گروه بازار پول- جدیدترین گزارش خرده‌فروشی بانک مرکزی نشان می‌دهد که در این هفته از میان یازده گروه مواد خوراکی، قیمت در پنج گروه افزایش یافته و در پنج گروه تغییری نداشته است؛ اما «دامنه نوسانات» در مقایسه با مدت مشابه سال قبل کاهش یافته است. بررسی‌ها از آمار بانک مرکزی نشان می‌دهد؛ که بیشترین رشد ماهانه گروه‌های خوراکی در نیمه اسفند سال قبل، در حدود ۲۰ درصد بوده است که این دامنه افزایشی برای مدت مشابه سال‌جاری ۵/۷ درصد گزارش شده است. به عبارت دیگر دامنه نوسانات ماهانه به حدود یک سوم کاهش یافت. بانک مرکزی آخرین گزارش خود را از قیمت خرده فروشی مواد خوراکی در هفته منتهی به ۱۶ اسفند ماه سال‌جاری ارائه داد، این گزارش‌ها تصویری از روند قیمتی یازده گروه کالایی مواد خوراکی را ارائه وبه تغییرات قیمتی آنها در مقیاس هفتگی، ماهانه و سالانه می‌پردازد. کنترل رشد قیمت‌ها در گروه‌های کالایی جدیدترین گزارش بانک مرکزی در هفته منتهی به ۱۶ اسفند سال‌جاری نشان می‌دهد که در این هفته، قیمت در پنج گروه افزایش یافته است. بدیهی است که این افزایش قیمت، به موجب شرایط خاص آخر سال رخ داده و افزایش تقاضا در برخی کالاهای خوراکی، باعث پدید آمدن این روند شده است. اما در مقایسه با مدت مشابه سال قبل(هفته منتهی به ۱۸ اسفند سال قبل) می‌توان دریافت که نوسان‌های ماهانه و هفتگی در دامنه کمتری رخ داده است. آمار منتشر شده نشان می‌دهد در میانه اسفند امسال، بیشترین افزایش هفتگی مربوط به گروه میوه‌های تازه با ۲/۳ درصد بوده است، این در حالی است که بیشترین افزایش هفتگی در مدت مشابه سال قبل، در گروه سبزی‌های تازه با ۵/۹ درصد گزارش شده است. جزئیات بیشتر این گزارش عنوان می‌کند که روند تغییرات در قیمت گروه‌ها در سال‌جاری و سال گذشته مشابه هم بوده است، اما دامنه این نوسانات متفاوت از همدیگر است. به عنوان مثال، در این هفته، قیمت در میوه‌های تازه حدود ۲/۳ درصد افزایش یافته است، اما در سال گذشته این نوسان در گروه میوه‌های تازه، ۵/۵ درصد گزارش شده است. اما علاوه‌بر کاهش نوسانات در بازه هفتگی، در بازه ماهانه نیز این روند تکرار شده است. مقایسه در بازه زمانی بزرگ‌تر، می‌تواند روند حرکتی در قیمت‌ها را بهتر منعکس کند؛ زیرا تغییرات هفتگی ممکن است بر اساس وجود یک پدیده خاص، مانند «تغییرات آب و هوایی» و «نوسانات مقدار عرضه» رخ دهد، اما در مقایسه ماهانه رخداد لحظه‌ای اثرگذاری کمتری داشته است و در نتیجه در بازه زمانی ماهانه، بهتر می‌توان جهت‌گیری در قیمت‌های کالاهای خوراکی را مشاهده کرد. بررسی آمار بانک مرکزی حاکی از آن است که در نیمه اسفند سال‌جاری، بیشترین افزایش قیمتی ماهانه در گروه میوه‌های تازه با ۵/۷ درصد رخ داده است، اما در مدت مشابه سال گذشته، بیشترین نوسان، در گروه سبزی‌های تازه با ۶/۱۹ درصد رخ داده است. علاوه‌بر این در اکثر گروه‌های خوراکی نوسانات قیمتی ماهانه در سال گذشته از سال‌جاری، بیشتر بوده است. به عنوان مثال، افزایش ماهانه گروه گوشت قرمز در سال گذشته، ۱/۵ درصد گزارش شده بود؛ حال آنکه این شاخص در نیمه اسفند جاری حدود ۷/۱ درصد رشد داشته است یا در گروه گوشت مرغ در سال گذشته طی یک ماه ۸/۲ درصد به بهای این کالا افزوده شده است، اما در بازه زمانی مشابه سال‌جاری حدود ۲/۰ درصد از قیمت آن کاسته شده است. در گروه چای نیز، نوسانات ماهانه در این هفته حدود ۵/۰ درصد گزارش شده است که این رقم برای سال گذشته حدود ۵ درصد بوده است؛ بنابراین می‌توان نتیجه گرفت با وجود روند افزایشی کالاهای خوراکی در هفته منتهی به ۱۶ اسفند، در مقایسه با مدت مشابه سال قبل، از میزان افزایش در کالاهای خوراکی تا حدود قابل‌توجهی کاسته شده است و نوسانات در این کالاها در دامنه محدودتری قرار گرفته است. پنج هفته افزایش بها در گروه میوه‌ها آمار بانک مرکزی در گروه میوه‌های تازه نشان می‌دهد که قیمت در این گروه در بازه هفتگی با ۲/۳ درصد بیشترین رشد هفتگی بین گروه‌ها را از آن خود کرده است، همچنین، این پنجمین هفته متوالی است که قیمت در گروه میوه‌های تازه روندی افزایشی داشته است، این تغییرات باعث شده که در بازه ماهانه ۵/۷ درصد به سطح قیمتی این گروه افزوده شود، علاوه‌بر این طی یک‌سال نیز حدود ۲۷ درصد قیمت این گروه رشد یافته است. در هفته مورد بررسی، در میادین زیر نظر شهرداری انگور و هندوانه عرضه نمی‌شد و لوبیا سبز عرضه کمی داشت، ولی سایر اقلام میوه و سبزی تازه که تعدادی از آنها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند، به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره‌بار عرضه می‌شد. میوه فروشی‌های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می‌کردند که در گروه میوه‌های تازه بهای همه اقلام این گروه بین ۲/۰ تا ۳/۱۸درصد افزایش داشت. در این هفته میوه انگور بیشترین نوسان قیمتی را به نام خود ثبت کرده است، هر کیلو انگور در هفته جاری ۴ هزار و ۳۰۰ تومان به فروش رسید، این در حالی بود که قیمت آن در هفته قبل حدود ۳ هزار و ۶۰۰ تومان گزارش شده بود. همچنین قیمت انار در این هفته به ۵ هزار و ۲۰۰ تومان در هر کیلو رسید؛ درحالی‌که قیمت این میوه خوراکی در هفته قبل ۴ هزار و۸۰۰ تومان گزارش شده بود. آمار نشان می‌دهد که هر کیلو انار در ماه قبل ۴ هزار و ۲۰۰ تومان عرضه می‌شد. افزایش هفتگی در گوشت مرغ و گوشت قرمز غیر از گروه میوه‌های تازه، دامنه افزایش هفتگی در بقیه گروه‌ها از یک درصد تجاوز نکرده است. بر این اساس قیمت در گوشت قرمز حدود ۸/۰ درصد طی یک هفته رشد داشته است. این گروه از دو کالای گوشت گوسفند با استخوان و گوشت گاو بی‌استخوان تشکیل شده است. بر این اساس قیمت هر کیلو گوشت گوسفند به ۳۲ هزار و ۱۰۰ تومان رسید و هر کیلو گوشت گاو بی‌استخوان ۳۱ هزارو ۸۰۰ تومان به فروش رسید. در این هفته قیمت مرغ نیز حدود ۵/۰ درصد افزایش یافت. این در حالی بود که در هفته قبل ۳/۲ درصد از بهای این گروه کاهش یافته بود. بر اساس آمار منتشر شده هر کیلو گوشت مرغ در این هفته ۶ هزار و ۷۰۰ تومان به فروش رسید. نکته قابل‌توجه در این بخش کاهش ماهانه قیمت گوشت مرغ است که این رقم حدود ۲/۰ درصد عنوان شده است. در این هفته قیمت چای نیز حدود ۵/۰‌درصد رشد کرد، این دومین هفته متوالی است که قیمت در گروه چای افزایشی بوده است. آمارها حاکی از آن است قیمت چای خارجی در یک بسته نیم کیلویی به ۱۵ هزار تومان رسید. در این هفته قیمت در گروه تخم مرغ نیز حدود ۱/۰ درصد رشد یافت، این سومین هفته متوالی است که قیمت در گروه تخم‌مرغ مسیر صعودی را می‌پیماید. گزارش‌ها در این گروه نشان می‌دهد که هر شانه دو کیلویی تخم مرغ در این هفته ۹ هزار و ۶۰۰‌تومان عرضه شد. قیمت روغن نباتی در ۹ هفته ثابت ماند در این هفته قیمت در پنج گروه نیز بدون تغییر بوده است. بر این اساس گروه‌های لبنیات، برنج، حبوب، قند و شکر و روغن نباتی این هفته را بدون تغییر قیمت پشت سر گذاشتند. در بین این گروه‌ها، قیمت گروه روغن نباتی در ۹ هفته متوالی بدون تغییر بوده است. در این هفته یک حلب ۵ کیلویی روغن جامد، حدود ۲۱ هزار و ۶۰۰ تومان به فروش رسید و روغن نباتی مایع ۴ هزارو ۹۰۰ تومان در هر لیتر به فروش رسید.در این هفته قیمت قند و شکر نیز ثابت ماند که این دومین هفته متوالی است که قیمت در این گروه تغییری نداشته است.

کاهش نوسان قیمتی در مواد خوراکی

کاهش نوسان قیمتی در مواد خوراکی