حدود یک پنجم جمعیت کشور دچار ناامنی غذایی بوده‌ و دسترسی به غذای کافی ندارند. این آمار را رییس دانشگاه علوم پزشکی تهران اعلام کرده و اضافه می‌کند: حدود ۱۵‌درصد کودکان زیر ۵ سال دچار سوء تغذیه هستند که‌درصد سوء تغذیه خفیف بالاتر از این میزان است. همچنین کمبود آهن، کلسیم، ویتامین A و بسیاری از ریزمغذی‌ها به طور جدی مطرح است. از طرف دیگر کمبود ویتامین D مساله‌ای جدی در کشور است. به گفته او اضافه مصرف و پرخوری هم از جایگاه ویژه‌ای در کشور برخوردار است به طوری که حدود ۳۰‌درصد جمعیت کشور چاق هستند. از طرف دیگر بیماری‌های غیرواگیر شایع و مرتبط با تغذیه مانند دیابت، بیماری‌های قلب و عروق، سرطان‌ها، پوکی استخوان و غیره رایج است. به همه این‌ها این نکته را هم باید اضافه کرد که فعالیت بدنی ایرانی‌ها مطلوب نیست. به اعتقاد این متخصص، با هزینه‌های اندک می‌توان از بروز مشکلات تغذیه‌ای جلوگیری کرد. به طوری که حدود ۵‌دلار هزینه سالانه سرانه برای آموزش بهداشت و تغذیه می‌تواند بیش از ۲۰۰‌دلار در جلوگیری از بروز مشکلات تغذیه‌ای تاثیر داشته باشد.

با وجود این توصیه‌ها، اهمیت تغذیه به عنوان یکی از مهم‌ترین محورهای تامین سلامت هم از سوی شهروندان و هم از سوی مسوولان مغفول مانده است.