آرشیو اخبار : صنایع غذایی
-
تیغ دولبه افزایش قیمت آبهای بستهبندی
سه ماه خرداد، تیر و مرداد، روزهای خوش صنعت آبهای بستهبندی است که در این ماهها تقاضا برای مصرف آبهای بستهبندی در میان مردم به اوج خود میرسد. با گذشت این ماهها میزان تقاضا در بازار فروکش میکند و عادی میشود. -
ویروسهای مزمن در بنگاههای تولیدی
آرمان خالقی فعال اقتصادی بخشخصوصیچالشهای مزمن حوزه تولید در کشور ما را باید در دو حوزه درونبنگاهی و برونبنگاهی مورد ارزیابی قرار داد. در این ارتباط نوع رابطه اداری و مالی افراد تاسیسکننده شرکت، تفکیک مدیر از مالک و استخدام مدیران حرفهای برای بنگاه اقتصادی از اهمیت زیادی برخوردار است تا مانع از تصمیمگیریهای سنتی و لحظهای شده و تصمیمها در شرکتها بهصورت مدرن و برنامهریزیشده اتخاذ شود؛ در غیر این صورت بهرهوری کاهش مییابد و سرمایهگذاریهای لازم در حوزههای مختلف ازجمله ماشینآلات و سایر طرحهای توسعهای بنگاه به تعویق میافتند و از آنجا که بنگاهها از پروسههای مستندسازی به دور بودهاند، فاقد حافظه مدون سازمانی بوده و تجربههای مدیریتی خود را نیز در بلندمدت از دست میدهند. -
ضرورت مقابلهبا تولید غیربهداشتی سوسیس و کالباس
دنیای اقتصاد: بهگفته رئیس هیاتمدیره انجمن افزودنیهای صنایع غذایی کشور سهلانگاری و کمکاری مسوولان موجب شده افراد سودجو در کارگاههای زیرزمینی بدون هیچ نظارتی سوسیس و کالباس غیربهداشتی و نامرغوب تولید کنند.