موردکاوی شرکت غذایی کلاگ

ایجاد یک برند به منظور حفظ چرخه عمر آن

مترجم: داود جعفری منبع: The Times ۱۰۰ موردکاوی حاضر به بررسی این نکته می‌پردازد که چگونه شرکت کلاگ (Kellogg) توانست راهی جهت اطلاع‌رسانی اهمیت صبحانه برای مخاطبان گروه هدفش از طریق کمپینی چندبعدی ابداع کند و به این ترتیب به موفقیتی چشمگیر دست یابد. ۱: زمینه‌سازی جهت ایجاد تغییری استراتژیک پیش از اختصاص منابع لازم جهت ایجاد این استراتژی جدید «خانواده برندهای All-Bran (سبوس کامل)»، نیاز بود تا کلاگ در مورد ارزش ایجاد تغییرات و ماهیت این تغییرات تحقیق کند. این امر نیازمند انجام تحلیل SWOT جهت شناسایی نقاط قوت برند، نقاط ضعف ، فرصت‌های موجود در بازار و تهدیدها( به طور مثال از جانب رقبا )بود: شکل (۱) ۲.

مترجم: داود جعفری منبع: The Times ۱۰۰ موردکاوی حاضر به بررسی این نکته می‌پردازد که چگونه شرکت کلاگ (Kellogg) توانست راهی جهت اطلاع‌رسانی اهمیت صبحانه برای مخاطبان گروه هدفش از طریق کمپینی چندبعدی ابداع کند و به این ترتیب به موفقیتی چشمگیر دست یابد. ۱: زمینه‌سازی جهت ایجاد تغییری استراتژیک پیش از اختصاص منابع لازم جهت ایجاد این استراتژی جدید «خانواده برندهای All-Bran (سبوس کامل)»، نیاز بود تا کلاگ در مورد ارزش ایجاد تغییرات و ماهیت این تغییرات تحقیق کند. این امر نیازمند انجام تحلیل SWOT جهت شناسایی نقاط قوت برند، نقاط ضعف ، فرصت‌های موجود در بازار و تهدیدها( به طور مثال از جانب رقبا )بود: شکل (۱) ۲. چرخه عمر محصول شرکت کلاگ، All-Bran را به‌عنوان محصول فیبری بازار غله در دهه ۱۹۳۰ ایجاد کرد. از آن زمان به بعد این محصول، با تزریق مرتب هزینه‌های ترویجی به منظور حمایت از توسعه محصول، رشد ثابتی را تجربه کرده‌است. آنها توانستند با تبلیغات گسترده‌ای که برای برنامه رژیم غذایی فیبری از جانب متخصصان تغذیه و کارشناسان سلامت همراه بود، چشمگیرترین رشد در دهه ۱۹۸۰ را به‌دست آورند. به دنبال این رشد، دامنه محصولات سبوس‌دارِ کلاگ به مرحله‌ای بالغ‌تر انتقال یافته است. به دلیل بالغ بودن محصول، کلاگ تصمیم به برندینگ دوباره دامنه‌ای از غلات فیبردار گرفته تا به این‌وسیله رشد و سود تازه‌ای را تزریق کند. همچنین این شرکت کمپینی با هزینه ۳ میلیون پوند راه اندازی کرده که از مصرف‌کننده‌ها می‌خواهد تا محصولات‌شان را مجددا ارزیابی کنند. آنها با این سرمایه‌گذاری عظیم، از این استراتژی حمایت کرده و پاسخ مصرف‌کننده‌ها را ارزیابی کردند. ۳: شناسایی مزایا لازم بود تا کلاگ مزایای ناشی از تغییرات ایجاد شده را مشخص کند. مزیتی مهم مرتبط با مدیریت دامنه محصول. کلاگ مشخص کرد که کدامیک از محصولات فیبردارش بهترین چشم‌انداز را در حال حاضر و در آینده خواهند داشت و تصمیم گرفت بر روی آنها متمرکز شود. این ساده‌سازی، مدیریت پرتفولیوی محصول را آسان‌تر کرد. مدیران می‌توانستند روی عناصر مشترک دامنه انتخابی تمرکز کرده و فعالیت‌های بازاریابی خود را بر روی آنها متمرکز کنند. این اقدام به جای صرفه‌جویی‌های تولید، صرفه‌جویی اقتصادی مدیریت و بازاریابی را ایجاد کرد. تحقیق بازار کلاگ نشان داد که در انتخاب یک محصول غله‌ای، مصرف‌کننده‌ها توجه بیشتری به مزه دارند. گرچه آنها خواستار محصول غله‌‌ای سالم هستند، محصول مورد نظر باید خوش طعم هم باشد. بنابراین کلاگ بر آن شد تا محصولات «خوش‌طعم» جدیدی، مانند Bran Flakes Yoghurty، را زیر چتر All-Bran توسعه دهد. به این ترتیب با آوردن طیف وسیعی از محصولات فیبری تحت یک برند خاص، همچنین ارتباط با مخاطبان هدف از طریق یک برنامه ارتباطی مشترک را آسان‌تر کرد. ۴: تحقیق و ترویج تحقیق: پیش از انجام تغییر، کلاگ به منظور پی‌بردن به افکار و احساسات مصرف‌کننده‌ها، تحقیق بازار دقیقی انجام داد. دو رویکرد اصلی به تحقیق بازار وجود دارد: • کیفی • کمی تحقیق کیفی شامل کار دقیق با تعداد نسبتا کمی از مصرف‌کننده‌ها است؛ به طور مثال مورد مداقه قرار دادن و صحبت کردن با آنها در گروه‌های کوچک. در این گروه‌ها مشتری‌ها در مورد برند، محصولات، بسته‌بندی، ایده‌های تبلیغات و غیره صحبت می‌کنند. این تحقیق کیفی به ارزیابی ادراک مصرف‌کننده کمک می‌کند؛ به طور مثال با ارائه تصاویر بسته‌بندی‌های احتمالی جدید به آنها و گرفتن نظرات آنها در مورد مزایای محصول و دلایل استفاده آنها از غلات فیبردار. همچنین تحقیق کیفی به کلاگ کمک کرد تا مفهوم خانواده برندهای فیبری را توسعه دهد. مواد تبلیغی و ترویجی که گروه‌های مصرف‌کننده روی آن کار می‌کردند بسیار شبیه به برنامه‌های ترویجی پایانی بودند که کلاگ می‌خواست به اطلاع‌رسانی آنها بپردازد. پس از اینکه تحقیق کیفی بازار کامل شد، حال این امکان وجود داشت تا این موضوع را از طریق تحقیق کمی مورد آزمایش قرار دهد. تحقیق کمی استفاده از پرسشنامه و رویکردهای بررسی با نمونه‌های بیشتری از مصرف‌کننده‌های گروه هدف را در بر می‌گرفت تا به این وسیله تاثیر بر فروش، در صورت اعمال این تغییرات در بازار را ارزیابی کند. ترویج: تحقیق بازار موارد متعددی را مشخص کرد که کلاگ نیاز داشت به هنگام اعلام عمومی برای تغییرات در خانواده برند مورد توجه قرار دهد: ۱. ممکن بود اقدام به قراردهی طیفی از محصولات متفاوت تحت برند All-Bran برای برخی از مصرف‌کننده‌ها گیج‌کننده باشد. چاره در این بود که اطمینان حاصل شود بسته‌ها به صورت واضح هم نام برند قوی (All-Bran) و هم نام محصول (به طور مثال، Bran Flakes) را نمایش ‌دهند. به منظور حفظ تداوم، استفاده از فونت‌ها و رنگ‌های یکپارچه بسته‌بندی قدیمی، همچنین استفاده از پیام «نامی جدید، با طعم عالی همیشگی»، ضروری بود. همچنین برای کمک به درک مصرف کننده از طیف محصولات جدید، پشت هر بسته جزئیات مختلف ویژگی‌های هر محصول در آن محدوده نشان داده شد. این امر به مصرف‌کننده‌ها اجازه می‌داد تا تصمیمات خریدشان را بر اساس طعم و میزان فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی‌شان اتخاذ کنند. ۲. تحقیقات نشان داد که مصرف‌کننده‌ها غلات را به عنوان «محصولی طبیعی» می‌بینند. این نکته نقطه قوت در فروش است. این امر درج مواد تشکیل دهنده روی بسته‌بندی را حائز اهمیت می‌کرد. دلیل این کار این است که طیف All-Bran می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم روزانه در نظر گرفته شود. به طور مثال، آخرین مورد اضافه شده به طیف All-Bran، Bran Flakes Yoghurty خوشمزه، مدعی افزایش سلامت جسمی مصرف‌کننده به وسیله تامین ۱۷ درصد از نیاز فیبر روزانه او است. ۳. کلاگ به منظور تاثیر حداکثری کمپین، به دقت تبلیغات تلویزیونی و رادیویی، برنامه‌های ترویجیِ روابط عمومی و فروشگاهی را هماهنگ کرد. این کار مشتری‌ها را به امتحان کردن و ارزیابی دوباره محصولات اصلاح شده تشویق می‌کرد. به طور مثال، در سپتامبر سال ۲۰۰۴، کلاگ فراخوان «در دو هفته احساسی عالی داشته باشید» را مطرح کرد. این کمپین به این منظور برقرار شد که مزیت برندها را مشتری‌محورتر کند. اتخاذ پیغام «احساسی عالی» این برند را از پیغام تاریخ گذشته «شما را خوش اندام نگه می‌دارد» دور کرده و به قلمروی احساس خوب سلامت درونی بهتر سوق داد. این شعار روی ۸ میلیون بسته و در تمام سایت‌های اینترنتی All-Bran درج شد. این فراخوان از مصرف‌کننده‌ها دعوت می‌کرد تا یک کاسه از تمامی غلات All-Bran را به مدت دو هفته مصرف کنند و ببینند که آیا مزایای این محصولات را احساس می‌کنند. این کار بر روی این حقیقت متمرکز بود که رژیم غذایی پرفیبر می‌تواند به افراد کمک کند تا احساس کنند سبک‌تر و پر انرژی‌تر شده‌اند علاوه بر اینکه به سیستم‌هاضمه‌شان کمک شده است. ۵: نتیجه چنانچه کسب و کاری خواهان آن است که فروش کل محصولش رشد کند، باید به دقت توجه داشته باشد که چگونه به نحو احسن چرخه عمر محصولش را بسط دهد. با ایجاد برند قوی All-Bran و تامین درست و مناسب کمک‌های برنامه‌های ترویجی که به دقت روی آنها تحقیق شده است، کلاگ قادر شده تا نیرویی تازه در خانواده محصولاتی مرتبط تزریق کند. به واسطه فعالیت‌های ترویجی مناسب و پیغام‌های مرتبط‌تر، کلاگ علاقه مصرف‌کننده‌ها به محصولاتش را مجددا برانگیخته است؛ علاقه‌ای که می‌تواند نقش مهمی در توسعه یک رژیم غذایی سالم در دنیایی که متوجه سلامتش است، بازی کند. کمپین‌های دائمی فعالیت‌های ترویجی در فعال‌سازی تمام سازمان‌ها مفید هستند تا بتوانند چرخه عمر سازمان، برند و محصولاتشان را حفظ کنند. این تازه شروع ارزیابی موفقیت فعالیت بازاریابی است که از All-Bran پشتیبانی می‌کند، اما نشانه‌ها امیدوارکننده هستند.