آرشیو اخبار : صنایع غذایی
-
معضلات صنعت غذا
سازمان حمایت از تولیدکنندگان و مصرفکنندگان بر اساس دستورالعملی کلیه تولیدکنندگان و واردکنندگان برخی گروههای غذایی را ملزم به درج قیمت تولیدکننده روی محصولات خود کرد که از جمله این محصولات میتوان به انواع حبوبات، ادویهجات، غلات، چای، دمنوش، قهوه، آجیل و خشکبار به صورت بستهبندی شده، فرآوردههای پروتئینی، انواع غذاهای آماده و نیمهآماده، انواع کیک، کلوچه، بیسکویت، چیپس، پفک، کنسروجات، سبزیجات، تن ماهی و... اشاره کرد. بر اساس این دستورالعمل این تصمیم در راستای شفافسازی و روانسازی توزیع و قیمتگذاری و روزآمدسازی شیوههای نظارت بر بازار اخذ شده است و آنطور که در متن بخشنامه آمده به منظور اطلاع یافتن مصرفکننده از قیمت است. این بخشنامه همچنین به مواد قانونی متعددی از جمله ماده (۶) قانون تعزیرات حکومتی،… -
تشکیل زنجیره ارزش رمز پایداری و بهرهوری در تولید
تولید یعنی مشکل؛ اگر ادبیات تولید را ندانیم نباید وارد عرصه تولید شویم. در ایران به دلیل تحریمها، مشکلات تولید بیشتر هم هست. ولی تولیدکنندگان به خوبی کار کردهاند. -
صادرات نوشیدنیها به چهار گوشه جهان
در سالهای اخیر صنایع غذایی و به صورت ویژه صنعت آبمیوه و نوشیدنی ایران به دلیل رشد کیفی محصولات و همچنین افزایش تنوع تولیدات، مورد توجه مصرفکنندگان در خارج از مرزهای ایران قرار گرفته است. به طوریکه برخی از برندهای مطرح و شناخته شده تولیدکننده آبمیوه و شربت، علاوه بر بازار داخلی صنعت نوشیدنی، در بازارهای جهانی نیز حرفهای بسیاری برای گفتن دارند.