افزایش قیمت نان در گیلان

با آرد ۴۵۰‌ ریالی در گیلان قیمت نان بربری ۹۰۰‌ریال، لواش ۴۰۰‌ریال، تافتون ۴۰۰‌ریال و سنگک ۱۵۰۰‌ریال تعیین شد دنیای اقتصاد - رشت - مجتبی عابدینی بی‌بالانی:

افزایش قیمت نان در استان گیلان که به دنبال افزایش در دیگر استان‌های کشور صورت گرفت، طی روزهای گذشته مشکل‌ساز شد. این در حالی است که به گفته مسوولان این استان، قیمت نان در استان گیلان در حالی از اول آذرماه افزایش یافته که استان‌های دیگر از مدت‌ها قبل اقدام به انجام این کار کرده بودند.

بر اساس این گزارش دولت برای مصارف خبازی ۲ نوع آرد با دو قیمت در استان توزیع می‌کند که به استناد مصوبه شورای اقتصاد و تصویب کارگروه تعیین نرخ نان در استان گیلان با آرد ۴۵۰‌ریالی قیمت نان بربری ۹۰۰‌ریال، لواش ۴۰۰‌ریال، تافتون ۴۰۰‌ریال و سنگک ۱۵۰۰‌ریال تعیین شده است، همچنین با آرد ۷۵‌ریالی قیمت نان بربری ۷۰۰‌ریال، لواش ۳۰۰‌ریال و تافتون نیز ۳۰۰‌ریال تعیین شده است.سید مومن نیافر، مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۷ کشور (استان‌های گیلان، اردبیل و قزوین ) در این باره با اشاره به اینکه افزایش قیمت نان مشکلاتی را به همراه داشته است، گفت: مهم‌ترین این مشکلات دریافت قیمت‌های مختلف از مردم به دلیل عدم تابلوی قیمت در برخی نانوایی‌ها است.

وی در ادامه خاطرنشان کرد: ۳‌هزار و ۳۲۰ واحد نانوایی دولتی در استان گیلان فعالیت دارند که ما برای همه آنها تابلوهایی برای مشاهده مردم تهیه کرده‌ایم تا مردم از این طریق از قیمت نان مطلع شوند و همچنین در صورت بروز مشکل با استفاده از شماره‌های مندرج روی تابلو پیگیر مشکلاتشان باشند.نیافر گفت: کیفیت نان یکی از مهم‌ترین مشکلاتی است که مردم با آن روبه‌رو هستند و این مهم در جلسه‌های متعدد با اتحادیه نانوایان مطرح شده و در آخرین جلسه برای تعیین قیمت نان اتحادیه نانوایان استان اعلام کرد که آیین‌نامه‌ها را اجرا و کیفیت نان را نیز ارتقا می‌دهند.وی با بیان این مطلب که تغییر قیمت نان ناشی از افزایش قیمت سایر عوامل دخیل در تولید آن است، اظهار کرد: افزایش دستمزدهای کارگری، افزایش قیمت انرژی، افزایش افزودنی‌های مجاز به نان و... باعث شده تا قیمت تمام شده نان بیشتر از قیمت مصوب باشد و پایین نگه داشتن قیمت نان، میل و رغبت پخت نان بهتر را از نانوایان گرفته است، البته عواملی نظیر استفاده از جوش‌شیرین در نان به جای خمیر مایع به دلیل ارزان بودن، حذف هزینه‌های بهداشتی، فروش آرد به صورت خام، اخراج کارگران ماهر و استفاده از کارگران غیرماهر به دلیل پرداخت دستمزد کمتر را نیز به همراه داشته است.بر اساس این گزارش مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۷ کشور در ادامه گفت: دولت هزینه کلانی می‌کند تا نان ارزان به دست مردم برسد، اما با توجه به ارزانی، نان برای مردم گران تمام می‌شود.وی به انجام یک کار تحقیقاتی اشاره کرد و گفت: بر اساس این پژوهش که با همکاری پارک علم و فناوری و به منظور تعیین میزان ضایعات نان در سه شهرستان ماسال، رودبار و تالش انجام شد، تحقیقات نشان داد که ۲۰‌درصد ضایعات نان در این مناطق وجود دارد.نیافر با بیان اینکه در ماسال ۱۵‌درصد خانوارها اعلام کردند که نان تازه را برای دام و طیور استفاده می‌کنند، افزود: این نشان‌دهنده آن است که ارزانی و عدم کیفیت نان باعث شده تا مردم نان را با این انگیزه خریداری کنند.وی افزود: در تالش نیز ۲۳‌درصد و در رودبار نیز ۲۱‌درصد ضایعات نان وجود دارد.