سیب؛ حبه سلامت

مهتا گوهری

گاهی اوقات در گزارش‌های خبری دیده یا شنیده‌اید که یک زن یا یک مرد کهنسال در روستاهای دور افتاده با داشتن عمر طولانی هنوز به زندگی خود ادامه می‌دهند. همیشه این افراد دلیل عمر طولانی‌اشان را خوردن گیاهان می‌دانند.

اما امروزه با آمدن مواد شیمیایی که نقش تنقلات را بازی می‌کنند، سبب شده تا خیلی از ما آدم‌ها از خوردن میوه‌ها عقب بمانیم. خوب است گاهی اوقات بیشتر به سلامت جسمی خود توجه کنیم و برایش ارزش بیشتری را قائل شویم.

یکی از انواع میوه‌ها که برای سلامتی بسیار مفید است و آن را می‌توان جانشین دکتر سلامت شناخت، «سیب» است.

سیب ویتامین‌ها و مواد مغذی زیادی دارد. به همین دلیل یک ضرب‌المثل انگلیسی می‌گوید: «خوردن یک سیب در روز، شما را از رفتن نزد دکتر بی‌نیاز می‌کند.»

در این میوه که به رنگ‌های زرد، قرمز و سبز یافت می‌شود، اسرار زیادی نهفته است که با مطالعات صورت‌گرفته به روی خواص سیب، می‌توان آن را معجزه‌گر توصیف کرد.

پیش از هر چیز، به یاد داشته باشید که ویتامین‌های موجود در سیب بیشتر در پوست و زیر پوست سیب است.

خواص دارویی سیب شیرین

۱ - سیب یک میوه قلیایی و تمیزکننده بدن است که به علت دارا بودن «پکتین» زیاد، آب اضافی بدن را خارج می‌کند.

۲ - سیب را می‌توان برای برطرف کردن اسهال حتی برای کودکان به کار برد. به این منظور سیب را باید رنده کرد و استفاده کرد. سیب را می‌توان پخت و برای آنهایی که روده تنبل دارند، آن را روی آتش ملایمی قرارداد؛ البته برای این‌کار حتما از ظرف لعابی یا تفلون استفاده کنید؛ زیرا به این طریق پکتین و ویتامین‌های آن حفظ می‌شود.

۳ - شربت سیب بهترین دارو برای درمان سرفه و گرفتگی صدا است. برای تهیه شربت سیب یک کیلو سیب را شسته و با پوست قطعه‌قطعه‌کنید و در یک لیتر آب بپزید سپس آن را با پارچه نازکی صاف کنید و چند تکه قند به آن اضافه کنید و دوباره روی آتش ملایم قرار دهید تا قوام بیابد و بعد آن را از روی آتش بردارید. روزی سه تا چهار فنجان از این شربت بنوشید.

۴ - سیب دارای مقدار زیادی کلسیم است و کلسیم سیب به بدن کمک می‌کند که کلسیم غذاهای دیگر را نیز جذب کند.

۵ - خوردن سیب یبوست را برطرف می‌کند و برای خستگی مفرط مفید است.

۶ - دم‌کرده برگ درخت سیب ادرارآور و درمان‌کننده التهاب کلیه و مثانه است.

۷ - نوشیدن آب سیب داروی موثری برای درمان سرماخوردگی و گرفتگی صدا و سرفه است.

۸ - سیب مقوی کبد و اشتهاآور است.

۹ - سیب برای درمان تنگی نفس بسیار مفید است. حتی بوییدن سیب نیز این خاصیت را دارد.

۱۰ - سیب پخته تقویت‌کننده معده و کبد و دفع‌کننده سموم بدن است.

۱۱ - سیب حرارت را از بدن خارج می‌سازد.

۱۲ - سیب را رنده کنید و در دستمال بپیچید و روی چشم بگذارید درد چشم را برطرف می‌کند.

۱۳ - خوردن سیب حتی برای آنهایی که بیماری قند دارند، مفید است؛ چون قند خون را بالا نمی‌برد.

۱۴ - کسانی که می‌خواهند لاغر شوند، حتما باید سیب را با پوست بخورند.

۱۵ - دم‌کرده گل سیب داروی سرفه و تورم مجرای تنفسی است.

۱۶ - سیب داروی خوبی برای درمان زخم‌ها به حساب می‌آید.

۱۷ - سیب بهترین دارو برای سوء‌هاضمه است؛ زیرا دارای مقدار زیادی پکتین است.

۱۸ - آب سیب را حتی می‌توان برای تنقیه استفاده کرد. این تنقیه برای بیماری‌های روده بسیار موثر است.

۱۹ - پوست سیب را مانند چایی دم کنید و بیاشامید این چایی بهترین دوست کلیه است.

۲۰ - آب سیب برای زیبایی پوست استفاده زیادی دارد به‌خصوص برای از بین بردن چین و چروک پوست موثر است. به این منظور آب سیب را صبح و شب روی پوست گردن و صورت بمالید و ماساژ دهید، البته همیشه آب سیب تازه استفاده کنید.

۲۱ - استفاده دیگر از سیب برای لطافت پوست سیب پخته است. سیب را بپزید سپس له کنید و با شیر مخلوط کنید و این مخلوط را به به صورت نیم‌گرم روی پوست بگذارید و پس از چند دقیقه آن را بردارید.

خواص دارویی سیب ترش

۱ - سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل به‌هم خوردگی را از بین می‌برد.

۲ - سیب ترش را بپزید، درمان اسهال خونی است.

۳ - آب سیب ترش مخلوط با انار برای تقویت معده و درمان اسهال و دل به‌هم خوردگی به کار می‌رود.

۴ - رب سیب ترش علاج اسهال، استفراغ و درد و غم است.

۵ - مربای شکوفه سیب برای ضعف معده و ازدیاد نیروی جنسی مفید است.

۶ - سیب ترش برای آنهایی که مزاج گرم دارند بسیار مفید است، بالعکس آنهایی که مزاج سرد دارند باید سیب شیرین بخورند.

۷ - سیب در قدیم معالج نقرس و بیماری‌های عصبی بوده است.