    بازخوانی یک تجربه

    طی سال‌های اخیر سیاست‌های دولت در حوزه تنظیم بازار گوشت قرمز به یکی از مهم‌ترین موضوعات اقتصاد کشاورزی کشور تبدیل شده‌است.
    یکشنبه، ۲۹ تیر ۱۴۰۴
  • ایجاد ساختار دموکراتیک در فرآیند تولید محصولات کشاورزی می‌تواند امنیت نسل‏های آتی را تامین کند

    روزنامه شماره ۶۳۴۰

    الزامات حاکمیت غذایی در جهان

    در ادبیات علوم اجتماعی و اقتصاد سیاسی معاصر، مفهوم حاکمیت غذایی (Food Sovereignty) به عنوان یکی از چالش‌برانگیزترین و در عین حال امیدبخش‌ترین مفاهیم در حوزه مطالعات غذایی ظهور کرده است.
  • کشاورزی قاره سبز در دوراهی تصمیمات سیاسی و بحران‌های اقلیمی قرار دارد

    روزنامه شماره ۶۳۴۰

    عقبگرد اروپا از اهداف سبز؟

    کشاورزی در اتحادیه اروپا با چالش ‌‌‌های متعددی از جمله افزایش هزینه ‌‌‌ها، تغییرات اقلیمی و قوانین زیست ‌‌‌محیطی پیچیده روبه‌‌‌رو است. با وجود اختصاص بخش عمده بودجه اتحادیه به یارانه ‌‌‌های کشاورزی، اعتراضات کشاورزان و نارضایتی آنها از آینده این بخش رو به افزایش است.
    یکشنبه، ۲۲ تیر ۱۴۰۴
  • فائو خواستار اقدام جمعی برای افزایش امنیت غذایی، حل چالش‏‏‌های اقلیمی و توسعه در آفریقا شد

    روزنامه شماره ۶۳۳۴

    استراتژی رفع گرسنگی

    کو دونگ‌‌‌یو، مدیرکل سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، در کنفرانس مشترک وزرای کشاورزی اتحادیه آفریقا و اتحادیه اروپا که در مقر فائو در رم برگزار شد، بر ضرورت همکاری جهانی برای مواجهه با چالش‌‌‌های امنیت غذایی، تغییرات اقلیمی و توسعه روستایی در قاره آفریقا تاکید کرد.
  • میراث ماندگار کشاورزی

    سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جلسه گروه مشاوره علمی «سیستم ‌‌‌های میراث کشاورزی مهم جهانی» (GIAHS) که از ۷ تا ۸ ژوئیه ۲۰۲۵ در رم برگزار شد، چهار سیستم کشاورزی برجسته را در جمهوری کره، پرتغال و تاجیکستان به عنوان میراث جهانی کشاورزی معرفی کرد.
  • مسیر توسعه صنعت نیشکر

    دنیای اقتصاد: نخستین محموله خوراک دام تولیدشده از بقایای نیشکر به عراق صادر شد
    یکشنبه، ۰۸ تیر ۱۴۰۴
  • در یک پژوهش، راهکار‏‌های کلیدی برای صرفه‌جویی آب کشاورزی بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۲۴

    شش ضلعی مدیریت بحران

    آب، رکن اساسی تولید کشاورزی است و تقریبا تمامی مراحل تولید غذا به دسترسی پایدار و کافی به منابع آبی متکی است. اما کاهش سطح آب در رودخانه‌‌ها و سفره‌‌های زیرزمینی به‌‌ویژه در مناطق غربی ایالات متحده، زنگ خطری برای امنیت غذایی و پایداری زیست‌‌محیطی به صدا درآورده است.
  • انقلاب نوین کشاورزی

    در جهانی که تحت فشار بی‌‌سابقه تغییرات اقلیمی، رشد شتابان جمعیت و کاهش منابع طبیعی قرار دارد، کشاورزی دیگر صرفا به تولید غذا محدود نیست.
    یکشنبه، ۱۸ خرداد ۱۴۰۴
  • تحولات سیاست قیمت‌گذاری شیرخام در ۳۰ سال اخیر بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۳۰۷

    مداخله به ضرر مصرف و تولید

    سالیان متمادی است که دولت به دلایل مختلف به قیمت‌گذاری شیر خام اقدام می‌کند. دلیل ورود دولت به قیمت‌گذاری شیر خام در طول زمان گرچه متفاوت بوده ولی هرگز از این کار دست برنداشته است.
    یکشنبه، ۱۱ خرداد ۱۴۰۴
  • تولید غذا در یک بزنگاه تاریخی قرار دارد: توسعه گلخانه مهم‌تر است یا کشاورزی در فضای باز؟

    روزنامه شماره ۶۳۰۳

    وقت بازاندیشی در کشاورزی

    در میان دشت‌‌‌هایی که سال‌ها و دهه‌‌‌ها با آفتاب سوزان و خاک خسته زندگی کرده‌‌‌اند، اکنون سازه‌‌‌هایی از جنس شفافیت و هندسه قد کشیده‌‌‌اند؛ سازه‌‌‌هایی که در نگاه نخست، شاید مصنوعی و حتی غریب به نظر برسند، اما در درون خود حامل آینده‌‌‌ای متفاوت، نوین و هوشمندانه برای کشاورزی هستند.
    یکشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۴
  • پایداری قیمت غذا در آستانه‏‌ بحران‏‌های اقلیمی و تنش‏‌های ژئوپلیتیک چگونه عمل می‏‌کند؟

    روزنامه شماره ۶۲۹۱

    بحران اقلیمی قیمت غذا

    امروزه بهای مواد غذایی به یکی از پیچیده‌‌ترین معادلات اقتصاد جهانی بدل شده است؛ مساله‌ای که صرفا مربوط به تابع عرضه و تقاضا یا محدود به مرزهای جغرافیایی نیست.