گروه بازرگانی- «ما اولین تولیدکننده آرد سمولینا و تولید ماکارونی با این آرد در کشور هستیم.» این خبر را مهندس مرتضی سلطانی، رییس هیات‌مدیره گروه صنعتی زرماکارون در دیدار با خبرنگاران اعلام کرد.

او که به گفته خودش با اعتقاد راسخ به اطلاع‌رسانی و شفاف‌سازی کار خودش را آغاز کرده است، این بار نیز برای چندمین بار خبرنگاران را به بازدید از کارخانه‌اش دعوت کرد تا از طرح‌های توسعه شرکت، افزایش تولید محصول، سلامت و در نهایت رضایت از سهم فروش محصولش در بازار داخل و خارج سخن بگوید.سلطانی با اشاره به اینکه «این مجموعه را با ماشین‌ا لات روز اروپا تجهیز کرده‌ایم»، خاطرنشان کرد: بر این اساس است که محصولی با کیفیت بالا و با طعم طبیعی و منطبق با استانداردهای داخلی و خارجی به بازار روانه می‌کنیم. به گفته وی، به جز یکی دو کارخانه ماکارونی در کشور که مدعی تولید به روش مدرن هستند، کارخانجات ماکارونی در کشور به روش سنتی به تولید این محصول می‌پردازند و این در حالی است که ماشین‌آلاتشان مخصوص تولید با آرد سفید نول است و همین امر موجب شده که بازار‌های بکر آسیای میانه به دلیل عرضه محصولات بی‌کیفیت از دست تجار ایرانی به دست رقبا بیفتد.عضو هیات‌مدیره انجمن ماکارونی عنوان کرد:‌ دولت به اهمیت تولید آرد سمولینا در کشور پی نبرده است و هم‌اکنون در حال تشویق کشاورزان به کاشت گندم دروم است.وی همچنین گفت: تجار و فعالان صنعت ماکارونی در خارج از کشور با اطلاع یافتن از مزیت‌های تولید ماکارونی با آرد سمولینا در ایران از گروه صنعتی زر ماکارون دیدن کردند که در‌حال‌حاضر محصولات زرماکارون به ۴ قاره دنیا صادر می‌شود.سلطانی خاطرنشان کرد: زرماکارون روزانه ۳۰۰تن محصول تولید می‌کند که حدود ۳۰درصد از تولیدش را به ۸۰کشور دنیا صادر می‌کند.وی احتمال قاچاق آردسمولینا را به سایر کشورها منتفی دانست و ادامه داد: سال قبل دولت یارانه آرد مخصوص ماکارونی را حذف کرد و بدین‌ترتیب قیمت این آرد از ۱۶۰ تومان برای هر کیلو به ۳۲۰تومان افزایش یافته است.

سلطانی توضیح داد: روزآمد نبودن تکنولوژی در صنعت ماکارونی کشور سبب ورشکستگی بسیاری از واحد‌های تولیدی شده است به طوری که این واحد‌ها نتوانسته‌اند اقساط خود را به بانک‌ها بپردازند.وی افزود: این رویه ذهنیت بدی را برای بانک‌ها در زمینه اعطای تسهیلات به صنعت ماکارونی ایجاد کرده، اما تاسیس کارخانه‌ها با تجهیزات مدرن این ذهنیت را اصلاح می‌کند.سلطانی سرانه مصرف ماکارونی در کشور را ۴کیلوگرم عنوان کرد و ادامه داد: اگر در این صنعت نوآوری شود و تکنولوژی تغییر پیدا کند، نگرانی از بابت عرضه این محصول وجود نخواهد داشت. رییس گروه صنعتی زرماکارون در پایان عملکرد انجمن ماکارونی را مورد انتقاد قرار داد و افزود:‌ اداره این انجمن قائم به فرد است و جایی برای بیان نظرات واحدهای صنعتی مختلف وجود ندارد که حتما باید تفکر مدیریت این انجمن اصلاح شود.