شماره روزنامه ۶۰۱۵
|

آرشیو اخبار : صنایع غذایی

  • با رفع موانع بخش کشاورزی پیش‌بینی می‌شود که ظرف ۴ تا ۵ سال آینده میزان صادرات به ۱۱۰ میلیارد دلار برسد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی رضا نورانی رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی گفت: برنامه صادرات محصولات کشاورزی یک سال قبل در قوانین و مقررات باید ابلاغ شود تا مشکلات مازاد یا کاهش تولید سال‌های قبل و نابسامانی تنظیم بازار را نداشته باشیم. به گفته او، تا زمانی که مشکلات بازگشت ارز به کشور مرتفع نشود، امکان ورود ارز به موقع برای محصولات فساد‌پذیر میوه و تره‌بار وجود ندارد و از طرفی هم امکان دپوی ارز برای صادرکنندگان وجود ندارد. نورانی ادامه داد: با وجود نبود آمار و اطلاعات دقیق از میزان تولید، صادرات بی‌رویه مشکلاتی برای تنظیم بازار داخل ایجاد کرده است. بنابراین تشکل‌ها باید وارد مباحث صادراتی شوند تا…

  • صنعت غذا سال جدید را در ترس و نگرانی از تورم‌های بالاتر آغاز کرده و فعالان این صنعت معتقدند تورم مزمن در صنعت غذا از سال 1401 تاکنون به دلیل اثری که روی تقاضا برای کالاهای اساسی داشته اثرات منفی زیادی بر این صنعت بر جای گذاشته است و تداوم این وضعیت می‌تواند خطرناک باشد.

  • حسین شیرزاد/دکترای توسعه کشاورزی
    از سال 2019، سیستم کشاورزی و غذایی جهان، تحت شرایط دشواری در حال توسعه است: کووید-19، بحران اقتصادی جهانی، جنگ روسیه و اوکراین، درگیری نظامی بین رژیم غاصب اسرائیل و فلسطین، و تشدید کلی وضعیت ژئوپلیتیک دریای سرخ و سیاه بر وضعیت فعلی کشاورزی جهان در ابتدای ماه‌های سال 2024 اثرات عمیقی گذاشته و بازار جهانی غلات را هم از طرف صادرکنندگان و هم از طرف واردکنندگان، در «وضعیت انتظار» قرار داده است.

  • دنیای‌اقتصاد: جهش تولید با مشارکت مردم یعنی سنگ‌‌‌اندازی و مانع‌تراشی و کارشکنی برای تولید ممنوع است و اگر تولیدکننده‌‌‌ای خطایی مرتکب شود، باید او را به محاکم قضایی معرفی و با او برخورد شود، نه اینکه به خاطر چند نفر خاطی، کل تولید به مخاطره افتد و باعث ناامیدی تولیدکننده شود.

  • آمارها و گزارش‌های رسمی بانک مرکزی نشان می‌دهد که عرضه گوشت قرمز دردی‌ماه سال‌جاری به پایین‌ترین سطح خود از خرداد ماه سال 1399 تاکنون رسیده است. تورم تولیدکننده هم که پیش‌نگر تورم مصرف‌کننده است، برای پرورش‌دهندگان دست کم 120‌درصد بالا رفته است. اما سوال این است که این آمار چه اثری روی بازار مصرفی دارد؟

  • کسب و کارهای مواد غذایی انگلیسی که محصولاتی را به اتحادیه اروپا صادر می‌کنند، به دلیل تشدید تشریفات برگزیت مجبور به پرداخت 170 میلیون پوند اضافی در هزینه‌های صادراتی خود شده‌اند، به طوری که این تغییرات برای برخی صادرکنندگان «فاجعه‌بار» توصیف شده است.

  • در هنگام روزه‌داری باید از تمام گروه‌‌‌های مواد غذایی به صورت متعادل و به میزان موردنیاز روزانه مصرف کنیم تا دچار کمبود پروتئین و ریزمغذی‌‌‌های دریافتی نظیر املاح و ویتامین نشویم. سیده‌زهرا شریعت‌پناهی، دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با بیان این مطلب و با تاکید بر اینکه فرد روزه‌دار باید تغذیه سالم و کافی طبق هرم غذایی داشته باشد گفت: افراد باید روزانه به میزان کافی غلات و حداقل دو واحد لبنیات، دو واحد میوه، سه واحد سبزی دریافت کنند. همچنین از گروه گوشت‌‌‌ها یا جایگزین گوشت نظیر تخم‌مرغ نیز روزانه دو تا سه واحد باید استفاده شود.

  • صنایع غذایی، بزرگ‌ترین صنعت غیرنفتی ایران است که 16.8‌درصد از شاغلان را به خود اختصاص داده است. تولید پایدار موادغذایی برای بقا و امنیت جامعه ضروری است. بنابراین، به‌‌‌منظور افزایش بهره‌‌‌وری و کارآیی، نیاز گسترده‌‌‌ای به فناوری‌‌‌های نوین، مدرن‌‌‌سازی، نوآوری و سرمایه‌گذاری در چرخه غذا وجود دارد. در حال حاضر حدود ۱۱۲۰۰ واحد فعال تولید موادغذایی در کشور وجود دارد که ۵۶‌درصد آنها کوچک به حساب می‌‌‌آیند.اما این صنعت نیز مانند صنایع دیگر همواره با تهدید‌‌‌های جدی روبه‌‌‌رو است. در این میان تغییر مداوم تصمیمات استراتژیک در کشور ظرف سال‌های گذشته همواره به بدنه تولید در کشور آسیب‌‌‌ رسانده و در واقع امکان برنامه‌‌‌ریزی را از صنایع گرفته است. بنابراین انتظار می‌رود سیاستگذاری در دولت به نحوی باشد که شاهد تغییر…

  • روغن زیتون که اغلب به‌‌‌عنوان طلای مایع شناخته می‌شود، یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌‌‌ای است که برای هفت سال متوالی به‌‌‌عنوان بهترین رژیم غذایی انتخاب شده است. این ماده غذایی مملو از چربی‌‌‌ها و مواد مغذی «مفید» است و محققان مواد غذایی مدت‌‌‌هاست که از فواید بی‌‌‌شمار آن برای سلامتی حمایت کرده‌‌‌اند. اما کارشناسان اکنون هشدار می‌دهند که تبلیغات زیاد پیرامون این چاشنی ممکن است باعث شده باشد که برخی از افرادی که رژیم غذایی دارند با تخمین بیش از حد فواید آن برای کاهش وزن، باعث چاق شدن خود شوند و تلاششان بی‌نتیجه بماند.

  • در حال حاضر فرصت مناسبی برای حوزه حقوقی تات فراهم شده است، تا مستندسازی، به‌‌‌روزرسانی و اصلاح امور انجام شود.به گزارش خبرگزاری مهر، سیدمجتبی خیام‌‌‌نکویی، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) تقویت حوزه حقوقی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی را جزو اولویت‌‌‌های این سازمان دانست و افزود: اقدامات حقوقی در سازمان باید تا حصول نتیجه پیگیری شود که در آینده مانعی ایجاد نشود.

جستجوی پیشرفته